过年的餐桌上少不了带鱼的身影,俗话说“舟山带鱼,敢为天下鲜!”,过年要吃就吃好的!商城为大家溯源找到了正宗的舟山带鱼,而且掐好头、去好尾了,更加的足斤足两!
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运输全程有冰袋+泡沫箱+顺丰冷链保护,解决您的后顾之忧,礼盒装自留或送人都适宜~
源自舟山优质海域
产地够正宗
“鲜到鲜得”的舟山带鱼之所以口感好,是因为它的每一条鱼都出身于优越的地理位置——舟山优质海域。
用当地人的话说“舟山,真是老天赏饭吃的地方”。
舟山渔场位于东海,因为水温常年在18℃左右,水温比较低,带鱼就会多长油脂抵御寒冷,口感才能“肉乎乎的”。
再加上东海渔场这里还处于三江交汇处,长江、钱塘江、甬江同时在这里入海,多条江汇入给海域带来了更多的营养物质,水域的盐分又低,所以舟山海鲜肉质更嫩。
舟山带鱼作为地理标志海鲜,以其骨小体肥,味鲜肉嫩为特点,誉满国内外。
刺小、肉嫩、味鲜舟山深海带鱼
雷达网定位捕捞技术
捕捞够专业
专业的捕捞技术是获取带鱼的第一步,“鲜到鲜得”带鱼采用的是雷达网定位捕捞技术。
所谓的雷达网是指渔民从渔船上将渔网布好之后,渔船就开始像雷达那样做旋转运动。
这种捕捉带鱼的方法叫做雷达网捕渔法,用这种方法捕捉上来的带鱼就称为雷达网带鱼。
雷达网捕鱼对鱼伤害最小,而且雷达网只能在舟山近海的深海区作业;
这种捕捞技术能够尽可能地保证捕捞上岸的全是尖嘴小眼睛的正宗舟山带鱼,且维持带鱼的最佳口感。
初冬冷水海捕
时节正当时
“鲜到鲜得”的舟山带鱼捕捞于初冬冷水海域,这时候的带鱼比其他时期更好吃!
因为这个时候的海水已经开始降温,带鱼为越冬做准备,体内积蓄了丰富的脂肪。
这时捕捞的带鱼油脂更丰厚,肉质更细腻,口感最佳~
在最合适的时节吃最合适的食材,这便是大自然传授给我们的饮食智慧。
低脂高蛋白
烹饪方式多样
“鲜到鲜得”的舟山带鱼不仅美味,更有营养。
每100g带鱼的蛋白质含量是17.3g,而脂肪含量却只有1.2g,并且含有维生素A、钙、磷、铁等多种营养成分。
低脂高蛋白,满足的不仅是您的口腹之欲,也希冀您以更好的状态迎接新的一年。
另外,带鱼的做法颇多,最为家常的是清蒸和红烧。
清香甜蜜的酱汁包裹软嫩可口的带鱼,让人越吃越感到内心柔软荡漾。
香炸和油煎也都是不错的做法。小火慢煎,带鱼在油的刺激下,温度一点点升高,香味渐渐飘散。
盛盘端出,夹起一块放入嘴里,细细咀嚼,香酥的带鱼在唇齿间发出卡兹卡兹的声音,人生的快乐,大抵如此。
精美包装+品质护航
送礼够档次
快乐不可独享,更要与人分享!“鲜到鲜得”的舟山带鱼礼盒,过年除了可做家宴大菜之外,也是佳节馈赠亲友的绝妙选择。
整整6斤、不包冰的礼盒装,分量十足,心意满满。
蓝白相间的外包装简约大气,内里还采用了贴心的保温膜包装,提出去送亲戚朋友,实惠又有面子。
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