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羊奶
科普
说到奶，大家并不陌生，在日常生活早餐餐桌上很常见，其中牛奶、羊奶、酸奶更受青睐，那你知道牛奶和羊奶哪个更好吗？
古代中医药学对羊奶的营养保健功能给予了极高的评价，唐代孟显《食疗本草》记述：“羊奶亦主消渴、治虚痨、益精气、补肺、肾气、和小肠”。
羊奶的好处主要体现在两个方面：
一是营养价值，二是保健功效。
营养价值层面
羊奶被誉为“奶中之王”
维生素总含量高于牛奶，其中维生素C含量是牛奶的2倍，尼克酸（烟酸）含量是牛奶的2.5倍，维生素D含量也比牛奶高近13倍。
羊奶微量元素总量是牛奶的7倍。其中钙、磷含量也比牛奶高，而且钙、磷比例适当，对钙、磷缺乏人群及生长发育期的儿童效果更好。
蛋白质含量高，品质好，易消化
羊奶中含人体必需的8种必需氨基酸。据测定，羊奶中氨基酸总含量比牛奶高3%，在17种氨基酸中，有13种氨基酸含量均比牛奶高。蛋白质生物学价值高达85%。
易消化的酪蛋白所占比例高于牛奶。蛋白质消化率可高达98%左右。
脂肪球碳链短，易吸收
羊奶脂肪球碳链短，是牛奶的1/3，直径较小，大小均匀，相对表面积大，易与消化液充分接触，消化率高，长期饮用也不易发胖。
羊奶中含有2-10个碳原子的低级脂肪比牛奶高4-6倍，尤其是乙酸含量是牛奶的10倍多，也是消化率较高的主要原因之一。
总结来说，与牛奶对比，羊奶营养更丰富，也更好吸收。
保健层面
富含独特的生物活性因子
表皮生长因子EGF：具有促进表皮细胞新生的作用，另外还有降低胃酸分泌作用。
超氧化物歧化酶SOD：具有抗衰老、免疫调节的作用。
理论上来说，其中EGF与SOD对美容养颜都有一定的作用，有防止皮肤衰老、滋润皮肤的作用。
对肠胃比较友好
《本草纲目》记载羊奶为温性，更温补。而现代医学也证明羊奶在胃中形成的凝乳颗粒细软且呈碱性，更温和，且具有极大缓冲性，让胃更舒服，适合身体虚弱人群。
羊奶对人体的益处
与牛奶相比较
羊奶对人体的益处有哪些呢？
01
对于儿童来说
羊奶在其体内的消化率可高达百分之九十以上，几乎能将羊奶中的营养物质全部吸收到体内。
02
对于妇女来说
羊奶中含有能对皮肤细胞起到修复作用的上皮细胞生长因子，让皮肤变得更加细腻光滑有弹力。
03
对于老年人来说
羊奶性温，对肠胃无刺激，能起到一定的滋补作用。
04
对于害怕肥胖的人来说
羊奶分子小，根本不用担心喝羊奶会长胖。
05
对于压力过大的男性
羊奶中含有丰富的VC和硒，可以帮助舒缓精神压力，让身心得到休养生息的机会，养精蓄锐。
