现在正是仲秋，燥邪当令，而人体抵御外邪的第一道防线肺，最怕的就是燥邪，因此在生活中主要防燥，尤其是温燥，适当吃一些滋阴润肺、生津除燥的食物是一个好办法，在众多常见的食材中，白萝卜在这方面算是佼佼者，所以民间素有“秋季萝卜赛人参”的说法。
白萝卜，性味甘、辛、平、微寒，归肺、脾经、胃经、大肠经，能润肺、化痰、止咳，清热生津，凉血止血，利小便，解毒。注意，当白萝卜被做熟以后，性上的寒凉会减弱很多，趋于甘平。
1、防燥、润肺
燥最易损伤肺津，影响肺之宣降，出现唇鼻干燥、咽喉干痒或痛、干咳少痰、痰黏稠难咳等症状，如果燥邪伤及肺络，还会出现痰中带血。同时由于肺和大肠是表里关系，肺津耗伤，肠道也会失去滋润，大便容易干结。这时可用白萝卜和雪梨煮水喝。
还有清代温病大家王孟英所著《王氏医案》里的一个名方——青龙白虎汤，对调理秋燥引起的急慢性咽喉炎、扁桃体炎、喉咙干涩、灼痛、失音非常有效：
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青橄榄6粒、白萝卜200克。共同煮水代茶饮。
白萝卜还可以与青果相配，有清咽利喉的功效，可调理慢性咽炎：
白萝卜50-100克，青果2、3个。
将白萝卜洗净榨汁，与青果共同放到容器中，用沸水冲泡，代茶饮用。
本方出自《家庭中医药》
2、止咳、化痰
秋天不仅有以上这种被燥邪所伤的干性问题，也容易出现有痰的咳嗽，因为白萝卜也有理气化痰的功效，所以也可以用上。此时推荐用白萝卜皮，或者带皮萝卜，因为在理气、化痰、止咳上，白萝卜的皮比肉的的功效更好。
肺热引起的咳嗽表现为痰黄、鼻涕黄、同时多伴有积食，黄鼻涕，舌质红，苔黄腻等。
梨皮萝卜皮水
将梨皮和萝卜皮放在小锅中，加入适量的水，开火。
大火煮开后变小火，再煮5分钟关火。
本方为民间验方
除了和梨搭配，白萝卜还可以和荸荠搭配调理肺热咳嗽。
取带皮白萝卜、荸荠各250克，榨汁煎服，每日两次。
本方出自《家庭中医药》
肺寒引起的咳嗽表现为的痰是白色的、清稀的，往往伴有清鼻涕、舌质淡红、苔白
萝卜皮陈皮水
白萝卜皮切好与陈皮放在洁净碗中备用。
将白萝卜皮和陈皮放在锅中，加入适量的水，开火。大火煮沸后变小火，再煮15分钟，关火。
本方为民间验方
3、消食、下气、清热
白萝卜对脾胃的好处主要表现为能消食导滞、下气、清胃火方面。
孩子吃多了，出现“积滞”腹胀，消化不良，食欲欠佳，可以把生白萝卜捣成汁饮用。
胃气上逆引起的恶心呕吐，甚至吐酸水，可将生萝卜切碎，沾少许蜜细嚼慢咽。
胃火引起的口腔溃疡、牙龈肿痛，可以生萝卜捣汁漱口。
白萝卜加鸡内金，可以调理孩子积食、消化不良的问题。
白萝卜150克，鸡内金5克（研粉），
降白萝卜洗净榨汁，加水适量，煎煮10分钟，
加入鸡内金分，去渣取汁，尽量多饮。
本方出自《民间中医药》
再推荐一款萝卜茶，具有清热化痰、理气开胃的功效，适用于秋季咳嗽痰多、纳食不香等问题。
白萝卜100克，茶叶5克。先将白萝卜清洗干净，切成片，加水适量，煮烂，加入食盐调味，再将茶叶用开水冲泡5分钟，倒入萝卜汁内服用。每天服用两次。
本方出自《四季养生保健宜忌全书》
孩子生病忌口期间，还可以用白萝卜煮粥来喝。因为孩子生病时，常常是积食、痰、湿、火等这些“垃圾”潜伏体内，如果所食之物能帮助清理这些垃圾，孩子的病会康复的更快。
材料：大米30克 白萝卜100克 冬瓜100克
制法：白萝卜、冬瓜切丝或切碎，和大米、水共同煮至沸，小火再煮20分钟左右即成。注意不要过稠，似粥又似汤。
用法：代餐代水，喝汤或吃粥均可。
本方出自妙手云聚专家团
用大米打底，健脾益气，生病期间补充基本能量，白萝卜，能消食除胀，降气化痰，对食积、痰、湿都有清除作用。煮熟的萝卜性平，也能健脾，不伤正气。冬瓜，能利水渗湿功能，可把全身的湿气引到小便排出体外。
如果有外感症状，还可以加几片生姜来散寒解表。
4、醒酒
白萝卜还能醒酒，其味辛，性微寒，能起到一定的提神醒脑的作用，缓解酒精带来的不适。白萝卜醒酒最好是生吃，还可以把萝卜搓成丝，加上糖醋伴着吃，还可以做白萝卜生姜汁，不但能醒酒，还能温养脾胃。
白萝卜生姜汁
把白萝卜榨汁，再把一块生姜榨汁，把两者汁液混合到一起再勾兑一定比例的水饮用。
本方出自《第七届全国营养中西医结合学术会议资料汇编》
白萝卜的做法很多，凉拌、红烧、炒菜、炖肉、煮汤……均可，大家在这个秋天尽可以发挥本领，把萝卜做得更加美味可口，不过需要注意的是，萝卜有行气、破气、耗气的作用，因此气虚体弱者不宜多食，服人参、地黄、何首乌、当归时不能吃。
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