“立冬吃5宝，冬天无病扰”，11月7日入冬，在忙也要吃五宝，记住老传统，平安过冬！
美食
2024-11-05 09:00
北京
今年11月7日乃是立冬节气，立冬此节气中的“立”代表着开端，意味着冬天正式开启。
随着这一季节的来临，天空渐渐变得晴朗，寒风凛冽如刀，大地逐渐陷入沉寂。为了迎接寒冷的挑战，我们有必要调整生活方式与饮食习惯。今天魏妈妈，跟大家说说：“立冬吃5宝，冬天无病扰”，11月7日入冬，在忙也要吃五宝，记住老传统，平安过冬！豆腐是以黄豆为原料制造而成的大豆制品，其蕴含丰富的蛋白质、维生素以及矿物质。豆腐有利于降低胆固醇、预防心血管疾病，对于守护血管和心脏的健康具有重要意义。在冬天，我们能够选取一些温热的豆腐汤或者炖豆腐来食用，这样既能够温暖胃部，又能够补充营养。白豆腐，即我们常见的豆腐，口感嫩滑，富含优质蛋白质、钙等营养成分。它能为你提供丰富的植物蛋白，有助于增强身体的免疫力。而且豆腐容易消化，老少皆宜。
红豆腐一般指血豆腐，它含有丰富的铁元素，可以预防缺铁性贫血。血豆腐独特的口感与白豆腐相互搭配，为这道汤增添了别样的风味。牛肉是一种富含优质蛋白质和铁元素的食物，它能够助力提高身体的免疫力，增强抵抗能力。在牛肉的吃法方面，我们可以选择牛肉汤或者炖牛肉，如此能够补充热量，增添体力，抵御寒冷天气对身体产生的影响。红薯是一种具有高纤维和维生素的食物，它不仅能够供应丰富的能量，还能够协助调节血糖和血压。红薯最为直接的吃法，就是烤红薯或者红薯粥，这样能够增添体内的热量，让我们感受到温暖。白萝卜富含纤维素和维生素C，它有助于推动食物的消化和排泄，预防便秘和腹胀。白萝卜价格实惠，家家户户都能消费得起，可以制作成白萝卜炖鸭或者白萝卜煮汤，这样能够提供热量，同时促进消化和吸收。海带是一种富含碘和纤维的食物，它对我们的肌肤和头发有着出色的养护作用。我们可以选择食用一些炒海带或者海带汤，这样能够提供丰富的营养，同时改善肌肤和头发的健康状况。准备食材：五花肉、海带、葱、姜、八角、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、食用油。1、将五花肉切成小块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水后捞出沥干。海带洗净切成适当大小的块状。2、锅中倒油烧热，放入葱、姜、八角煸炒出香味，加入五花肉翻炒至表面微黄。接着倒入适量生抽、老抽，让五花肉上色，再放入几颗冰糖炒出糖色。3、随后放入海带块继续翻炒均匀。加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖约 40 分钟至肉软烂、海带入味。4、期间注意观察，适时搅拌。最后根据口味加入盐调味，大火收汁即可。
