让柳州人顶着38℃高温排队吃的四川水煮蛙!究竟什么来头?!

美食   2024-07-26 17:51   广西  


能让柳州人顶着38℃高温

在室外排队吃的水煮蛙

到底什么来头?!

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新晋顶流 /   四川人气王!

● 在柳州也能吃上了!●

永远在创新的四川美食圈,今年又杀出一匹黑马——水煮蛙!已成为四川当下最in的餐饮品类,爆满、排长队、好评连连!终于,柳州人在家门口也能吃到这口呛油香的地道水煮蛙了!




毛坯风 /   坐落山脚下!

● 还原四川老破小style!●

不在闹市区,不在商业区,反而选在一个山脚下开店。店里也主打毛坯风,水泥糊墙、手写标语、板凳配木桌,选址以及朴素的风格背后,都是老板对他家口味的足够自信!就如同四川那些真正地道好吃的老破小:除了产品和味道,不在其他地方多花一分。




地道四川味 /   人均50元!

● 真材实料做好蛙,霸道!●

老板是个四川娃娃,谈到做蛙秘籍,他说:“那就是用真材实料,在产品上下足功夫!”每日挑选3两左右的新鲜好蛙,现杀现煮。


配方则是老板实实在在历经上百次调配的,辣椒、花椒等香料都从四川老家运到柳州的。上桌前还需浇上一大勺菜籽油炝锅,将辣椒花椒的香味充分激发出来,那味儿立马正了!


不仅满载四川乡情,还有种江湖豪迈气息,做的就是“苍蝇小店”的独特好味道!锅底38元,蛙蛙19.9元/斤,人均50左右就能吃饱吃爽!主打一个四川物价,四川味道!




一锅好似满江红的四川锅底上桌,香气直窜鼻呛!一只只细白嫩滑的新鲜蛙蛙躺在红灿灿的汤底之中,愈发迷人,让人多一秒都难忍!


水煮蛙吃的就是一个鲜嫩,每一只都肉质肥美!辣椒和花椒的香麻借着汤汁慢慢渗入蛙肉,入口浓郁的鲜嫩爽滑,猛嘬一口瞬间上头!





不够过瘾就再叠加一层buff:蘸酱倒上一勺锅底原汤搅拌,夹起蛙蛙泡进辣油,美味双重叠加!一吃一个不吱声,超过瘾~


除了蛙蛙,自选菜品种类也不要太丰盛!鲜牛肉、魔芋、猪血、芋头、海带、莴苣...十几种选择,你想吃的都能给你涮上!



除此之外,他家还有一个王炸产品,辣妹一定要给大家按头安利!9块9的烤脑花千万别错过!


香辣、蒜蓉2种口味,现点现烤!这个价格柳州再难找!全都是新鲜脑花,没有腥味!入口绵密嫩滑,麻辣鲜香烫,越吃越上瘾!



 还有各种吃蛙伴侣 

周末来了,快拉上小伙伴一起来组团尝尝看,这锅水煮蛙到底有什么魔力吧!!



刘小二水煮蛙


- 地址 -

城中区桂柳路建发磐龙府菜市口


- 电话 -

18579831565


- 营业时间 -

17:00—02:00








舌尖上的柳州
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