雪梨、陈皮靠边,冬天一定要吃这个“正气果”!晒干后泡水喝,咽疼痰多不来扰,胃口贼好~

美食   2024-12-15 07:00   北京  


天气一冷,加上气候干燥

大人孩子都容易生病



同事小蕾跟我说

这段时间总感觉喉咙痒痒

嗓子眼像卡着异物一样

黏糊糊有痰咽不下去、吐不出来

有时使劲咳,甚至把嗓子咳疼了

也不能把痰咳出来



一整天口干舌燥、喝水也不管用

仿佛有小虫子在爬

恨不得用手指伸里面挠!



阳气逐渐回收

脾胃运化功能也减弱



冬天是进补的季节

但面对一桌美食

不仅是“有心无力”

而且还总感觉没啥胃口

甚至还有点腹胀



暖暖表姐的婆婆听说她的情况,给她拿来了广东人的“喉宝”——黄皮果干。


吃了两个就舒服多了,这个黄色的果干到底是什么呢?



01

果中陈皮

黄皮又称黄皮果、黄皮子,其性平、微温,味苦、辛、酸,入肺、胃经。



喜欢温暖的环境,因此在我国南方地区栽培居多,所以北方的朋友或许觉得它很陌生。



其实,它的作用可一点也不逊色于陈皮!



①它富含多种维生素和矿物质,能补充人体所需的水分和营养。


同时其酸甜的风味能刺激唾液分泌,缓解口干舌燥、咽喉不适;



平时遇到咳嗽喉痛,吃完饭喝茶来上几颗,真的舒服很多~



②当人体气机不畅时,容易导致痰液淤积,引发咳嗽、胸闷等症状,因此有“气顺痰自消”的说法。



而黄皮被称为“正气果”,它能行气和胃,调畅人体气机流通,减轻因气滞而导致的胀满疼痛。



很多水果不仅水分多而且糖分也多,很容易生痰。黄皮却是为数不多能帮助分解和排出痰液的水果。


《广志》中就记载过:“食荔枝太多,以黄皮解之”,黄皮很适合气滞痰阻的人食用。



此外,黄皮的酸甜口感和香气也能刺激味蕾,增加食欲。



可是,黄皮的成熟期在每年的七八月份,之后如果再想吃到,那就需要精挑细选一款黄皮果干了。



表姐的婆婆她带来的这款——竹蜂盐黄皮果干。



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口感柔韧,有种像在嚼果汁软糖的口感!


嚼碎后果皮清香在嘴里蔓延,仿佛一阵清凉的风赶走喉尖燥热!吃了一颗真的会忍不住咔咔猛炫!



除了当零嘴干吃,也可以用开水泡几分钟喝。每天喝上一杯就像给嗓子做个水光spa呢!



大厨还给大家带来一道【黄皮果山药糕】,特别适合胃口不好、嗓子干痒的人吃!

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冬天本就气候干燥,加上大家都呆在有暖气、空调的房间里,可以说是干上加干!


这个时候吃点黄皮干,润润嗓子,降降火气,再合适不过了!


49元/250g*1罐

89元/250g*2罐

(立减9元)

149元/500g*2罐

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02

无添加无核

吃起来放心又方便


买黄皮干,可讲究,我给大家推的这罐,就是货比N家选出来的。


0香精0防腐吃得放心!

整颗!稀有无核黄皮制作!

竹峰盐+甘草制作,更营养更健康!



一看配料,二瞧品种,跟着广东妈妈的选果方法,一起来看看好在哪里!


配料干净吃得放心!


市面黄皮干,有些湿哒哒黏糊糊,很有可能是泡过药、加了糖精甜味剂的。


暖暖家这款配料简单,0香精防腐剂吃起来放心很多。


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竹峰盐,更营养更健康!


竹蜂盐口感更为丰富,有咸香味道,用它来做黄皮干,无须加味精鸡精等调味料,味道会更鲜美。



竹蜂盐中含有丰富的矿物质和微量元素,还是碱性盐,营养价值比普通盐高很多,酸性体质的人也更适合吃它。



而且还加了甘草,《神农本草经》里说它“主治五脏六腑寒热邪气,上火咳嗽吃它!



黄皮果皮经过甘草沸煮后,吸收了甘草的味道,外皮会变得软糯,也脱去了原本的涩口。



整颗!无核黄皮制作!


有些不良商家还专门收购的烂果、坏果,用边角料做的,卫生情况堪忧!


这款用的都是大颗完整的黄皮果晾晒,不是劣质边角料制作的。



吃过的都竖起大拇指!



我测试了一下,泡水后能变回的完完整整的黄皮果形状呢!


(泡水测试:几小时后能变回完整的原料)


每颗黄皮干都是新鲜黄皮果的浓缩,比鲜果滋味更加浓郁!尝一口,仿佛有无数颗新鲜黄皮在口中爆炸,散发浓郁的果香。



肉质肥厚带韧劲,一点也不干巴咯嘴,也不粘牙,吃起来特别爽!一口一个停不下来!(黄皮干虽然好吃,但要注意一次性不能吃多噢)



家里有抽烟或者嗓子不舒服的,常备几罐在家里!很润!


49元/250g*1罐

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03

云浮郁南无核黄皮

匠心制作


黄皮干的原料选自云浮郁南,那可是中国蕞大的黄皮种植基地,品质是大家公认的好!



用的是无核黄皮,比有核黄皮贵了好几倍!



鸡心黄品种,听着就让人流口水,品种顶呱呱。


用的是生态农家肥,纯天然的滋养,果子自个儿慢慢悠悠地长,吃着那叫一个放心,就跟自家后院摘的一样。



这些宝贝果子套着袋子长大,就像穿了保护衣,虫子都近不了身,这样一来,咱吃到的每一口都是原汁原味,没有那些乱七八糟的添加剂。


果子讲究自然熟,早熟的果子根本看不上眼。这样的黄皮,拿到水果店里去,那都是能当精品卖的。


居然拿这么好的果子来做黄皮干,吃一口都是满满的幸福感啊!


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原料选好,制作也讲究得很呢!


先得把这黄皮仔仔细细洗两遍,洗完还得精挑细选,那些个病恹恹的、有虫眼的,全部靠边站,只留下好的果子。



接下来,把好果子跟甘草一块儿下锅,大火烧开,小火慢炖,得咕嘟咕嘟煮上个50分钟,煮完了得拿到大太阳底下晒,晒个2-4天的~



等晒干了还得放进空调房里缓缓降温,让它舒舒服服地休息会儿”。


然后啊,重头戏来了!撒上竹峰盐,调个味儿,再让它自个儿在阴凉地儿阴干一两天,吸收吸收这盐香。



这一整套流程下来,这忙坏我们老师傅了,那都是心血和时间换来的宝贝!


吃上一口,啧啧,那叫一个值!冬天喉咙干燥,家里备上几罐,比润喉糖好吃多了~





暖暖的味道·粉丝专属福利


竹蜂盐黄皮


活动价:49元/250g*1罐

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活动时间:12.15-12.15


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