【和美东幼·教育教研】总第246期 “豆”趣横生——中六班劳动教育班本课程

政务   2024-12-18 18:39   陕西  


“豆”趣横生

劳动教育班本课程





豆趣初体验

课程缘起
一次吃饭时,森森说:“老师,我不喜欢吃红豆粥里的豆子。”老师便问他:“是什么豆子呀?”为什么不喜欢?“绿豆,不好吃。”小朋友说。涵涵说:“我喜欢,豆豆的营养很丰富,而且可以做成很多美食,不可以挑食呀!”一时间小朋友七嘴八舌的讨论起来:“老师我们家有黄豆豆”、“老师我妈妈用黄豆打过豆浆”、“我吃过红豆”、“我喜欢喝绿豆沙”教室里瞬间热闹起来。
    于是,一场关于豆豆的探索便由此开始了……


豆豆大调查
轩轩:老师,我知道有红豆、绿豆、黄豆。
涵涵:我见我奶奶用黄豆做过豆腐。
刘老师:豆豆的秘密不止这些,回家和爸爸妈妈一起发现豆豆的秘密吧!
带着这些问题,孩子们和爸爸妈妈一起展开了调查。


通过调查,孩子们知道了豆豆的种类,认识了豆豆的特征,了解了豆豆的用途。
乐乐:“有红豆、绿豆、黄豆、黑豆···”
成成:“豆豆滑滑的、圆圆的、小小的”。
博博:“豆豆可以做成豆腐、豆浆、豆芽”。

认识豆豆
浩浩:我奶奶种的有黄豆。
睿睿:我看到超市里有卖的豆豆。
宁宁:我们把豆豆带来幼儿园和大家一起看看!
于是,孩子们在超市、市场寻找到了不同豆豆的身影,便把搜寻到的豆豆带到幼儿园,一起分享自己对豆豆的认识。


宁宁:这个黄黄的是黄豆。
依依:这个豆子好小。
玥玥:豆子摸起来硬硬的,滑滑的。
通过交流讨论,小朋友们对生活中常见的豆子有了一定的认识。原来红红的豆子是红豆,黄黄的豆子是黄豆,绿绿的豆子是绿豆,扁扁的白色的是白芸豆,黑黑的是黑豆。
熙熙:老师,豆子除了看,我们能不能玩?
刘老师:可以玩,但是不能将豆子塞进嘴巴、鼻子、耳朵哟!
浩浩:老师,我看过爷爷可以用豆子变成豆芽。











豆豆变豆芽

我在妈妈手机上看到过,豆子可以长出豆芽,用水泡一泡就能出来。

老师,豆豆这么有趣,我们能不能自己尝试呢?

当然可以啦,于是一场讨论由此开始啦……

刘老师:这么多种豆子,我们用哪种豆子呢?

成成:“我想种绿豆,我吃过绿豆芽。”

毛毛:“红豆会长出红色豆芽吗?”

经过激烈讨论,孩子们最终决定——水培各种豆子。


工具准备
熙熙:水培豆子应该怎么做呢?要准备哪些东西?
明明:我知道,就是找一个装豆子的盒子,还有水和豆子。


豆芽变化过程
1、筛选豆豆
涵涵:为什么有的豆子不一样,瘪瘪的?
鸿鸿:因为有的豆子是坏的。
尧尧:坏豆子不能要,要用好豆子才能长出豆芽。
于是,大家便开始挑选豆子。一个个精挑细选着,将发黑的、皱皱的、蛀的豆子全部挑出来,选出最佳的种子来进行水培。


2、浸泡豆豆
孩子们将硬邦邦的豆子放在容器里进行浸泡,然后把泡了一天一夜的豆豆轻轻的沥起来装到盒里,将豆子平铺到种植盒里,轻轻的给豆子宝宝盖上小被子,喷洒少量的水,最后把豆豆们放在班级的自然角。一切准备工作都做完了,盼望着豆豆快点发芽呢!





3、观察豆子
瑶瑶:种子种子,要多喝水,快快长大。
成成:好想种子快点出来呀,我已经等不及了。
宁宁:我们组的豆豆快要冒出小脑袋了。


一起近距离来看看豆豆的小芽,感受豆豆的生命力!经过一夜的变化,小朋友们惊喜的发现豆豆上有白色的小嫩芽啦!豆豆苗越长越高啦!

“为什么红豆不发芽?”
“可能是因为我们周末回家没有人给它浇浇水!”
“它没喝饱水所以它不发芽!”
真的是这样吗?我们再等等看看?

发芽了发芽了……
我们的黑豆种子发芽了,可是都发臭了,只能扔掉了。

为什么有的组的豆子发芽了?有的没有?有的发芽快,有的发芽慢,还有的会臭?

经验总结
小朋友们分组介绍自己组的成果:
我们组选择的绿豆,他只需要一天就开始冒出白芽了。
我们组也选择的绿豆,我们组等了两天才开始发芽。


那这是为什么呢?
可能他们组盒子里的绿豆少,我们组的绿豆放得太多了。
我们组选择的黄豆。
我们组选择的红豆。
我们组选择的黑豆。
最终,只有绿豆组的出芽成功了。

熙熙:老师,我还想再次挑战,这次,我们组一定能够挑战成功。
刘老师:可是,我们的豆子已经用完了。
坤坤:那我们就自己种豆子吧!











种豆得乐趣



种什么豆
刘老师:那么多种类的豆子,可是我们的种植园地有限,我们没办法都种出来,那怎么办呢?
皓皓:我们可以种黄豆,我看我奶奶种过,而且黄豆可以打豆浆,可好喝了。
我想种绿豆,我想种豌豆,我想种红豆……
刘老师:那我们就用投票的方式,选择两种豆子来试一试,下次再种其他的。
经过大家的投票表决,最终选择种黄豆和豌豆。


怎么种豆
刘老师:我们怎么种豌豆和黄豆呢?
溪溪:我看我外婆种豌豆就是挖个小洞,然后将豆子放进去。
曦曦:先浇水,我奶奶种花都先浇水
明明:不是,爷爷说先挖洞,放豆子,土盖住,才浇水呢。

种豆需要什么
南南:需要水,我奶奶种花都先浇水。
明明:需要地、种子、肥料。
于是,说干就干,我们一起来到种植园,挖土的挖土,拔草的拔草,很快地就收拾出来,划分了两块地,按小朋友说的方式,挖洞,放豆子,盖土,浇水。不一会就弄好了,现在就等种子快快长大吧!





豆豆的生长
老师,我想去看看我们的种子发芽了没。
于是,我们便来到了种植园。



老师,为什么还没有长出来,它是不是死了。
它是不是没有水,太干了。
时间还没到,再等等吧!
每天一有时间大家总想去看看种子有没有长出来,周末放假,还会请求保安爷爷帮助他们照顾,在孩子们的期盼下,过了两周豌豆就发芽了,经过了几天,黄豆也长出来了。



轩轩:它刚发芽怎么长得跟豆芽一样呀?
成成:我觉得它长得像我家里种的西瓜!
博博:我们要好好照顾它们!
一有时间我们就给种子拔草、施肥、浇水,越长越大,越长越高,发芽——长大——开花——结果,经过漫长等待,终于长大,成熟了。为此,我们还做了成长记录图来记录种子成长的变化。




豆豆的收获

我们终于丰收了。种子收回来还有壳,那我们就来剥豆子。


   瑶瑶:哇!好多呀!

   可欣:我剥的特别快。

   蕊蕊:剥好的豆子可以用来作画,我在妈妈手机上看到过。





豆豆大变身

    豆豆粘贴画
博博:我想做个动物。
岳岳:我想做个苹果。
琳琳:我想做把雨伞。
曦曦:那我们一起来做吧!








在作画的过程中一不小心将豆子混在一起,我们还可以将他们进行分类。



       豆豆乐器
博博:老师,我在科学发现室看到有个瓶子里面装的有豆豆。
曦曦:我也看到了。
宁宁:老师,它是用来干嘛的?
刘老师:我们一起去试试不就知道了。
于是,大家一起来到科学发现室,开始了自己的探索。
“沙沙沙,沙沙沙”小豆豆在空瓶中,发出了清脆好听的声音,大家一起拿着豆子乐器跟着音乐舞动身体,好有趣。
溪溪:老师,我们也想做。
桐桐:老师,我想用袋子试一试。
于是大家就开始了自己的创造,玩得不亦乐乎。





     豆豆变豆浆
睿睿:我看到农耕器械园里有个磨,跟我老家的那个很像,我奶奶会用它来磨豆浆!
玥玥:我家里有豆浆机,我妈妈就是用它来做豆浆的。
坤坤:老师,我们能不能也来磨豆浆,我想喝。
于是,我们一起商量要怎么做?在大家的商量下,我们决定用石磨和豆浆机两种方式都来试一试,提前做好场地和工具的准备,因为豆浆机有电,需要大家共同遵守规则,在老师的帮助下共同完成。
一切准备就绪,大家迫不及待开始准备磨豆浆了,轮番上阵,分工明确。你来加豆,我来推磨。磨盘虽小,但是重量却不轻,每个上阵的小朋友都特别有劲儿的推着磨盘,忙碌的同时心里更多的是期待出浆的那一刻。




玮玮:好神奇啊,豆子都变成渣了。
宁宁:味道好香甜啊,但是为什么我们磨的豆浆好粗糙啊。
岳岳:可能是我们没有加水,我们加点水就好了。
桐桐:哇,豆浆好香啊!好想喝哦。


于是我们就开展了接下来煮豆浆活动。

首先把磨好的黄豆放在豆浆机里面,加好水盖好盖子,黄豆在机器里经过不断地转动碾磨。
过了十几分钟,豆浆终于可以喝了,大家都很兴奋,拿上自己的杯子排队来打豆浆。




玥玥:总算可以喝到豆浆了,我感觉可以加点糖。
桐桐:看我一口气把它全部喝掉。
明明:我已经全部喝完了。
可欣:好喝得我眼睛都睁不开了,好想再喝一杯啊。
瑶瑶:我妈妈说,黄豆可以做豆腐。
刘老师:是啊!豆子的秘密还有很多,我们继续去探寻豆子更多的秘密吧!


活动虽然结束了,但我们的探索不会停,期待下次的探索.....

本次“豆趣横生”活动中,我们围绕《幼儿园教育指导纲要》、《3-6岁儿童学习与发展指南》的精神,以豆子为载体,开展了一系列富有创意和教育意义的活动。

本次活动旨在通过观察和玩转豆子,激发幼儿的好奇心和探索欲。在种植豆子的过程中,孩子们不仅学会了如何照料植物,还通过观察豆子的生长变化,培养了细致入微的观察力和初步的科学探究能力。同时,我们还利用豆子进行了创意手工制作,如豆子粘贴画、豆子乐器、豆子变豆浆等,这些活动不仅锻炼了孩子们的动手能力,还激发了他们的想象力和创造力。

未来,我们将继续以《幼儿园教育指导纲要》、《3-6岁儿童学习与发展指南》为指导,结合幼儿的身心发展特点,开展更多富有创意和教育意义的活动,为幼儿的全面发展打下坚实的基础。








图文:刘学娥 杨青青

编辑:夏芹

校对:毛明

审核:韩雅静


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