产量和产值最高增超4倍！这里超万亩鳜鱼配套池塘亟待转型升级
创业
三农
2024-10-25 17:30
广东
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大渡口镇鳜鱼产业发展如火如荼，饲料鳜鱼替代进程稳步进行中
为进一步擦亮“中国鳜鱼之乡”金字招牌，加快构建以“池州鳜鱼+”为主导的现代农业产业体系，推动科技、金融、企业、协会、品牌、文化等元素融入池州鳜鱼产业，加快池州鳜鱼产业三产融合进程，拟于2024年11月3-4日在池州市东至县举办“2024中国‘池州鳜鱼’产业高质量发展大会”。通过举办系列活动，推进“池州鳜鱼”品牌建设，让小鳜鱼“游”出一条大产业链。为了更深入了解池州鳜鱼产业的情况，日前，水产前沿补充采访了东至县大联圩农业开发有限公司执行董事兼总经理杨万友。
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左二：东至县大联圩农业开发有限公司执行董事兼总经理杨万友
杨万友：2007年，为了充分利用家乡东至县大渡口镇新丰圩村的水面资源，并带动村民共同致富，我转岗到了镇企业办下设机构大联圩公司进行尝试，当年注册成立了东至县大联圩农业开发有限公司，并联合了几位志同道合的大户，一次性承包了4400亩土地和水面。我们选准稻虾混养模式，先是尝试经营小龙虾养殖产业，并取得了较好的成绩。并于2008年6月成立了东至县小龙虾养殖协会，传授小龙虾养殖技术。目前，协会已发展会员近200人，会员们的小龙虾养殖面积达3.8万亩，龙虾产量5600吨，实现产值近亿元。
2012年，在一次考察的过程中敏锐地捕捉到了鳜鱼养殖的商机。于是，我与几位朋友立刻投入500亩池塘进行鳜鱼养殖，并在当年就实现了利润增益。随后，我们将鳜鱼养殖技术传授给周边群众，并引导他们扩大养殖规模。经过十多年的努力，大渡口鳜鱼养殖面积已超过万亩，养殖户突破100户，年产鳜鱼达600万斤。我个人最好的一次养殖成绩是在去年，我拿了220亩养殖水面配套养殖鳜鱼和饵料鱼，最终共产出了8万斤鳜鱼。2023年，我了解到饲料鳜养殖模式已经趋于成熟，于是我们小范围地试验养殖了一批饲料鳜，并取得了较好的养殖效果。放苗1.2万尾共产出了约1.15万斤商品鱼，存活率接近90%。今年，我们又扩大规模，将两口塘转养了饲料鳜5万尾。明年，我们还计划开展饲料鳜鱼的标粗和驯化工作，以减少对外地苗种的需求，并降低养殖成本。为了提升鳜鱼的附加值，我于2021年在大渡口区镇的大力帮扶下，与几个朋友一起在大渡口经开区成立了池州市池一鱼农业科技有限公司，并建起了臭鳜鱼加工厂。在有关部门的大力扶持下，目前池一鱼的发展势头非常迅猛。水产前沿：饲料鳜养殖相较于传统养殖方式有哪些显著优势？
杨万友：饲料鳜养殖的优势主要体现在以下几个方面。
首先，从产量和产值的角度来看，饲料鳜养殖模式能够显著提升养殖效率。以往，养殖户需要为每1亩鳜鱼塘配备3-4亩饵料鱼塘，而现在通过全饲料养殖，我们可以充分利用每一亩养殖水面，将产能和产值扩大3至4倍不等，极大地提高了土地利用效率和养殖收益。其次，饲料鳜养殖在成本控制方面也展现出明显优势。在正常情况下，饲料鳜的养殖成本能够控制在每斤不到20元的水平。如果养殖户能够熟练掌握驯化技术，还可以进一步降低成本，从而相比传统的饵料鳜养殖，每斤多出接近7-8元的利润空间，这对于提升养殖户的经济效益具有重要意义。此外，饲料鳜养殖在病虫害防控方面也更具优势。一旦鳜鱼发病需要用药，我们可以直接将药品拌入饲料中，让鳜鱼在进食的同时接受治疗，这不仅大大提高了药品的使用效果，还避免了因采购的饵料鱼可能携带疾病和病虫害而带来的风险。这种可控性更强的养殖方式，无疑为鳜鱼的健康生长提供了更有力的保障。水产前沿：如何防治病虫毒病的爆发，具体措施有哪些？
杨万友：在鳜鱼养殖过程中，我们始终将苗种品质视为首要环节。在采购苗种之前，我们严格开展病毒检测，并全面排查病虫害问题，确保苗种健康无虞。为解决苗种供应的难题，大渡口镇已经有多家苗企涉足人工繁育领域，且每年的供应量都在稳步上升，为鳜鱼养殖提供了坚实的保障。
生物防控措施同样不可或缺。我们严格执行消毒制度，所有养殖工具在使用前必须经过彻底消毒，外来人员也必须经过消毒程序后才能进入池塘，以最大限度地减少病虫害的传播风险。在虫害防控方面，我们倡导“轻杀虫、重调水”的理念。遇到有虫类问题时，我们并不急于彻底清理，因为有些虫类是可以与鳜鱼共生的。同时，我们避免过度使用杀虫剂，以免对鳜鱼造成闭口等负面影响，并破坏水体中的菌藻生态平衡。对于病毒病的防控，我们注重日常的水质调节和底部环境改善。通过加强调水和改底工作，我们为鳜鱼提供了一个更加健康的生活环境。此外，我们还利用特定的中药配方来增强鳜鱼的免疫力，使它们能够更好地抵御病毒的侵袭。为了不断提升养殖技术水平，市县渔业技术部门还定期举办培训班，邀请专家传授鳜鱼养殖技术和病虫害防控知识。这些培训活动不仅提高了养殖户的专业素养，也为鳜鱼养殖业的可持续发展注入了新的活力。水产前沿：未来的计划及如何看待鳜鱼产业未来的发展？
杨万友：我们未来的计划是逐步将现有的鱼塘全面转型为饲料鳜养殖。我们坚信，随着技术的不断进步和市场的日益成熟，饲料鳜将会在未来3到5年内大规模替代传统的鱼仔鳜养殖模式。
为了实现这一目标，我们期待得到有关部门的支持和帮助。具体而言，我们希望能够获得一些项目支持，以帮助我们更好地转型和升级。同时，我们也希望有关部门能够引导养殖户有序开展养殖工作，避免无序竞争和资源浪费，共同推动鳜鱼产业的快速转型升级。对于鳜鱼产业的未来发展前景，我们持乐观态度。随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，鳜鱼等高品质水产品的市场需求将持续增长。同时，随着养殖技术的不断进步和养殖模式的不断创新，鳜鱼养殖的效率和效益也将不断提升。因此，我们有理由相信，鳜鱼产业将迎来更加广阔的发展前景。文/ 鳜鲈前沿 李绍祥
编辑/ 李绍祥
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