数据显示,2021年全球成年糖尿病患者人数达到5.37亿(10.5%),约十分之一的成年人受到影响。其中,约44.7%的成年人糖尿病患者(2.4亿)未被确诊,到2045年患者人数预计达到7.84亿。
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损,或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖,导致各种组织,特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。
糖尿病患者最重要的就是饮食控制了,这也让很多人产生了不少疑问,甚至出现了一些认识的误区,比如对于使用乳制品方面,很多糖尿病人就有两点疑问。
答:可以喝。
羊奶中含有丰富的生长因子,其中含有类胰岛细胞生长因子(IGF)具有修复和促进胰岛细胞的能力,对于因胰岛功能异常导致的血糖不稳非常有利。
羊奶当中含有和人乳一样的活性因子——神奇的上皮细胞生长因子(EGF),而牛奶中没有特殊的EGF因子,EGF上皮细胞可促进人体上皮细胞生长,活化表皮组织,加强新陈代谢,防止病毒和细茵的感染,对气管炎症、口腔溃疡、肠胃粘膜的修复,皮肤烧伤等非常有帮助。糖尿病人最重要的就是并发症的预防,并发症首先损伤的是人体最薄弱的各种黏膜,上皮细胞生长因子对于各种黏膜的再生和修复均有很好的作用。因此糖尿病人喝羊奶不仅不会造成身体负担过重,还有利于身体健康。
从营养成分上来,羊奶所含的蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量和牛奶相比较是高出很多了。还有羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%,这些也是其他奶类不能与之相比的。不仅如此,羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高,特别是维生素B和尼克酸要高1倍。由此可见,羊奶中的营养是高于牛奶。
羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。羊奶或鲜羊奶味甘,性温,入肝、胃、心、肾经,有温润补虚养血的良好功效。有关相关医书记载,羊奶有治疗糖尿病的作用。
从人体吸收来说,据研究表明,羊奶营养成分不仅比牛奶的全,而且羊奶是奶品中最接近人乳的,特别是那些早产儿,更适合喝羊奶,所以在人体吸收方面来说,羊奶是最易被人体吸收的奶品,也是比牛奶更易吸收,羊奶的吸收率是牛奶近一倍。从糖尿病人保护肾脏的角度出发,饮用羊奶更好,因为羊奶中蛋白质颗粒细小、绵软、更利于肾脏代谢吸收,且身体负担较小,所以,更推荐糖尿病人喝羊奶。