纪实:温馨的年货

教育   文化   2025-01-29 15:39   安徽  

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温馨的年货

岁末年终,春节快到了,有位安徽桐城的文友感谢我给她提供了写稿的信息,说是要寄一些土特产给我,作为春节的年货。我一听,那敢情好。桐城是著名的文化之乡,这里不仅是影响中国文学几百年的清代桐城派散文发源地,更有著名的六尺巷故事。不用说,来自桐城的土特产年货一定充满了浓浓的文化味。

不仅如此,像这样的,我提供了帮助,她投桃报李的举动也让我倍觉温馨。

我们的公众号杏坛采薇上线运行以来,经常有人找我帮忙,有的请我修改作文,有的请我代为投稿,有的索取教学资料,我们全都是无偿的。绝大多数人受到帮助会说声谢谢,极少数人会像这位桐城朋友一样给我寄一些土特产。然而却有个别人,前一秒拿到资料,下一秒就把我删除或者拉黑。对此,我也一笑置之——什么人都有,不必生气。

果然,春节前几天我收到了快递,拆开一看,真是丰富。她给我寄了两大包茶干,一大包千张,一小包干泥鳅,四小盒果丰糕,全都是正宗的桐城土特产,全都是纯天然绿色食品。我非常喜欢,我太太也喜欢,马上把果丰糕和千张分了一点给邻居,又把青草干泥鳅送点给弟弟。这样亲戚邻居也跟着一起分享了,也都说不错。

干泥鳅还没尝,其他几样都不错。我喜欢那茶干,两大包,好几斤。外表棕黑红茶颜色,油光发亮;内里浅棕色,软硬适口,别有滋味。既可以炒菜吃,也可以凉拌吃,也可以当点心吃,佐餐下酒都非常适宜。马鞍山的采石干全国有名,这个茶干和那采石干已经不分彼此。

当然,我最喜欢的还是那果丰糕。

普通云片糕

这果丰糕,其实就是我们很多地方都能见到的云片糕。云片糕,相信您一定不陌生,那是全国很多地方都有的一种小食品,绵软香甜,入口即化。它也是很多地方办喜事必备的礼品,预示着步步高升,饱含祝福,颇有吉祥意味。在我家乡小镇上长年有人制作出售,一般主要用糯米和糖等食材,做成约一寸厚,再切成约两寸宽、半尺长的条状,称作“一条糕”。每一条糕可以沿着切好的纵纹一片一片撕下来,洁白似雪,又像云片一样,故称“雪片糕”“云片糕”。

桐城的“果丰糕”有一般云片糕特点,却又有着与众不同的特点。
它有上中下三层,上层和下层都是白色,比较薄。中间是馅料,这馅料是什么材质我不知道,只看到它是黑色,又不是浓墨的黑。它是黑中有深有浅,有浓有淡,而且这“黑”的边缘和上下白色交接处不规则。撕下一片果丰糕你能看到,那中间的黑馅料上下边缘高高低低曲曲折折,有的像尖尖的山峰,有的似宽阔的崖壁,有的如挺立的松柏,有的同深深的山谷……高低起伏,迤逦蜿蜒,连绵不断,真是横看成岭侧成峰,远近高低各不同。

桐城果丰糕

拿在手里,正常的距离,正常的光线,看去完全就是一幅水墨山水。
把这片糕拿在手里,上下洁白,有如宣纸;中间墨黑的馅料上下边缘不一样,有如上边的山倒映在水中。如果凑近看,这黑色馅料的颜色有深有浅,浓淡相宜,山谷、山峰和怪石、树木更加明显,实在美不胜收。我每次吃这果丰糕,一片一片撕下来欣赏,常常有舍不得吃下去的感觉。

果然是来自文化之乡,来自安徽桐城,这果丰糕是我家过年餐桌上最美的一道风景。

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八岭山人简介:

语文教学30年,读书思考,勤于笔耕;安徽省作家协会会员,曾获全国教师文学表彰奖一等奖;全国多家学生读写报刊作者,指导学生作文发表获奖数百篇次。

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