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池州鳜鱼全产业链产值达10亿元
截至目前，池州鳜鱼养殖面积达3.9万亩，年产量超1万吨，年加工量3000吨，新增冷链仓储能力3000吨，全产业链产值达10亿元。
近日，记者走进池州市池一鱼农业科技有限公司的可视化工厂，宽敞明亮的车间内一派忙碌景象，工人们正在对鳜鱼进行预处理、腌制发酵、打包发货。开放式的电商直播间里，直播人员耐心细致地向消费者介绍和展示各种臭鳜鱼产品。“目前，我们公司带动了周边40余人从事臭鳜鱼加工等工作，帮扶了23户养殖户，实现增收45.8万元，带动了周边600余人间接从事鳜鱼养殖、加工、销售等工作。”总经理疏萍介绍说。
“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”池州境内丰富且优质的水资源，为鳜鱼的规模化养殖提供了得天独厚的生长环境。2020年，我市被中国渔业协会授予“中国鳜鱼之乡”称号。近年来，我市创建“池州鳜鱼”公用品牌，引导企业强化品牌意识，注册“秋浦花鳜”“池一鱼”“徽鱼桂”等鳜鱼产品商标10余个。“池州鳜鱼”获全国第二批名特优新农产品认证。
好品种是优质鳜鱼的源头保证。我市除了打造鳜鱼精品品牌，还在良种选育等方面下了大功夫。在贵池区涓桥镇的池州市秋浦特种水产开发有限公司，董事长钱叶周和员工一起在鱼池精心挑选优质鳜鱼进行催产，从而生产出质量高的“鱼宝宝”。在当地渔业部门指导下，由他主导培育的“秋浦杂交斑鳜”成功申报国家级水产新品种，填补了安徽省国家级水产新品种空白。如今，公司年繁育“秋浦”牌鳜鱼苗种6000万尾，成为华东地区规模最大的鳜鱼种苗繁育基地，产品销往国内各省市，并远销韩国、日本及东南亚地区。
近年来，我市建立池州鳜鱼良种繁育体系，实现苗种良种化，与中国水产科学研究院珠江水产研究所、上海海洋大学、安徽农业大学等高校、科研院所开展深度合作。同时制定发布《鳜鱼大规格苗种培育技术规范》《鳜鱼池塘养殖技术规范》等2项团体标准。“我们将牢牢守住‘中国鳜鱼之乡’金字招牌，建立良种繁育体系，扩大养殖规模，提升产业技术水平，加快池州鳜鱼全产业链建设，增强池州鳜鱼品牌的影响力，力争在2025年建成10家鳜鱼加工企业，其中至少3家产值超过亿元。”市水产技术推广中心副主任荣家平表示。
来源：池州日报
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目前，位于柏泉街的武汉金港甲鱼乌龟养殖专业合作社，经过2年摸索，成功实现鳜鱼苗种驯化，让鳜鱼不再挑食，吃专用饲料，也能健康成长。
9月9日，在武汉金港甲鱼乌龟养殖专业合作社，合作社负责人金路军正在为池塘中的鳜鱼喂食。“这些都是驯化成功后的鳜鱼，到明年5月就能上市了。”金路军介绍，自己从2016年开始养鳜鱼，最初也是以活鱼作为饵料养殖，每养殖1斤鳜鱼，就需要同步配套5斤饵料鱼，成本约25元，每亩饵料鱼成本在3.75万元左右。除了成本高，饵料鳜鱼养殖的最大挑战则是寄生虫防治。投喂活鱼饵料，增加了由饵料鱼传播病原体的风险，加重了鳜鱼杀虫负担以及杀虫应激诱发的其他病害。
“活鱼饵料一旦有病毒，一池子鳜鱼就都要废了。”早在2009年，金路军就因为投喂给甲鱼带有病害的虾，造成上百亩甲鱼病死，直接损失70万元，因此，他对于饵料鱼喂养始终是心有余悸。2020年，听说广东实现饲料鳜鱼驯化后，金路军马上去当地考察，并买回了饲料鳜鱼鱼苗。
此后2年，金路军一直从广东购买饲料鳜鱼。根据养殖情况看，饲料鳜鱼不但抗病害能力更强，存活率高，成本更低，而且口感同样细嫩鲜美。经过2年尝试，合作社的鳜鱼驯化成功率从30%上升至80%，如今已不再需要从广东购买驯化后的饲料鳜鱼鱼苗，每条鱼苗的购买成本降至2元，每亩鱼塘的鱼苗成本可降低4000元。
“做场‘骗局’，听起来容易但实际难度非常大。”王炬光告诉记者，鳜鱼驯化过程中，水质的检测、水肥的培育、病害的防治都得实时关注。一个环节出错，就有可能全军覆没。而金路金正是坚持每天检测水质，进行鱼苗抽检，才成功完成鳜鱼驯化。
“特色水产品养殖，是高投入、高回报，但也是高风险的项目，只有不断通过技术手段改进养殖方法，才能降低风险，帮助农户增收致富。”区农业农村局相关负责人介绍，近年来，我区持续推广渔业优势品种，重点推广鳗鱼、加州鲈、鳜鱼、南美白对虾、马口鱼等鱼类养殖，开展长江名优特色经济鱼类养殖试验与示范推广工程。
来源：东西湖融媒
编辑/ 李绍祥
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本文综合自【池州日报、东西湖融媒】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。
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