“红枣配一宝，少往医院跑”，补肝肾，养血气，腰不酸痛，脚有劲

美食 2024-10-27 17:48 中国

最近经常腰酸背痛，有时候痛得站不直，但是躺在床上也是觉得难受，酸很酸疼。经人介绍给老中医看，后来，老中医就直接给我一份食谱汤品。确实药补不如食谱，吃药多了对我们身体也有很多不利的影响。所以个人比较中意食补。

这个汤品的主要原材料就是猪腰，猪腰子经常吃点对身体酸痛有一定的帮助。腰子的口感不错，对于腰酸疼，精神气差，做事没气力或者是晚上夜尿多的有一定的好处。猪腰子很多人都煮不好，今天我们就用它分享这款美食，将它跟红枣还有党参，枸杞等一起炖汤，补血气，养肾气还有免疫力提高有一定的好处。

平时把我们的身体养好了，也就不用经常跑医院。今天就一起来看看这道美食的做法。

准备食材：

猪腰，生姜，红枣，枸杞，党参，黄芪，麻油

具体做法：

1.买猪腰的时候可以让老板处理，在南方买菜的话老板都非常的乐意帮忙处理食材。买回来的食材只要简单清洗就可以煮了，非常的方便，很有人性。猪腰如果说帮老板没有帮忙处理，我们就要自己处理干净，因为猪腰洗净是炖出来汤汁好不好喝的关键。

2.把猪腰放在案板上，用刀从猪腰的中间对半切开，切开里面有一些白白的点点这一些是洗猪腰的腺体会有很重的腥味，我们要用刀将这一些腺体给它去掉。

3.去掉之后再用食盐跟面粉抓洗三五遍，洗好后放在案板上，在猪腰的上面用小刀横竖都切开，像十字花刀一样再给它切成小段，切好后的猪腰在洗净，洗净之物可以备用了。

4.党参，黄芪，还有枸杞，用清水给它冲洗干净，这一类食材冲洗净之后放在案板上，然后党参要切小段放着备用。红枣的话准备两三颗就好了，红枣最好用面粉搓洗一下，将红枣洗净放着备用。我准备一个生姜，生姜洗净切片，再改刀切成生姜丝，切好后的生姜放着备用。准备适量的麻油，然后把生姜丝放入油锅中，小火炒一下，炒香味来。

5.煸炒之后我们就把备好的猪腰放入里面，猪腰下锅用大火快炒，而且要铲子多翻动，将锅中的猪腰炒至颜色发白的状态，这一种状态最为佳。

6.然后这个时候我们就倒入水，倒入水后用大火煎锅中的水煮开。水开后也可以直接盖上盖子，再焖煮个20分钟，或者是直接倒在炖锅里面都是可以的。锅里面的水开后我们就把党参，枸杞，黄芪放入里面炖煮。

7.炖煮30分钟左右，我们就加入适量的食盐以及红枣，然后再盖上盖子煮个5分钟。煮好后里面的汤汁尝试一下，可以的话我们就出锅了。

这种出来的猪腰汤非常的清爽鲜甜，而且口感也是特别的好。现在正是现在天气热，天气热人也容易疲惫乏力，这份猪腰汤可以适当喝一些，补肾强筋骨，而且做出来的汤非常的鲜，一点都没有腥味。这种汤的话隔段时间给家人煮一次也是有很好的保健作用。

小贴士：

1.猪腰要煮之前一定要先下锅炒一下，而且炒的时候加点生姜，还有麻油，炒出来的味道会比较香，有很好的滋补好处。

2.炖着汤的时候加入党参跟黄芪，有非常好的补气养肾的作用，而且炖的时候要先用大火将锅里面的水煮开，这样炖出来的汤汁会更加的浓稠好喝。

我是爱美食的宝妈，每天都会分享日常美食，喜欢关注我，我们一起探讨美食。如果今天的文章对您有帮助，欢迎转发分享给更多的人。

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