拟邀出席本次会议部分嘉宾如下（排名不分先后）
张国文 南昌大学 教授
报告题目：儿茶素对α-糖苷酶及蛋白质非酶糖基化的抑制作用
吴志华 南昌大学 教授
报告题目： 井冈蜜柚中黄酮的提取、改造及利用
李建科 陕西师范大学 教授
报告题目：黑米花青素对退行性认知功能减退的改善作用研究
文 震 深圳大学 教授
报告题目：南方特色林果生物资源纳米化技术与应用
陈 野 天津科技大学 教授
报告题目：黄花菜功能成分提取与应用研究
黄惠华 华南理工大学 教授
报告题目：利用猴头菇等三种菌类加工余渣制备不同脱乙酰度壳聚糖的研究及其利用
陈丽春 浙江工商大学 教授
报告题目：薏苡仁高值化综合利用开发降“三高”功能性食品
赵江林 成都大学药学与生物学院 教授
报告题目：苦荞健康功效及新产品开发
屠 康 南京农业大学 教授
报告题目：双孢蘑菇复合凝胶挤出型3D/4D打印食品性质研究
陈兰明 上海海洋大学 教授
报告题目：砂仁抗菌活性组分的鉴定及其抗菌机制的研究
李 军 河北科技师范学院 教授
报告题目：水凝胶微珠介导的靶向萝卜硫素调节肠道免疫和微生物群
欧仕益 广州工商学院、暨南大学教授/副院长
报告题目：利用氨基酸实现焙烤食品的减害增香
朱新亮 河南亚临界萃取技术研究院有限公司 院长
报告题目：可食植物亚临界生物提取开发研究与应用
胡 兴 南昌大学 副教授
报告题目：基于分子模拟和光谱学技术的几种黄酮化合物与TLR4相互作用机制研究
谭玉柱 成都中医药大学 副教授
报告题目：本草重生:川芎茎叶资源开发利用
丰 震 山东农业大学 教授
报告题目：元宝枫及其近缘树种叶花果功能成份研究进展
崔 春 华南理工大学食品科学与学院 副教授
报告题目：植物蛋白精深加工技术与产品
吴书建 福建医科大学 教师
报告题目：蛹虫草预防神经炎症的作用机制研究
张继月 中国热带农业科学院香料饮料研究所 助理研究员
报告题目：烘焙过程及提取方法对咖啡油品质影响研究
谭道鹏 遵义医科大学 教授
报告题目：金钗石斛活性成分研究
项昭保 重庆工商大学 教授
报告题目：药食两用植提物研发天然食品保鲜膜
曾哲灵 南昌大学 教授
李志忠 兰州理工大学 教授
王 愈 山西农业大学 教授
魏道智 福建农林大学 教授
徐维盛 中国疾病预防控制中心营养与健康所 博士/研究员
李建龙 南京大学 教授
孙万成 青海大学 教授
梁宗锁 浙江理工大学生命科学与医药学院 院长/教授
王俊平 天津科技大学 教授
王建辉 长沙理工大学食品与生物工程学院 教授/院长
秦华珍 广西中医药大学药学院原副院长/教授
更多嘉宾,正在邀请中敬请期待……
