宝宝辅食先吃肉还是先吃蔬果?很多妈妈搞反了,影响娃的智商

文摘   2024-09-23 13:39   广西  
文|菁妈
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研究发现:在生命发育早期缺乏铁对儿童的认知、行为、情感等功能发育会造成不良影响,缺铁也会引起儿童行为、智力发育的异常。
也有动物的实验证实,在大脑快速发育的关键时期,铁缺乏可以通过影响物质代谢、神经递质传递、水鞘形成以及改变基因和纹状体的空间网状结构,进而对脑功能的发育产生长期的,不可逆的影响。
其实就是告诉我们在孩子大脑发育的快速期,如果出现了缺铁,可能会导致孩子的智商受到负面的影响。
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之前菁妈曾经去给母婴店的店员讲过营养学的知识,一个门店的店员就说,其实孩子缺不缺铁,基本一眼就能看得出来,正常的孩子到陌生的地方会东张西望,眼睛滴溜溜的乱转。
是那些缺铁的孩子表情淡漠,去了陌生的地方好像是要睡觉一样精神萎靡,不会对陌生的地方有太大的兴趣。
确实孩子出现了缺铁,他的大脑供血供氧的能力就会下降,而大脑缺血缺氧就会导致孩子的大脑反应变慢,所以孩子在三岁之前大脑发育的高峰期,千万不能让他缺铁。
因此在2022年最新版的《中国居民膳食指南》提到:孩子满6个月开始添加辅食,首先添加肉泥、肝泥,铁强化谷粉等富铁的泥糊状食物
就在这短短的一行字里面就提到了两个“铁”,为什么首先建议是添加肉泥和肝泥?
主要是因为肉类食物或者是肝脏里面含有丰富的铁,而且这个铁因为是本身的铁是属于血红素铁,吸收率会更高一些。如果要给孩子吃婴儿骨粉,它是强化了铁也就是额外添加进去的,它的吸收率会更低一些!
现在的膳食指南是每换一个版本就有翻天覆地的变化,记得在10年前都还建议孩子在添加辅食的时候不要着急的吃肉,因为担心孩子会过敏,建议孩子刚开始给孩子吃的是米粉,慢慢的给孩子先吃一些蔬菜水果,再过渡到肉类的辅食,但是现在却建议孩子一开始添加辅食就要加肉。
主要是因为缺铁对孩子大脑的危害很大,而现在孩子缺铁的概率还真不低。
《中国0~6岁儿童健康发展报告》指出,2010年,6~12个月龄的宝宝贫血患病率最高,农村的高达28.2%!
所以建议妈妈们在给孩子添加辅食的时候,要先吃肉,而不是先吃蔬菜水果!

宝宝在添加辅食的时候先吃蔬菜水果,有以下这些危害,妈妈要清楚

危害一:容易导致孩子缺铁性贫血
宝宝如果一开始吃的是米粉,再给孩子吃蔬菜泥或者是果泥,一直到孩子添加辅食一个月了还不吃肉,这就极有可能会导致孩子出现缺铁。
因为孩子从7个月开始,每天需要的铁是10毫克,即使说买的米粉是富含铁的米粉,每100克里面有7毫克的铁,但是孩子一天大概只能吃25克的米粉,那也只能给孩子提供1.5毫克左右的铁,而且铁的吸收率还不是很高,那么孩子每天还有8.5毫克铁的差距,长期以往就容易导致孩子出现缺铁性贫血。
危害二:容易导致孩子挑食
特别是水果,它是酸酸甜甜的,孩子在6个月之后味蕾的发育是非常的敏感的,给孩子一开始就吃酸酸甜甜的水果,会让孩子觉得辅食就应该是这样子,味道比较鲜明的,再给孩子吃没有啥味道的肉,或者说是其他的米饭就会让孩子不愿意吃,容易导致孩子挑食。
危害三:导致孩子大便次数过多
蔬菜水果中不仅含有维生素,而且还含有大量的膳食纤维,孩子的胃肠是比较弱的,如果在孩子一开始添加辅食,就给孩子吃大量的蔬菜水果,大量的膳食纤维容易导致孩子出现大便次数比较多,或者是吃什么拉什么的情况。
所以建议给孩子添加辅食,要先吃肉,再吃蔬菜水果,而很多家长担心,孩子吃肉消化不了,这里就推荐家长们按照刘长伟营养师写的《辅食每周吃什么》去制作。


比如说给孩子吃动物肝脏,怎么制作孩子才喜欢吃,吃了还能消化?
书里面就会告诉家长们猪肝泥的具体制作方法。首先买29克的新鲜猪肝,然后把肝脏的筋膜给去掉,切块之后要先在清水里面清洗,把腥味去掉一大半,之后再浸泡半小时左右,中途换水,蒸熟之后再打成猪肝泥,这样孩子的接受度就会更高一些。
书里面一共有215道辅食,从宝宝6月龄开始一直到3岁,每一个月每一周每一餐都帮家长们安排好了,家长们只需要照着孩子的月龄去选择来做就可以。
同时也会总结了宝宝添加辅食的各种误区,辅食添加原则,辅食添加过程中出现问题要怎么解决等,家长也要注意避免。
可以说买这样的一本书回来,就能解决辅食添加路上99%的问题,妈妈轻松了,宝宝也能吃得更健康。
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莹妈育儿
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