柳州人的冬天必须要做一件事
打边炉吃鸡！
炒菜凉得快，打边炉才是硬道理
下班回家无需忙上忙下
只需一锅清水下鸡，10分钟后
就能得到一锅靓汤以及嫩滑多汁的鸡肉
正因如此
买到一只好鸡尤为关键
但你知道如何挑选一只好鸡吗？
舌尖联系上了在环江山区专门养殖土鸡的农户
把真正的优质土鸡带给大家！
价格比菜市实惠，品质更是肉眼可见
明天下午16：00锁定“七彩生活”直播间
先带大家看看环江“好鸡”的实力
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好鸡先看冠后看脚
鸡冠小，说明激素少，吃虫吃杂粮长大
掌大爪肥，说明鸡的品质够好
茧厚带钩，说明养殖时间足，鸡够凶猛
杀好后的土鸡
皮够黄，且皮肉之间几乎没有油脂
说明是真正的放养鸡，运动量够大
鸡翅孔越大，说明鸡的养殖时间越长
鸡之所以好
与它的品种、生长环境、喂养方式密切相关
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“在世外桃源长大的土鸡”
从市中心开车行驶40分钟就能来到土鸡养殖基地环江村山区，高山密林绕，泉水潺潺流，一片绿意秒变天然氧吧，在这你看不到任何的工业污染。
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■ 每日吃杂粮虫子长大 ■
土鸡要养得好，不单单是需要好的环境，对于饲料也有很高要求。平日山间地里的小虫小蛇便是土鸡的解馋零食，山泉水更是遍布。
当然，只吃小虫可不够，主食也得安排够！杂粮+小麦+米糠，饲养员每天精心调配饲料喂养，只有让鸡吃好了，才能成为我们优秀的盘中餐！
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■ 顺应天性的放养方式 ■
吃饱后的土鸡，又会回归到大自然中，走路带跑，轻轻松松飞上树枝屋顶，野性十足，运动量巨大！想抓它都不容易。也正因如此，每一只鸡都脂肪含量少，肉质才够紧实！
吃着杂粮小虫子，喝着山泉水，住在环境优美的山野“别墅”，完全顺应天性的养殖方式，这样的土鸡能不好吃吗？
“两个种类可选”
· 桂香鸡 ·
一身亮到发光的金黄羽毛是桂香鸡的特色，身形更挺拔细长，肉质也更精瘦精致。
· 散养凤鸡 ·
作为广西4大土鸡品种之一的凤鸡，外形上最显著的特点，就是“穿裤子”：胫羽长至脚踝，这也正是自然放养、野性十足的标志。因而肉质也格外紧实鲜甜。
“好鸡只需一锅清水足以”
想要味道好，鸡本身是关键！这里每只成熟放养鸡，鸡龄都有200天左右。比起现在快餐店里20天的速成鸡，口感和味道完全不一样，怎么煮都好吃！
炖鸡汤
汤底清澈油少，清甜滋润，老少皆宜
白切鸡
皮脆肉爽无脂肪，多吃也不腻
焖鸡
肉香好入味，搭配任何食材炒都不出错
明天11月1日16:00-18:00
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从2024年10月23日至今仅一周时间
2000斤三江槟榔花心薯
3000斤柳城二苗米
2000斤雒容白糯玉米
