品尝抹茶、夜宿寺庙、怀石料理……与我同游的日本,会有什么体验?

美食   2023-04-16 20:31   浙江  

这个春天是三年来,人们可以重新自由出入国境的第一个春天。于是想走出国门看看。第一站,我们选择了日本关西时间是5月7日——5月15日。

清明之后,中国绿茶价格节节走低,日本关西地区的绿茶采收才开始。这一回,我们刚好赶上。

日本人的茶与佛教,高度绑定。

由日本僧人主导从中国带回的佛教禅宗思想和茶道,在日本本土被发扬光大,沉淀为与中国饮茶方式迥然不同的“日本茶道”。

这次日本之行,由日本大谷大学佛教建筑研究员耿威老师,美食作家魏水华老师带领,带我们将日本的佛教、建筑、茶道、美食料理逐个透彻体验。

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选取部分行程中有趣的点,为大家慢慢道来。

Day1 5月7日(集合日)

这一天我们下榻地铁新大阪站上盖酒店,不为其他,就为方便大家抵达、方便大家出门逛街。

要知道,大阪的街真的是很好逛很好逛。

Day2 5月8日 宇治、京都

这一天,行程正式开始,司机会一早准时在酒店门口等大家,此次我们和日本专业团队合作(有中文服务)。

宇治平等院凤凰堂

平等院是此行第一站。这是日本国宝级的建筑,也是世界文化遗产,在今天日本的货币上,就印有这座建筑的形象。

它以精美的建筑和庭院,代表了日本皇室对西方极乐世界的终极幻想,亦是日本民族建筑艺术和佛教思想的终极体现。

10日元硬币上的凤凰堂


万福寺


这座寺庙的意趣在于,它与中国福建的万福寺有千丝万缕的关联。明代,中国福建的隐元禅师渡日本,建设了这座寺庙,在长达数百年的时光中,福寺的僧人吟诵皆用汉音,住持皆出身中国


更神奇的是,万福寺竟然奇迹般被保留下来。它不仅是日本罕见的全中国风格的寺庙,更是唯一一座仍保留着创建时样貌的寺庙


隐元的画像,喜多元规绘(喜多元规为江户时代早期黄檗派艺术的代表画家,该派别也是深受由隐元等渡僧带来的中国明清艺术影响而逐渐形成的)。 万福寺官网 图

晚上,我们将去到日本天皇曾出家的寺庙——圆满院寺庙的住宿被称为“宿坊”,条件当然不如城市中的星级酒店,但是洁净、清净。

在圆满院用晚餐,亲身感受日本四大料理之一的“精进料理”中,所谓的“齐食五心”、“五味”、“五色”、“五眼”、“五境”,分别的涵义。这一餐饭,可能吃的清淡、拘谨,却颇有深意。

DAY3 5月9日 京都

三千院


这天上午,先来到三千院,这是佛教天台宗的寺院。天台宗始于浙江天台山国清寺,三千院中的佛教造像是受中国佛教影响最深的寺院之一。


三千院仍然保留着珍贵的古老风貌,随队老师将带大家在三千院内游览。


池泉回游式庭院,因代表中国六朝时代诗人谢灵运的“山水有清音”而得名;


围绕客殿的池泉庭院,由江户时代的茶人金森宗和所修筑,被作家井上靖盛赞为“东洋宝石箱”……


京都茶道综合资料馆

这里有关于日本茶道最详尽的资料和记载,魏水华老师也将在这里,给大家讲述中国茶—日本茶道的源起。

建仁寺

下午在建仁寺,这座禅寺曾居住过一位中国人最耳熟能详的僧人:一休哥,一休宗纯。

建仁寺作为日本最古老的禅寺,又与中国寺庙息息相关,它模仿中国江西的百丈山修建,历经800多年以来,仍是许多信徒的心灵依靠。

其开山鼻祖,更是两度入宋,将宋朝的禅、茶文化带入日本,这些文化在日本民间深深扎根,至今仍然保存并造福于日本人民。

锦市场

还如果说探访了两天禅寺与茶道,是出世的清净;那么这天回到京都城区后,在城区最具生活气息的锦市场自由活动,打卡local食材和美味,跟着久居京都的老师来一趟京都city walk,不失为最具人间烟火气的“入世”

再唠叨一遍,京都真的太好逛了,这天下午,可以跟着老师一起逛,也可以自由逛街。当然,注意安全。

(以上为行程亮点简介,详细行程请咨询客服)

Day4 5月10日 奈良

唐招提寺

唐招提寺不仅是世界文化遗产,更是一座对于中、日两国都具有特殊意义的佛寺,寺庙创立者鉴真和尚原是唐朝扬州大明寺高僧,应日本圣武天皇之邀东渡日本弘法。

如今的唐招提寺虽不复其鼎盛时期的规模,但从遗留下来的建筑仍可以一窥其当年的风采。在这一座寺庙里,不仅可以看到中国风格和日本风格,甚至还能看到印度的建筑风格

日式在地小店

这天晚上,我们计划走进奈良本地人最爱的小店。是来几串烧鸟、还是嗦碗拉面?先留个悬念——总之就是要在奈良找到最本地的小店,喝着啤酒,吃着美食,像个当地人一样搓一顿!

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Day5 5月11日 奈良、和歌山县

法隆寺

这天会来到奈良的世界文化遗产——法隆寺,这个建筑沿袭了中国南北朝时期的建筑风格,它的西院伽蓝更是世界上最古老的木制建筑精品。木制建筑能穿越岁月长河,保留这许多年 ,委实珍贵。抵达奈良,不能不看。

高野山

位于和歌山县东北部的高野山,是世界各地求学东密佛法的圣地。我们会参观高野山上百所寺庙中,最具代表性的金刚峯寺。

晚上,在高野山入住无量光院,这是时任外交部长王毅造访高野山的下榻地。在这里,我们不仅可以体验高野山经典的精进料理,还可以在赶早起床,体验独具特色的寺庙早课。

和牛料理

入口即化是什么感受?丰腴肥美是什么感受?日本人以本土出产的一切为贵,名声在外的本地黑毛和牛当然要尝尝。

(以上为行程亮点简介,详细行程请咨询客服

DAY6 5月12日 和歌山县、德岛

高野山奥之院

在早课的阵阵吟诵中被洗礼后,我们将前往高野山奥之院。

这是世界上最古老、并且保存最完善的古墓葬群之一,埋葬着最多日本知名僧侣和战国时期的名人。他们与1000多年前前往中国求道的弘法大师一同沉睡在这里,并且相信某日弘法大师会醒来,带着大家共同复活。

艺伎·怀石料理

属于四国地区,对国人来说,绝对是小众的旅行目的地。这天晚上,我们将在德岛专业艺伎的表演陪伴下享用料理,这能够在日本本土代表最高级享受的一餐,希望能给你留下深刻的印象。

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Day7 5月13日 德岛

阿波舞/阿波番茶

德岛市平时相当的内敛低调,而关注过东京奥运会的人可能还会开幕式的舞蹈记忆犹新,那是日本知名文化遗产阿波舞,其发源地就在德岛。

除了阿波舞以外,很少外国人知道,德岛的阿波番茶也是知名茶品,受到大伙儿的喜爱。阿波番茶是用乳酸菌发酵的酸茶,与中国云南西部边境的德昂族酸茶有异曲同工之妙。这种茶甜、酸、醇厚,制作过程十分独特有趣。我们将会在阿波舞和阿波番茶中择一体验。

渕名茶园

我们还将探访世界农业文化遗产渕名茶园,与日本茶农零距离交流,学习他们保存传统耕作技艺,维护茶园茶树老味道;如何利用现代化的田间管理,对茶叶进行科学化的选育、培植。

温泉别墅

日本温泉,所有人都不陌生。

这是一家通过国内渠道无法预定的德岛温泉别墅,在酒店享受日本四大料理之一——会席料理,再泡个温泉,是扫除几天路途疲惫的最好方式。

(以上为行程亮点简介,详细行程请咨询客服

Day8 5月14日 德岛

21番太龍寺

晨起,我们前往21番太龍寺,体验独特的“护摩祈祷。

“护摩”是一种火的仪式,在梵语中有“奉献供品”“犠牲”“活祭”等意思,这是一次近距离感受日本禅宗文化的机会,也得以让心绪在纷繁中安静下来。

鸣门海景海鲜

这天,我们将住在能看到海景的酒店,一边近距离观赏世界最大海上漩涡,一边享用美食。

当日的酒店以自助餐而闻名,这座岛上出产的本地水果、本地牛肉、鸡肉,在这天都可以大快朵颐。

鸣门漩涡,世界最大海上漩涡

Day9 5月15日 德岛

江户时期古造酒厂

这一天,我们将去到日本江户时代经营至今的造酒厂,啤酒、清酒、梅酒……德岛产的酒,清洌爽口,香气高雅,顺滑柔和,入口就像晴朗的天空,有任何地方都无法模仿的个性。

比之青森、兵库等世界闻名的日本酒产区,德岛也并不逊色。

(以上为行程亮点简介,详细行程请咨询客服


这次行程,我们走访寺庙、茶园,探寻日本禅与茶的渊源。居于其间,聆听钟声、木鱼声,感受春末吹来的微醺的风,品尝素食、体验坐禅,与高僧们探讨茶道、花道、绘画,这是日本茶文化背后的幽深境界,也是食味日本茶之旅最漂亮的注脚。

当然,还有温泉、和牛、米其林料理、四大日式料理(本膳料理、精进料理、怀石料理、会席料理)、艺伎表演……游走在禅茶与俗世间,我们将看到一个更深入和真实的日本。

活动详情说明

集合地点:日本大阪

返程地点:日本大阪(关西机场)

活动时间:2023.5.7—2023.5.15

招募人数:8人成行,16人满员(已成行)


活动费用:

37800元/人(单人单房)

双人同行34900元/人(双人标间)


费用说明:

【费用包含】

1.【交通】全程空调大巴,配备麦克风,沿途专业讲师讲解;

2.【住宿】洋式酒店4晚住宿,温泉酒店2晚住宿,寺庙2晚住宿;

3.【门票】全程景区门票;

4.【餐饮】全程15顿正餐8顿早餐,全程矿泉水充足供应;

5.【保险】出境旅游人身意外伤害险;

6.【服务】特邀专家讲解,领队服务;

7.【其他】无线讲解器;

8.途中无购物环节,没有其他收费,此行司机餐厅小费均已含;

9.返程安排:5月15日送大阪关西机场。


【费用不含】

1.各地往返大阪大交通费用、签证费用

2.行程中没有注明的餐费

3.其他个人消费


退费说明

★ 活动前 20-29天 取消订单,退团款70%

★ 活动前 10-19天 取消订单,退团款50%

★ 活动前 3-9天 取消订单,退团款30%

★ 活动前 3天 内取消订单,不予退款


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