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洋芋情愫
秋日时，表弟庄庄来电话说，今年的新洋芋能吃了，问我哪天回老家，提前挖一袋让我带上。我说怕还嫩呢，这时挖了太可惜了。庄庄说，能吃时就吃么，图个新鲜。他们已经吃了十多天了，况且今年种的比往年要多得多。还批评我像爹娘一样，被苦日子过怕了，啥都舍不得，怕糟蹋。我只“嗨嗨”地笑了笑，无言以对，因为他说准了我的心思。庄庄最后说，哥，你哪天回来，提前说一声。老家里再啥好吃的少，洋芋可多着呢，挖一袋你和娃娃也尝个新鲜，今年我种的这个品种味道美的不得了，比往年的要香的多。听表弟说这话时，不争气的我好像已流出了口水。
亲戚朋友都知道我爱吃洋芋远胜过肉，所以每年新洋芋成熟时，总会有人打电话告知。我也说不清自己为什么如此喜欢洋芋，也许是植于骨子里的那种情感和天性吧。如果那顿饭菜中没有了洋芋，就觉得寡而无味，淡而无趣。为此，妻笑我说，真是一个十足的“洋芋蛋”，没有洋芋就活不了。想想，虽只是一句玩笑话，却无意中说准了我这个喜好的正中。是啊，娘是吃着洋芋生下我的，我又是吃着洋芋长大的。怎能对洋芋没有情感呢？大姐曾调笑说，小时我哭的时候，她喂我几口煮洋芋后，不但不再哭了而且还会笑。如果没有洋芋，也许真的就没有今天的我。是洋芋给了我生命，也是洋芋给了我生活，我爱洋芋就像洋芋深深地爱着我脚下这篇贫瘠的土地一样。
西海固是我国的洋芋主产区之一，我的家乡西吉作为西海固的一部分，洋芋自然是家家户户年年必种的农作物之一。对西海固人来说，不管是过去还是现在，洋芋一直既是他们的主要口粮又是餐桌上不可或缺的蔬菜。从一定程度上来说，是洋芋养育了一代又一代的西海固人。虽然这里的土地贫瘠，但因其海拔高、高寒、干旱、日照充足、昼夜温差大、病虫害少等独特的气候条件和土壤环境，十分适宜洋芋生长。尤其是我们西吉的洋芋，因个大、皮薄、肉嫩，淀粉含量高，香糯可口而享誉全国。这便是老天赐予西海固人、尤其是西吉人的福音。
记得小时奶奶常说，是洋芋救了我们这个地方的人的命。我怎么也想不明白，洋芋咋会救人呢？是不是洋芋曾也像奶奶讲的古经中的神草或神兽一样，在哪场大灾难中救过这里的人。想到这时，我觉得西海固的洋芋后面，肯定藏有一个很富有神奇色彩的故事。就缠着奶奶问，洋芋是咋救我们这个地方的人的。奶奶叹口气才说，民国十八年，西北大灾荒，饿死了好多人。她和爷爷带着大姑一路逃荒，见这里有人种洋芋，而且长势不错，便想只要肯吃苦，在这儿肯定不会被饿死，就这样落户在了西吉县这个叫孟家湾的庄子。事实证明，爷爷奶奶的判断确实没有错，因为这里生长洋芋，他们才得以活命。民国九年，海原大地震，整个西海固地区几周边一夜间山崩地裂，死伤无数。幸存的人们，只能靠挖野菜，掏鼠洞里的粮食，找地里前一年落在地里的洋芋等为食维持生命。五八九年时，西海固大旱，颗粒无收，这里的人靠吃洋芋蔓、糜衣子、榆树皮、观音土等才活了下来。听着奶奶讲过去的故事，我想野菜还好，可洋芋蔓、糜衣子、榆树皮、观音土这些东西，咋能咽下去呢？想着想着，我嗓子里像塞了一团洋芋蔓、糜衣子、榆树皮或者泥巴，憋得喘不过气来。奶奶接着说，用洋芋蔓磨成的“面”是当时最好的食品，因为它多少含有点淀粉，在嘴里来回嚼时，还会有一丝谈谈的甜味。我想也许正是因为这个原因，西海固人都习惯叫洋芋为“救命蛋”。
上世纪八十年代初，迎着改革开放的春风，为了吃饱肚子，过上好日子，西海固人逐年加大洋芋种植面积。记得当时为了多种一窝洋芋，春秋两季时，几乎每天晚饭后，娘会喊上我去开荒。其实，当时的我根本干不了多少活，最大的作用是给娘作伴。娘开挖的大多是庄前院后、地头地尾的一些小荒地块。当然，我们也有值得炫耀的成绩，那就是我娘俩在离家不远的一个荒坡上，竟日积月累地开出了一块近一亩大小的荒地。洋芋对土质的要求很低，不像其他粮食作物嫌贫爱富，只要有土壤，种下就能活，活下就会有收成。谁知，新开的荒地里种的洋芋比熟地里的长的更好更大，而且味道也比熟地里种的要香的多。娘一边挥汗挖地，一边对我说：“多开些地，多种一窝洋芋，我的娃不但不会挨饿，还会有钱上学呢。等我的娃把书念成了，当了公家的干部，就不怕挨饿了。”夜色中，娘说这些话的时候，我无法看清她脸上的表情，但我敢肯定她是笑着的，而且笑得很灿烂。娘的话是对的，因为多种了洋芋，我们一家人自此再没有挨过饿，而且我上大学时的学费大多是靠卖洋芋所得。
二十一世纪初，西吉县全力推进产业结构调整，全县洋芋种植面积由上世纪八十年代的20万亩扩展到了120多万亩，农民人均洋芋产业收入达650元，占农民人均纯收入的30%以上。先后获得了“中国马铃薯之乡”、全国马铃薯种植面积第一大县等殊荣。我们全庄人因洋芋连年丰产，先后盖了新房子，买了农用三轮车、摩托车、电视机，逐步用上了手机，修了路，一下子打破了过去消息闭塞、交通不便、贫穷落户的现状，过上了幸福的日子。不仅仅我们庄里这样，整个西海固人因洋芋都日子过的眉开脸笑的。白发苍苍的娘看着弟弟妹妹们通过抖音、快手在网上卖洋芋的样子，笑着说，谁能想到洋芋还能这样卖啊，咱们的洋芋可真是卖出了苹果的价钱啊，要是在前几年，打死我也不敢相信这是真的啊。奶奶说的没错，是洋芋救了我们一庄人、西吉人、西海固人的命；娘说的也没错，是洋芋帮我们一家人过上了好日子，也是洋芋帮我走进了大学的校门；乡亲们说的更对，是洋芋帮我们西吉人、西海固人摆脱了贫穷，走进了小康的日子。作为一个地地道道的西海固人、西吉人，怎能忘记洋芋和生长洋芋的这片土地的恩赐？所以，脱贫后的西海固人，又亲切地叫洋芋这个“土蛋蛋”为“金蛋蛋”。
前几年去复旦大学参加培训学习期间，课余时与朋友转进上海的一家超市，在蔬菜专区看见有人排着长队买洋芋，可能一方面是因这段时间没洋芋吃的原因，另一方面是出于好奇，难道大都市的人也像我这个乡里棒一样爱吃洋芋吗，就身不由己地走了过去。当我看到这位“老朋友”在大都市里的面目时，真让我唏嘘不已：它们一个个被洗的白白净净的，整整齐齐地摆放在菜筐里。不仅如此，它们还如一个个待嫁的姑娘似的，每一个上面都贴了标致的绿色商标，根本不像家乡地里的洋芋。还是出于好奇，再细看商标，见上面印有一行再熟悉不过的汉字——生产地·西吉。我惊讶地对随行的朋友说，这是咱西吉的洋芋啊！朋友也显得十分的惊奇。他瞅着商场菜筐里的“西吉洋芋”对我说，咱西吉的洋芋一出西吉咋就变洋气了？我开玩笑对他说，西吉的人不是也一样吗？你不知道你这几天也变白了、变胖了？而且还很瓷实，装了一肚子的知识。
我相信，西海固的洋芋，不仅救得了命，上得了厅堂，下得了厨房，守得了寂寞，还能致得了富，创得了辉煌。作为吃着西海固洋芋长大的我，怎能不爱它呢？我还推测，在未来不久的日子里，乡亲们一定会再次改口叫它“福蛋蛋”的。想到这时，眼前一片蓝盈盈、粉嘟嘟的洋芋花儿，漫山遍野，一望无际，正在随风轻盈起舞。
注：该文原载《固原日本》2024年12月26副刊口弦版。
【樊文举】网名北尘、水比药苦，宁夏西吉县人，业余创作诗歌、散文、小说，作品散见于《诗刊》《诗选刊》《诗歌月刊》《中国文艺家》《朔方》《飞天》《黄河文学》《共产党人》《大观》《六盘山》等报刊杂志。著有长篇历史小说《大石城》、诗集《墨语心痕》、散文集《天蓝色的记忆》，中国诗歌学会会员、中国散文学会会员、宁夏作协会员、鲁迅文学院西海固作家研修班学员。
Liupanshan
六盘山诗文
编辑：水比药苦
