冷食传媒 | 吕翠平
三层靓丽的办公楼，宽敞明亮的车间，优美的环境……这正是康河机械位于崇州市的新工厂。
今年8月份，康河机械正式从成都双流区搬进了位于崇州的新工厂，这标志着公司发展揭开了一个新篇章。
康河机械于2013年成立于成都双流区，是一家集研发、设计、制造、销售和售后服务于一体的食品智能化机械设备国家级高新技术企业。公司推出的仿手工水饺设备、蒸煎饺设备、烧卖机等有效地推动了速冻食品行业机械化程度的提升。
谈到将工厂从双流区迁到崇州的原因，康河机械董事长司军伟介绍说，主要是双流的工厂太小了，逐渐不能满足公司发展的需要。
康河机械新工厂占地13亩，包含一座3层的办公楼，生产车间三个，更宽阔的空间有助于食品机械设备的安装和调试，提升康河机械的服务能力，引领行业发展。
助力速冻食品机械从制造向质造、智造升级
近年来，提到速冻食品行业避不开一个“卷”字。作为设备供应商的康河机械也感受到了这种来自市场的压力。
康河机械发现，内卷之下冻品行业正呈现一种新趋势：向中高端产品升级。比如，三全食品推出的饺子王新品就凭借超高的馅含量，赢得众多消费者的认可；思念食品灌汤新一代也是通过馅料含量和馅料中肉含量的提升，增强产品的竞争力。
康河机械深以为然：“有远见的企业，越是艰难的时候越会蓄力修炼内功，随时准备弯道超车。”
这也正是康河机械一直发力的方向。
康河机械抢抓人工智能在食品机械行业快速发展的战略机遇，稳步推进关键核心技术攻关，加大研发力度，抢占技术制高点。目前，公司自主研发拥有全部自主知识产权的全自动化仿手工饺子机、蒸煎饺机、烧麦机、馄饨机、菜角机、南瓜饼机、锅贴机以及全自动的连续压面机、自动装盘机等50多种高性能食品机械产品。
康河机械的智能化设备完全替代了人工完成的和面、压面、切皮、包馅、装盘、排盘、包装等一系列工序，使越来越多食品企业转变为无人工厂。
△图片来源：康河机械微信公众号
康河机械已拥有核心自主知识产权80余项，“中国冷冻食品行业技术创新奖”、“四川省高新技术企业”、 “四川省专精特新企业”、“欧盟CE安全认证”等一大批荣誉和成果，让康河机械熠熠生辉，成为国家级高新技术企业。目前，康河机械已经与思念、三全、千味央厨、安井、庆丰包子、吉祥馄饨等众多一线食品企业建立长期战略合作。
其中，康河机械研发的自动水饺机，一个小时就可以生产14000+个仿手工三道花边水饺，让水饺行业的生产效率大大提升。
面对愈加内卷的环境，康河机械进一步提升服务能力，尤其是对于公司新近研发和推出的智能化设备，康河机械采用“最高质价比”的策略，以成本价售卖给客户，并派遣专人跟踪服务，及时发现设备在使用中出现的问题，解决问题，沉淀技术，为未来智能化时代的全面到来，做好技术储备。
司军伟曾经去日本考察过，他发现在产能相当的情况下，日本用工量仅仅是国内工厂的几十分之一。再加上，近年来我国人口出生率不断降低，劳动力文化水平和整体素质不断提升，他坚信，未来食品行业的机械化、自动化和智能化水平必然会不断提升。
康河机械打造新质生产力，推动速冻食品向智能化、自动化方向转型，恰逢其时。
在康河机械的车间中，冷食君见到五六位设备工程师正在忙碌地组装、调试一台饺子机，司军伟告诉冷食君，这个设备是准备发往美国正大的。
除了这台设备外，还有多台设备等着组装、调试然后出口到国外。
“这几年，国内消费低迷，很多企业都在谋求出海，但是国内的食品出口到国外，因为标准不一致存在很多麻烦。于是，很多厂家都选择了在国外建厂，当地产当地销。康河机械作为专业的食品机械厂家，出口业务也明显增多。”司军伟说。
机会是给有准备的人。终于，康河机械迎来了走出国门的机会，它走进的第一个国家是美国，出口的第一台食品机械是馄饨机。自此，康河机械敲开了进军全球的大门。
当前，康河机械的产品不断销往新西兰、西班牙、意大利、加拿大以及台湾等20多个国家和地区。
“走出国门，是康河机械的使命和机遇。一个产品好不好要让全球的消费者去检验”。司军伟说。
“很多人感觉，我们做的是冷冰冰的设备，做短视频效果不会好。但是，我们尝试了之后发现效果还可以。”司军伟说。
注：本文配图除标注外均由受访者提供
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