对，就是那个家里只有6公顷葡萄园还能开玛莎拉蒂的那个Patrick。
这不还有几百万人找不到工作吗？？刨去那些一边拿失业补助一边等着拿退休金的60后，至少还有两百万青壮年劳动力啊！
Patrick 表示：
据他介绍，要拴住一个工人的心，首先要拴住他的胃：
Domaine Buisson-Charles,
Domaine Buisson-Charles,
Hors-Classe Bourgogne Aligoté 2022
碧松查理酒庄无人小径阿里高特干白葡萄酒
酒款评分：15.5/20（91/100）
葡萄品种：阿里高特（Aligoté）
碧松查理的阿里高特又迎来了一个表现卓越的年份：2022年；它被视为当年表现醉好的阿里高特之一，是这个品种在勃艮第复兴的有力证明。
Hors-Classe 阿里高特采收自位于莫索村Sous le Chmin略地里两片相连的地块，这里的葡萄藤被极致修剪（因此产量也低得可怕）（其中一个地块的藤龄超过了70年）。葡萄酒在350升橡木桶中发酵，随后熟化将近18个月（这也是酒庄第一年采用更大容量的橡木桶来熟化该酒款）。
在杯中，脆甜的安茹梨子、白花、青柠卡仕达酱、面团等迷人香气扑鼻而来。酒体中等至丰满，口感顺滑，有着锐利的线条。结构感细密紧实，干浸出物为葡萄酒提供了厚实的质感，明亮的酸度则是葡萄酒坚挺的骨架。余味绵延，兼备抓力感和矿物的咸鲜感。
我认为这是能和同为莫索村的霞多丽一争高下的阿里高特，品质非常好！从2025年到2035年都是该酒的适饮期。
Domaine Buisson-Charles,
Chardonnay Hautes Coutures Bourgogne 2022
碧松查理酒庄上勃艮第霞多丽干白葡萄酒
酒款评分：15/20（90/100）
葡萄品种：霞多丽（Chardonnay）
如果与冷凉纤瘦的2021年相比较，那么你会发现2022年的Bourgogne Hautes-Coutures干白既有着年轻霞多丽的活力，同时还有着2019年的圆润丰腴——这一点恰是我醉欣赏的。相信我，你不会在很多勃艮第大区级干白身上找到同样丰富的表现力！
葡萄采收自莫索村（Les Hauts de Coutures以及Les Magnys）以及普利尼-蒙哈榭（Les Parties）。葡萄酒在法国橡木桶中发酵，随后带细酒泥熟化18个月（新桶比例10%）。
白花、炖梨子、橙子皮、燕麦、果仁糖、新鲜出炉的奶油面包等浓郁的香气从开瓶就能感受到。酒体中等至丰满，口感醇厚，层次感多变。你既能感受到阳光充沛的2022年所赋予的深度和集中度，也能感受到它身上带有明显的默尔索风土印记：爽脆的酸度支撑起饱满成熟的水果风味，一丝若有若无的矿物感萦绕在你的舌尖。
从2025年到2035年都是这款“Baby Meursault”的适饮期。
3
Domaine Buisson-Charles,
Vieilles Vignes Meursault 2022
碧松查理酒庄莫索村老藤干白葡萄酒
葡萄品种：霞多丽（Chardonnay）
10℃，倒进醒酒器冰镇醒酒30分钟
4
碧松查理酒庄的莫索村干白中，La Vigne de 1945是除了村级干白以外另外一款非单一园的葡萄酒。酒庄于2015年首次首次推出该酒款，为了庆贺70年前在位于Les Pellans葡萄园里开垦了一个靠近坡顶的地块（刚好位于Les Charmes一级园的下方）。
2022年份有着黄色水果、清澈蜂蜜、蛋白杏仁糖、白花的香气。在中性法国橡木桶中熟化18个月，酒体中等至丰满，口感丰腴顺滑，它的深度和层次感给我留下了非常深刻的印象。酸度明亮，干浸出物饱满，提供了坚挺的骨架。
毫无疑问这是一款有着相当不错窖藏潜力的村级干白，从2028年到2048年都是该酒的适饮期。
10℃，倒进醒酒器冰镇醒酒30分钟
5
Domaine Buisson-Charles,
Les Tessons Meursault 2022
碧松查理酒庄莫索村莫索岱松干白葡萄酒
酒款评分：16.5/20（93/100）
葡萄品种：霞多丽（Chardonnay）
在Patrick Essa众多的莫索村干白当中，Les Tessons一直都是醉为冷凉，张力十足，力量澎湃的酒款。酒庄在葡萄园南端，靠近坡顶的位置拥有0.35公顷的地块，葡萄藤种植于1964年至1974年之间。在这里，莫索村的风景可谓尽收眼底。
2022年份有着稻草黄色的外观，柠檬油、蜂蜡、湿石头、粉碎的生蚝壳的气息在杯中缓缓绽放。葡萄酒在法国橡木桶中发酵，随后带细酒泥熟化18个月（新桶比例20%）。酒体中等至丰满，有着凌厉的线条感，口感却相当圆润。你能在嘴里感受到它无穷的活力以及浓郁的咸鲜感。
毫无疑问Les Tessons有着出色的瓶陈潜力，哪怕再放个4~8年的时间，它依旧能够保留活泼的酸度和矿物咸鲜感，与此同时则发展出更会雄浑的力量感和结构感。如此潜力已经不是一瓶“普通”的莫索村级所能涵盖，甚至比某些一级园干白还要出色！
从2028年到2048年都是该酒的适饮期。
在2022年Grand Jours de Bougogne的莫索村主题品鉴上，Buisson-Charles的Les Charmes一级园的表现可谓出类拔萃。酒庄拥有的0.81公顷地块位于葡萄园地势较高的地方，与莫索村名园石头园Les Perrières仅一路之隔。这个位置决定了碧松查理家的出品与一级园其他的生产者不一样，会有着更为浓郁的矿物感和抓力感，更为冷冽；其他来自葡萄园地势较低的酒款则因为土壤中黏土更为圆润。
在杯中，梨子、甜美的核果、抹了黄油的吐司面包、榛子果香之下是淡雅的新鲜薄荷和烟熏的气息。葡萄酒在法国橡木桶中熟化18个月（新桶比例20%），酒体饱满，口感醇厚，层次感多变。锐利的酸度冲击着浓郁饱满的果味，带来优秀的均衡度。余味绵延，散发着浓烈的矿物风味。
如今尚处于发展的初期，我建议让它在酒柜里沉睡几年以更好地发展出复杂的风味和口感。从2028年到2048年都是该酒的适饮期。
10℃，倒进醒酒器冰镇醒酒45分钟
7
Louis Essa 2022年的作品中，若论结构感厚实、干浸出物浓度的冠军，那必定是金滴园Goutte d’Or一级园。碧松查理在这个一级园拥有0.26公顷的地块，葡萄藤种植于1979年。（这个地块位于葡萄园的核心位置，从上往下贯穿了整个葡萄园，因此完整地折射整个葡萄园的风土）。
你能在酒里闻到馥郁的花香，鲜甜的木梨、白桃、新鲜的面团、花生糖等香气扑鼻而来。尽管有着明晰的结构感和酚类物质带来的抓力感（已经是无限接近单宁的质感了），但是它的精致度、优雅感、轻盈的感觉十分强烈。
一如既往地，金滴园是碧松查理酒款中的高分之作。从2028年到2048年都是这款好酒的适饮期。
10℃，倒进醒酒器冰镇醒酒30分钟
尽管在勃艮第酒迷心目中，Les Bouchères的名气在莫索村众多葡萄园中并不靠前——毕竟这个园子面积不大，魅力园是它的七倍大，哪怕和Genèvrières相比，Les Bouchères也就它的1/4大小。
但有一说一，它的位置可谓得天独厚，它和几个附近的名园（包括Genevrières Dessus, Perrières Dessous, Charmes Dessus，以及位于南方的蒙哈榭特级园）核心地带处于同一纬度。在葡萄园上方是一片满布石块的荒地，除了一些灌木丛和松树以外就没有其他作物了。而这片荒地不仅为葡萄园挡住了来自北部Combe d'Auxey吹来的寒风，还制造了一个吸热区域，帮助葡萄更快成熟。与此同时，因为浅薄表层土覆盖着破碎的石灰岩岩层，使得这里的土壤有着天然的低pH值，所以葡萄并不会因为成熟快而流失酸度。
酒庄在这个葡萄园南边拥有0.4公顷的地块，葡萄藤种植于1955年。因为上述的特征，这里也是Essa家族每一年开始采收季的地方。
2022年份展现出经典的精致、平衡感，它不加修饰的浓郁风味更是让人难以抵挡。在杯中，新鲜的水果、肉豆蔻、燕麦吐司、牛轧糖的香气与优雅的橙花香气交织在一起。酒体丰满，质感丰腴醇厚，酸度锋利。余味绵延，矿物咸鲜味在舌尖上萦绕不断。
从2028年到2048年都是该酒的适饮期。
10℃，倒进醒酒器冰镇醒酒45分钟
10℃，倒进醒酒器冰镇醒酒30分钟
说起来也奇怪，尽管2022年天气比2021年阳光要充沛，也更为暖和，但碧松查理的2022年La Maréchaude一级园却展现出比2021年更为出挑的活力感，它流畅的线条感和完整度给我留下了深刻的印象。
在杯中，干蜂蜜、柑橘油、安茹梨子、白花、新鲜出炉的面包的香气扑鼻而来。酒体中等至丰满，口感顺滑柔润，果味丰富多变，极具层次感。酸度活泼，余味绵延，结构感明晰。
从2026年到2036年都是该酒的适饮期。
10℃，倒进醒酒器冰镇醒酒30分钟
Louis Essa从Grandes Couture（占地0.45公顷，位于莫索村）以及Champans（占地0.32公顷，位于普利尼-蒙哈榭）采收黑皮诺酿成了酒庄的大区级干红。葡萄酒在混凝土缸中发酵，随后在橡木桶中熟化16个月。
在杯中，甜美的红色浆果、樱桃、玫瑰花瓣、甘草、香料等气息扑鼻而来。酒体中等至丰满，口感圆润，带有流畅的线条感。水果风味浓郁，活力四射，肉感满满，余味绵延，明亮的酸度来到余味依旧坚挺，给人眼前一亮的感觉。
尽管只是一款大区级干红，但是它的表现绝对不止于此！从2025年到2036年都是该酒的适饮期。
16℃，提前30分钟开瓶醒酒
该如何形容碧松查理家2022年 Santenots呢？就好比在2020年那种不加修饰的集中度和2021年曼妙的花香之间找到了完美平衡。葡萄采收自一级园里的Les Petures略地一片占地仅0.24公顷的地块，坐落在靠近坡顶的位置，葡萄藤种植于1954年。葡萄酒在混凝土缸中发酵，整串比例为40%；随后在法国橡木桶中熟化18个月。
在杯中，玫瑰花瓣、洋李、橙子皮、香料、烟熏的迷人香气扑鼻而来。酒体丰满，温润如玉，口感醇厚。浓郁的水果风味包裹着整个口腔，单宁入口即化。余味绵延，散发着馥郁的香气。
从2028年到2048年都是这款好酒的适饮期。
16℃，提前4小时开瓶醒酒
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