又一老牌商超巨头,转型仓储式会员店

科技   科技   2025-01-14 11:30   陕西  


湖南一直是中国零售模式的策源地和创新地,近年,出现了很多新模式,新业态,影响了整个零售业创新格局。



近日,曾经和湖南步步高齐名,长沙老牌超市品牌家润多紧跟趋势,对传统卖场进行调改,宣布全面转型,其中赤岗店率先以全新的仓储式网络会员店形象新装亮相。家润多创始人胡子敬介绍,新一代的家润多网络实体店定位于线上线下融合、仓储超市与美食城组合,不仅为零售商超在垂直领域的深度探索与实践,也是对零售业创新提升工程的积极响应。



网络实体店是一种全新的业态模式,由家润多开发自有电商平台,与第三方平台合作,提供在线购物、送货上门服务;实体店则变身体验中心和提货点,支持“线上下单,线下自提”“即时配送”等多种购买方式,实现线上线下的无缝衔接。《零售圈》认为,这种模式是将“到家”和“到店”模式的高度融合,也是把“店仓合一”理念的高度实践,更高效率,更大范围,更短时效的为消费者进行深度服务。


通过数字化转型,超市将加大数据分析和技术支持,推进精准营销、优化库存管理和供应链效率,实现从传统超市到网络实体店的转变。



据家润多网络实体店总经理李军松透露,新店可实现周边五公里范围内“一小时达”的配送服务,并承诺298元的会员年卡保底返利298元。目前,超市自营产品比例已达40%,未来目标是提升至60%以上,产品涵盖饮料、熟食等40多个品类。



加工类食品也是本次调改的重点之一,“家润多卤菜”、“家润多哈哈美食城”、“家润多肉铺”等多个特色区域让家润多具有更大的烟火气息。



由中央厨房出品,严格的食品安全标准,可以溯源的制作食材,独家秘方的调配卤汁,高标准的额质量监控,让长沙传统美食与现代工艺相结合,这就是家润多的卤菜特色区域。用茅草屋顶,红色福字,汉字旗帜装扮的家润多肉铺更是别具特色。家润多的哈哈美食城则让这个超市有了更多的烟火气,让零售餐饮化,餐饮零售化的步伐更进一步。



本次转型开业也是一个老牌超市的自我革命,这个曾经和民营超市第一股步步高齐名的超市,创造了多个行业记录。2000年9月28日,家润多朝阳店在长沙开业,一度创下超市单位面积销售额全国前列的纪录,最高年营收高达6.5亿元,堪称为湖南超市店王。


家润多曾经作为湖南的龙头零售企业,在25年的发展中也经历了多次收购,转让和回归。


2006年初,美国购宝以1.5亿元收购家润多超市80%股权。此后,上市公司家润多更名为友阿股份,并且一直持有家润多超市20%的股权。2011年,9亿元收购上海第四大超市家得利后,海航商业通过家得利,从购宝公司手中收购湖南区域零售商家润多超市80%股权。2019年1月,友阿股份与海航商业、家润多超市签订协议,终止授权海航商业及家润多超市继续使用“家润多”商标,同年,位于湖南的22家家润多门店的经营权及资产被步步高收购。


家润多是中国本土超市发展的一个缩影,诞生于2000年的家润多正值超市业态高速发展的阶段,从创造湖南超市单店销售王,到三次“卖身”,家润多的回归,是一个传统商超的自我革命。本次“网络仓储会员店”的回归,或许是其转型的多个尝试之一。


沃尔玛中国近年来押注山姆会员店,以独有的“前置仓”模式,融合线上配送,营业额突破1000亿;姗姗迟来的开市客Costco进入中国大陆后跑马圈地,颇有和山姆一较高下的勇气和趋势;新零售的排头兵盒马,以中国人自己的仓储会员店横空出世,曾经也掀起过“移山价”,和山姆一较高低。大润发母公司高鑫零售旗下的M会员店后来居上,让整个会员店的格局再次重塑;外资零售巨头家乐福对仓储会员店的尝试也曾引起行业轰动,可惜随着收购方苏宁资金链的断裂和市场欢迎的影响,最终夭折;北京华联和北京尧地农业也分别推出过BHG华联会员店、fudi仓储会员店,成为北京本土做仓储会员店的领导品牌;家家悦,北国超市,大张等本土传统商超也曾经入局仓储会员店。


传统商超今年走到了行业的“三十而立”,也迎来了自己的“中年危机”。《零售圈》认为,人工成本上涨,房租成本上涨,同质化竞争加剧,网络电商冲击,新业态的份额挤压成为传统商超没落的外在原因,而“渠道费绑架式”的零供关系,“账期结款式”押款方式,“联营租赁包场式”的合作模式,已经不能支撑现代化零售的发展进程,成为传统商超没落的内部原因和根本原因。


调改已经成本2024年的关键词,也是2025年的新趋势,除了胖东来外,鲜风生活,华豫佰佳,比优特等新兴超市,正逐步成为行业学习的标杆,具有熟食加工烟火气的品类成为超市品类关注的重点,而自有品牌的提升是一项具有长期竞争优势的战略布局,正被越来越多的超市从业者所重视。



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