柳州火锅界又增一名猛将——「千刀牛渣渣牛肉」！才试业没多久，凭实力和勾魂的味就把柳州人“渣”得心服口服，天天满座！
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渣渣牛肉火锅，起源于四川成都邛崃，至今有40+年的历史！终于，柳州人在家门口也能吃上了！味道地道，价格还实惠！锅底19元，肉肉22元/份，人均30-40搞定！
－Ⅰ－
四川本地食材作底料，猛火现炒够镬气
■ First
现点现炒
■ second
骨汤熬煮
传承古法秘制配方，采用四川本地辣椒花椒，赋予其麻辣爽口的川菜之魂！再搭配牛骨原汤上桌熬煮，镬气十足，光是闻着就很上头~
·
非
遗
老
坛
酸
菜
锅
·
·
草
本
牛
骨
鲜
汤
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吃不了辣的朋友，还有「非遗老坛酸菜汤」、「草本牛骨鲜汤」可点。老坛酸菜锅底更是用非遗的老坛酸菜熬制的，那叫一个够味！够爽！
-Ⅱ－
渣渣牛肉搞里头，上桌熬煮香晕了
下一步渣渣牛肉登场，这也是这顿火锅的精髓！用料够阔绰，只选新鲜黄牛肉，切成条状倒入沸腾的汤汁中，辛香与肉香被尽数激发与交融，越煮越香！
每舀一勺都是满满的肉肉肉肉肉！随着锅底“咕噜咕噜”沸腾的声音，浓香从鼻尖直窜天灵盖，光是锅底就能让人吃个半饱～
-Ⅲ－
锅底界“六边形战士”，泡、涮、沾都狠OK
涮
菜
蘸
油
条
浇
汤
拌
饭
吃法也样样在行：单喝汤，瞬间唤醒味蕾！拿来泡饭，DIY酸爽拌饭，饭张力直接拉满！和各式涮菜也超级百搭，难怪回头客都说：“光是锅底，我都能炫到渣都不剩！”
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他家食材则以“鲜”出圈，牛肉品质当仁不让，精选新鲜上等黄牛肉，每天从屠宰场直达店内的砧板！还能一站式解锁多款特色涮菜，还等什么，赶紧点菜开涮！
现切吊龙
吊龙可是块宝，精贵程度相当于西冷牛肉眼
滚烫的汤底激发出吊龙的阵阵肉香
进嘴的第①口就被惊艳了！
香、辣、爽、滑，一口便知其含金量！
现切嫩牛
嫩牛肉涮之前先裹满蛋液
汤汁的酸爽与嫩肉的柔嫩灵魂合一，肉香馥郁
柔软到像在给舌头做SPA
真是让人食过返寻味！
牛肉掼蛋
四川人也太会吃了吧！
把牛肉末灌入蛋里
再倒入锅内泡个几分钟的“温泉”
蛋鲜和肉香完美交织
裹满汤汁的升级黄金蛋别提有多香了！
多种坚货
除了牛肉外，还有牛筋、牛肚、牛肠、牛杂…各种牛的坚货都能涮，那叫一个爽歪歪！
辣牛肉花卷
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花卷大家都常吃，但是现做现蒸，新鲜出炉的辣牛肉花卷你试过吗？无一差评，没有人不爱！
看看满满一层的牛肉馅料，扎实得不能再扎实了！肉馅的汁水浸到花卷里，又软弹又香辣，一口下去太太太满足了！
现炸油条
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别以为它只是平平无奇的油条，淋上肉末汤汁之后，立马华丽变身！混着肉末一起吃，太完美了！
酒酿冰豆花
肚子再饱，也要留一点空间给甜品！豆腐花豆香馥郁，解辣又解腻，吃火锅的绝配！
一进店就被复古市井风的环境狠狠拿捏，搭配各式趣味slogan与暖黄灯光，渲染出满满的烟火气氛围感，有种梦回成都街头的感觉，松弛又热闹~
在这伴着火锅的热气蒸腾，三五好友相聚于此，吃火锅绝对尽兴！饭后消食活动必须是拍照打卡，原图直出潮酷大片，今日份朋友圈素材又有啦！
最后菜单献上，事不宜迟
速速拿下福利，叫上好友出发叭~
千牛刀渣渣牛肉
- 地址 -
柳北区跃进路28号金嗓子2号楼104-105
(原金嗓子院内)
店外有充足免费停车位
10：00—22：00
- 电话 -
18154768918
