在这里,每个人都是生活的设计师
清康熙年间编纂的《全唐诗》共计收录有2200余位诗人作品,据考证,其中451位诗人都曾游览过一条风光旖旎、秀丽绝伦的路线——始自钱塘江边的西兴渡口,经萧山到绍兴鉴湖,一路沿浙东运河至上虞曹娥江,然后沿江而行入嵊州剡溪,经新昌、天姥,最后抵天台石梁。
赫赫有名的诗仙李白、诗圣杜甫,“初唐四杰”中的卢照邻、骆宾王,“饮中八仙”中的贺知章、崔宗之,“中唐三俊”的元稹、李绅、李德裕,“晚唐三罗”的罗隐、罗邺、罗虬以及崔颢、王维、贾岛、杜牧等耳熟能详的唐代名家,在这条全长近200公里的路线上,创作了大量脍炙人口的佳作,一首首诗歌编织成一条条令人神往的长廊,铺就了一条云蒸霞蔚的“浙东唐诗之路”。
山水因胜迹而扬名,胜迹因人文而显世。唐代诗人们的万般诗情洒遍剡中大地,在青山绿水间回荡,也令今人魂牵梦萦,不住前往探寻隐匿诗路之中的胜景、雅室、美物:或静伫于东山大观追慕先贤,感受谢安千古遗风的余韵;或立于新昌安岚的崖边临水诵诗,体会诗仙饮酒长歌的恣意飘然;或在星野天台山嘉助以茶会友,聆国清钟鸣......
2024年6月18日至22日,在浙东杨梅清香的时节里,与LDC一同重新踏上这条山水人文结合、景观文化相映的“浙东唐诗之路”, 完成一场超越时空、探幽访胜、融汇心灵的文化之旅。
郑鸣谦
浙江天台人
文学博士,学者,诗人,书画家
湖南师范大学“一带一路”文化交流与
传播研究中心研究员
台州学院家谱文化研究所所长
台州公众史学研究中心主任
浙江省历史学会家谱研究会副会长
浙江省中日关系史学会常务理事
台州市社科联理事
天台县书法家协会副主席
徐景荣
浙江省非物质文化遗产虞舜传说代表性传承人
绍兴市上虞唐诗之路研究会名誉会长
东山文化研究会名誉会长
黄潇苇
杭州家饰教育LDC/
煎茶会创办人
小笠原流煎茶道正教授/
中国总支部长
丁淑雯
天台悦木茶叙主理人
天台县第十届、十一届政协委员
新时代“浙江工匠”、浙江省五一帼劳动奖章
国家一级茶艺技师
国家一级评茶技师
台州工匠之师
徐凤君
国家一级评茶师
国家一级茶艺技师
茶艺师考评员
日本小笠原煎茶道教授
韩国茶礼教师
点茶非物质文化遗产保护单位负责人
星野集团天台山嘉助酒店
星野集团天台山嘉助酒店是中国大陆首家星野顶级度假酒店。酒店位于绿城莲花小镇,唐风宋韵的精髓,也暗合了天台山的佛教渊源。整体建筑以禅宗的“六根清净”为设计理念,黛瓦白墙,庭院连廊,山峦叠嶂,绿树绕墙。一半山水一半禅,酒店隐于这片佛国仙境之中,让人心生向往。
天台山嘉助酒店坐落于绿城莲花小镇之内,共有103间客房,以禅宗元素为设计线索,点缀天台在地文化意向,完美呈现唐风宋韵的居宿环境,颇有几分“六根清净”的空灵氛围。酒店基础房型55平米起跳,可类比为开放式套房,并配有户外院落,度假感十足。
整个酒店打造莲意围绕的禅居生活,以三个区域分别体现出莲以养情的雅居生活、莲以养心的禅居体验和莲以养性的乐居扩展。淡雅空寂的氛围弥漫在整个酒店之中。墙上的挂轴挂画,有佛教道教文化也有当地的和合文化:佛像莲花等传统元素,更是沉淀出天台山嘉助的文化。
物木所
物木所空间由Showroom和Gallery两部分组成。Showroom将会尽力呈现完全物木所的家具款式,以便大家能够亲身体验。物木所的家具及器物,除了常见的柚木系列,还有使用大漆工艺的玄色系列等等,赏心悦目且触感细腻。
物木所Gallery则是一个集合空间,展售物木所的木作道具,分享来自生活中的思考,并且提供茶、咖啡、甜点的品饮服务在这里可以购买到Okashimaru的果子、与京都tonoto合作的日本作者器皿,不间断地来分享关注的生活元素:工艺、食物、艺术作品等等。
空间内不定期举办展览活动,进行器物作家的特别陈列,除了器皿,还有作者的绘画、书籍,以及书籍中提到的一些古道具,如田刚一作品的收藏陈列、山田洋次作品展、艺术家刘呗宁的“thing”系列作品陈列、威士忌藏家Tom的苏格兰威士忌酒的陈列。
绍兴新昌安岚酒店
酒店坐落于浙东唐诗名城——浙江省绍兴市新昌县4A级风景名胜区穿岩十九峰内,独享4.5万平米韩妃江侧旖旎的峡谷风光。由国际著名专精奢华酒店设计的HBA团队操刀建筑与室内设计,酒店内六个功能区域彼此独立又如珍珠般精妙串联,背倚浑然天成的陡峭山石,面朝韩妃江潺潺溪流。
以“雅、幽、奇、险”为特色的峰林型丹霞地貌将酒店层层包围,山间竹木蓊郁,成片的茶园小径绵延,山谷曲水回环,或飞瀑流泉,或小溪碧潭灵动点缀其间。移步易景,浙东秀丽的山水风光与错落有致的酒店建筑完美相融。
临江而建的别墅分布错落有致,与山间翠绿的茶园和陡峭的石壁遥相辉映;通过垂直高度139米的,斜行长度206米的登云梯从幽谷直上云顶,云顶之上的揽峰居总统套房、西餐厅踏云轩以及知茶山房遥望穿岩十九峰绮丽风光。
绍兴东山大观酒店
酒店由浙江春晖集团投资,坐落在东晋名仕谢安隐居东山再起之地东山湖景区,毗邻世界青瓷源头古窑址,是谢灵运山居赋所在地,作为浙东唐诗之路重要一站,也是中国美学度假酒店新《山居赋》典范。
建筑整体采用了古典园林地手法,构筑以主轴对称做空间营造,将中国建筑的和谐之美展现淋漓。中庭围起一方水院,以水的介入带动起整个空间灵动,也串联起整个空间的气息,与不远处的湖景相呼应。粉黛灰瓦,庭院深深,每一方寸间尽显美学神韵。
酒店坐拥600亩私享东山湖,并配有各式山水客房,优越的自然环境让住客感受“托迹山水得真趣,放怀天外极大观”的生活意境。通过空间的开合移步易景,把旖旎的山水风光融入进别韵有致客房中。
新荣记·宇宙总店
1989年8月第一家小排档开业,即“新荣记”前身。文化叠合造就独有的城市基因,每座城,每家店,由本土食材入馔,贴合本地食客喜好,开出风格各具的食单,形成独立于其他餐饮空间的味觉面貌,做到一店一味,千食千面。
在新荣记,每季度甚至每个月都会推出针对当月最时令食材而开发的菜品,都以当季品质最佳的食材作为主推,遵循的就是“不时不食”的理念,遵循自然规律和人体健康来推出食材,让菜品除了具备美味以外,更兼顾时令和养生的特点。
凡隐山庄
位于大佛寺景区佛心广场附近的凡隐山庄,周围被苍翠群山、树林、寺庙、小溪围绕,还未行至酒店附近,就能感受到铺面而来的自然疗愈感。潺潺溪流与木叶掩映,将喧嚣红尘隔离在外,独享一方宁静致远。
整体以诠释佛教中国化的发祥地,打造唐诗文化的精华点为设计理念。陈设也颇有神意,弘扬佛教文化,体悟修心神意。还可以于此处品尝品质禅意宴席,菜品将新昌当地特色美食辅以创意加工,视觉上融合了佛教贡品元素“花”、“灯”、“烛”,一半是“馋”意,一半是禅意。
庐境·双塔荟
隐于山野间,一草一木皆具佛性,总有人慕名而来,成为常客。毗邻国清寺步行10分钟即达寺庙门口可谓住进在佛性禅意中。在设计与布局上,将禅意佛性与新中式风格相结合,国清壁画、小鹿摆件、古琴古书···禅意与清雅随处可见居留其间。
庐境灵感来自 “结庐在人境,而无车马喧”的田园诗境,选址天台,希望在千年历史的辉映里尽显“庐境天台” 的至美之景。在双塔荟还能品尝到天台特色美食,主营以鲜味著称的台州特色菜,选用原生态的健康时令食材,顺时而食。
▲以上空间将入住、参观或用餐
隋朝大业元年( 605 ),称越州,治会稽县,为此后越州名称之始。南宋建炎四年( 1130 ),宋高宗为避金兵,驻跸于越州,取”绍奕世之宏休,兴百年之不绪”之意,下诏改元号为绍兴,并升越州为绍兴府。绍兴一名,由此确立,并沿用至今。
魏晋时期,受北方战乱影响,士家大族纷纷向南方迁移,史称"永嘉南渡"。绍兴优越的地理位置与自然资源,使之成为众多北方士族的定居地,自此中原文化落地生根。无数文人墨客寄情山水之间,走出了一条著名的唐诗之路,留下无数璀璨诗篇。其中,绍兴段占整条诗路一半以上,人文荟萃,堪称是浙东唐诗之路精华地段。
书圣故里
书圣故里之名源于1700多年前的绍兴名士“书圣”王羲之,王羲之自幼酷爱书法,真、草、隶、篆俱佳,其书艺上师承前人,变革古法,创立今体和遒媚流更的书风,把今体书法推向了文人书法的极致,是中国历史上最伟大的书法家,因曾为右军将军,又称 “王右军”。与其子王献之,在我国书法史上并称 “二王”。
这里也曾是其与“学界泰斗”蔡元培的故乡,也是刘宗周、黄宗羲等历代名士的求学圣地。里弄小巷、小桥流水、粉墙黛瓦、青石板路、庭院深深,让景区充满了浓郁的江南水文化、桥文化、酒文化、街市文化,成为绍兴历史文化古城的缩影。
如今的书圣故里坐落于绍兴蕺山南麓大片古民居之中,东起中兴路,西临解放路,北至环城北路,南到胜利路,荟萃着众多名胜古迹,蔡元培故居、戒珠讲寺、蕺山书院、题扇桥、探花台门、太平天国壁画……
兰亭
兰亭地处绍兴城西南25华里的兰渚山下,兰亭是东晋著名书法家、书圣王羲之的园林住所,是一座晋代园林。相传春秋时期越王勾践曾在此植兰,汉时设驿亭,故名兰亭。现址为明嘉靖二十七年(公元1548年)时任郡守沈启重建,而后几经改建,于1980年修复成明清园林的风格。
永和九年三月初三,在那个天朗气清,惠风和畅的上巳节,一群衣冠南渡的缙绅士夫在兰亭雅集兴会,“暮春之初,会于会稽山阴之兰亭”,一篇辞翰双绝的《兰亭集序》横空出世,后人称为“天下第一行书”。
晋人遗落的风流意气,又引得唐人争相前往,在此地不断留下脍炙人口的佳作。兰亭四周浅溪淙淙,幽静雅致。园内“鹅池”、“曲水流觞”、“兰亭碑”、“御碑亭”、“右军祠”等建筑精巧古朴,是不可多得的园林杰作。
鲁迅故里
鲁迅的大量小说、杂文中,既能读到“反传统、反儒教、反对旧教条”的时代共鸣,又能读到对于同时代知识分子所张扬的人道主义、人性至上、现代文明的怀疑与审视。鲁迅先生的文字内蕴是穿透时代的,而他也成为了独立精神和自由人格的象征,被誉为“民族魂”。
绍兴鲁迅故里,位于浙江省绍兴市越城区鲁迅中路241号,是鲁迅诞生和青少年时期生活过的故土,占地面积50公顷,有绍兴鲁迅故居、百草园、三味书屋、鲁迅祖居、土谷祠、长庆寺、鲁迅笔下风情园、绍兴鲁迅纪念馆等一大批与鲁迅有关的人文古迹。
其中三味书屋是鲁迅12-17岁求学的地方,鲁迅曾在文章中称其为“全城中称为最严厉的书塾”。受《从百草园到三味书屋》一文影响,三味书屋游人众多。一百多年前,鲁迅先生在一张书桌上刻下的“早”字,如今依然在勉励和告诫后人要时刻严以律己。
而鲁迅祖居则位于鲁迅故里东首,建于清朝乾隆年间,是鲁迅祖辈世居之地。坐北朝南,青瓦粉黛,砖木结构,是目前绍兴保存最为完好的清代台门建筑之一。
鉴湖
鉴,即为古时镜,多用铜制成。所谓“以铜为镜,可以正衣冠”,而以山川为镜,则可以明本心。一镜映天地,鉴湖是千百年的时空沉淀,是草木山川与诗酒年华的映照。
公元744年,87岁的贺知章告老还乡,回到故土绍兴面对鉴湖的粼粼波光,写下“唯有门前镜湖水,春风不改旧时波”、“稽山云雾郁嵯峨,镜水无风也自波”;更有李白著名的《梦游天姥吟留别》中“我欲因之梦吴越,一夜飞度镜湖月”;白居易亦盛赞“稽山镜水欢游地”……
在鉴湖的湖面,还存有着百年历史的水上古纤道,于河面宽广处飞架水上,不知见证了多少朝代的盛与衰,多少行人的聚与离。如今,在宽度不足两米的古纤道上,游客来来往往,时不时的侧身让肩倒影水面,人影穿梭,暮去朝来。
东山
浙江绍兴上虞,有一处被历史遗忘的角落,那里曾是晋代名将谢安的隐居之地,也是“东山再起”这一成语的发源地——东山。踏上东山的土地,仿佛置身于一个神秘的世界,山峦起伏,古木参天,清泉流淌。
诗仙李白因仰慕谢安,敬视谢安为了苍生黎元东山再起,于是亲自来到东山祭拜。李白用了大量的诗篇表达了对谢安的敬仰之情,最负盛名的就是《忆东山二首》:其一“不向东山久,蔷薇几度花。白云还自散,明月落谁家。”其二“我今携谢妓,长啸绝人群。欲报东山客,开关扫白云。”
如今的东山仍留有无数胜迹,谢安墓、太傅祠、将军石碑林、国庆寺……而谢安雕像对出的桃花古渡,立足渡口,夕阳西下落日余晖中仿佛能看见古人乘舟沿“唐诗之路”赶赴剡溪的场景。
嵊州古称“剡”,自秦汉建县迄今已有两千多年的历史,素有“东南山水越为最,越地风光剡领先”之说。作为曹娥江的上游,剡溪在陡峭青山间奔流而出,流域覆盖整个嵊州盆地,成为嵊州境内的主要河流,是贯穿了“浙东唐诗之路”的“黄金水道”。
这便是李白《梦游天姥吟留别》中的“湖月照我影,送我至剡溪”,是陆羽《会稽东小山》中的“月色寒潮入剡溪,青猿叫断绿林西”,是许浑《对雪》中的“剡溪一醉十年事,忽忆棹回天未明”,是杜甫《壮游》中的“剡溪蕴秀异,欲罢不能忘。”
此外,值得一提的是,嵊州还是中国越剧的发源地。大约在1851年前后,嵊州的小山村里有一部分农民开始用田头歌唱、山歌小调等民间说唱艺术去“沿门唱书”,就是这种来源于农村田头的草根艺术,逐渐发展为中国第二大剧种。
越剧博物馆
位于浙江省嵊州市甘霖镇的越剧博物馆,是中国首家专业戏曲博物馆。场馆分为两层,一层的陈列展品主要关于越剧发展历史,以越剧表演器具、服饰等为主,包括《红楼梦》《祥林嫂》等作品。剧厅分越剧诞生、风靡上海、华美变身、黄金时代、百花吐艳等五个单元,解读越剧孕育、诞生、发展、繁荣、探索的历程。
二层则是关于嵊州的发展历史,从石器时代一直到解放后,特别是有关浙东唐诗之路的影像展厅,播放制作精美的CG动画。嵊州历史文化陈列分小黄山下、剡溪先民、剡溪风度、剡溪风雅、剡溪风物、越剧故乡等六个单元,揭示了越剧的诞生发展的缘由。二层还设有越剧作品观影,文创商店,戏服化妆等等。
越剧小镇
与越剧博物馆一街之隔的便是越剧小镇。越剧小镇中的古戏楼借鉴了故宫畅音阁,融入西方伸出式和侧翼式舞台风格。在这里,可以沉浸式体验越剧表演,越剧老师们很敬业,就算一个人在现场,也会把观众带进情绪里。戏台两边都有字幕,哪怕是初听者也不用担心听不懂的情况。
而在戏迷馆,施家岙娘家戏班的老师们会为戏迷们传授“唱念做打,手眼身法步”的戏曲四功五法,可以深入感受戏曲的无穷魅力。帘布随风飘舞,没有绚烂夺目的服饰,甚至没有悠扬的旋律,但却能感受到舞姿下的灵动。
小镇里还有越剧戏服、竹编、根雕、紫砂、木雕、泥塑等非遗体验与展示区,以及很多大师工作室,可以感受丰富的在地文化,在观赏、体验的同时享受到游购娱的乐趣。
位于曹娥江上游的新昌县地处浙东丘陵地带,天台、四明、会稽诸山余脉绵亘境内,县境东南部为崇山峻岭,中部和西部为丘陵台地,西北部为河谷盆地,有“八山半水分半田”之称。
六朝时期,新昌曾是中国佛教汉化的发祥地,是最早的弥勒道场,是天台宗、律宗的祖庭之一。据《浙江通志》记载:作为佛教中国化标志的大乘佛教般若学在新昌非常兴盛,其“六家七宗”,除道安一家在北方外,其余都发源于新昌。
新昌大佛
新昌大佛寺位于浙江省绍兴市新昌县城南明街道,始建于东晋。据《高僧传》记载,东晋公元345年,高僧昙光为领略浙东的奇山异水,尤其受当时杰出的高僧竺道潜和支遁归隐浙东的影响,慕名来到石城山。昙光栖于石室,草建"隐岳寺”,这就有了新昌大佛寺的开始。
大佛寺是高僧大德荟萃之所,历代有大批的文人墨客如王羲之、李白、孟浩然、米芾、颜真卿、弘一、赵朴初、日本松浦友久等或游或止,在此留下人文古迹百余处。全寺以石窟造像为特色,石窟之外有建筑宏伟的大雄宝殿,殿外流水淙淙,殿内香雾缭绕。佛像规模宏大,历史悠久,被誉为“越国敦煌”。南朝文艺理论家刘勰曾赞曰:“不世之宝,无等之业”。
立有一千六百多年历史的“江南第一大佛”石弥勒佛,通高16.3米,两膝相距10.6米 。雕凿于悬崖绝壁之中,历时约三十年才全部雕成,为江南早期石窟造像代表作。佛像高大巍峨,气势磅礴,整个大佛与山体连成一体,虽然历尽千年沧桑,依然宝相庄严,婉雅俊逸,
天姥山
天姥山处于嵊新盆地东南缘,属浙闽低山丘陵一部分。新昌县地形复杂,山峦叠嶂,峰谷交错,岗峦相连,错落有致,如同一幅浓墨重彩的国画长卷。自古以来,这里就被誉为“越中胜景”“东南眉月”“天地神明之境”等。
天姥山之名,不在其高、其险,而在其神、其圣。在魏晋南北朝时期,谢灵运开山,使天姥山得名,成为江东佛学中心。晋宋时期,谢灵运伐木开道,始通临海,使天姥山成为中国山水诗的发祥地。
南朝宋元时期,朝廷遣画师楷模山状于团扇,使“元嘉团扇”成为中国山水画的代名词,因而天姥山又成为中国山水画的发祥地。而到了隋唐至北宋时期,尊道教为国教,道家洞天福地学说盛行,将天姥岑(岭)列为第十六福地。
盛唐时期,李白一生三入剡中,留诗十余篇,一首《梦游天姥吟留别》更是成为千古绝唱。从此天姥山名声大振,成为文人墨客无限向往的秘境。由于唐代诗人的相继来访,使得天姥山成为后人无限向往的地方。
自五代两宋至明清,历代有钱镠、陆游、朱熹、徐渭、范仲淹、宋濂、方孝孺、汤显祖、张岱、徐霞客、袁枚等名人,日本高僧最澄、成寻、荣西、奝然等来到天姥,追慕先贤,眷恋山水。
“来往天台天姥间,欲求真诀驻衰颜。”“问我今何适,天台访石桥。”“龙楼凤阙不肯住,飞腾直欲天台去。”“天台四万八千丈,对此欲倒东南倾。”“奔雷撼深谷,下见山脚雨。”“龙潭中喷射,昼夜生风雷。” 一座天台山,真可谓是半部《全唐诗》。
三百余年间,李白、孟浩然、贺知章、白居易、刘禹锡等伟大的唐代诗人们相继不绝向着天台而来,一路吟咏,留下众多脍炙人口的佳作。
天台山
天台山绵亘浙江东海之滨,因“山有八重,四面如一,顶对三辰,当牛女之分,上应台宿,故名天台”,为“中华十大名山”之一,同时还作为佛教天台宗发源地、道教南宗创立地、刘阮桃源遇仙地、江南茶祖韩日茶源地、易筋经创始地以及和合文化发祥地等等广受中华传统文化的浸润。
“天台山者,盖山岳之神秀者也。”东晋大文学家孙绰的《游天台山赋》使天台山以世外仙境的姿态进入人们的视野。除大自然的造化钟灵以外, 唐代高道司马承祯的到来更使天台山成为当时佛道文化的高地和唐朝诗人们魂牵梦萦的圣地。
书圣王羲之在天台山拜师学书法留下黄经洞、墨池、鹅字碑等古迹;诗仙李白高吟“龙楼凤阙不肯住,飞腾直欲天台去”,登华顶观日出写下千古名章《天台晓望》;明朝地理学家徐霞客细考天台山,写下两篇游记,其中《游天台山日记》赫然冠于《徐霞客游记》之首,为千古力作;以及顾恺之、谢灵运、孟浩然、苏轼、柳公权、陆羽、陆游、董其昌、康有为、郁达夫、张大千、郭沫若等名人足迹与诗赋碑记题刻等等,构成了天台山历史悠久、丰富多彩的人文景观。
国清寺
国清寺始建于公元598年(隋开皇十八年),历史上几度被毁,或毁于兵火,或摧于天灾,屡毁屡建。占地二万多平方米、殿宇雄伟、佛像庄严的古建筑群,是佛教汉化后最具代表性的寺院,与济南灵岩寺、南京栖霞寺、当阳玉泉寺并称中国寺院四绝。
隋代高僧“智者大师”(智顗)在国清寺创立天台宗,为中国佛教宗派天台宗的发源地,影响远及国内外。鉴真东渡时曾朝拜国清寺。日本留学僧最澄至天台山取经,从道邃学法,回国后在日本比睿山兴建延历寺,创立日本天台宗,后尊浙江天台山国清寺为祖庭。
国清寺周五峰环抱,万松拥翠;寺前双涧回流,七塔拱立;寺内有智顗铜钵、梵文贝叶经、王羲之“鹅”字碑、隋线画碑刻、最澄入唐度牒、血经等珍贵文物。
寺中还有隋梅一株,在大雄宝殿右侧,相传由隋代高僧、天台宗五祖章安灌顶大师手植。隋梅距今已有1400多年的历史,是中国国内三株最古老的梅树之一,曾濒临枯死,古寺全面整修后,又奇迹般枯木回春。
石梁飞瀑
天台石梁位于距县城23公里的丛山翠谷中,面积达2.1平方公里,集天下山水奇观于一体,是浙东唐诗之路的精华所在。翠谷全长1800余米,最为著名的有“犀牛望月”、“老僧人定”、“千年睡狮”、“万年龟象”、原始木荷林、“应真沐浴潭”等等。
顺溪上行,山峦滴翠,古木参天,怪石遍布,奇峰突兀,是一处步移景异、触目皆成景色的绝佳胜地。石梁其梁长约7米,梁面宽不盈尺,如苍龙耸脊,横亘在两山峭壁上,巧夺天工,世间罕见。游人置身其中,恍入仙境。李白、孟浩然等著名诗人曾为此中奇景出节赞叹,留下不朽的诗篇。
其中石梁飞瀑更是被人称为天下第一奇观。“飞瀑”历经三折穿梁而过,再从40公尺高的悬崖奔腾而下,像是崩塌的白色霜雪,轰然乍响的声势有如雷鸣一般。飞瀑周围镌有米芾、康有为等宋元明清名家题刻三十多处,附近还有铜壶滴漏、水珠帘、铗剑泉等天然奇景。
天台云雾
天台山云雾茶产于天台诸山峰,以天台山主峰华顶山所产最著称,故历史上又有“华顶云雾茶”之名,产于浙江省的天台山诸峰,历史上为浙江四大名茶之一,素有“佛天雨露,帝苑仙奖”的美誉。
明代万历年间,著名文人屠隆曾在天台山隐居,攻读之余,研究茶艺,著有《茶笺》一书;传说清乾隆下江南,经天台喝上华顶云雾茶、石梁罗汉茶后亦赞不绝口;近人齐中钦嗜茶成薛,精通茶典,广集史料,实地考察后于1944年著成《峭茜试茶录》一书,将“芳味如兰,超越群众”的华顶茶划分为十二品第.....
天台山云雾茶原属炒青绿茶,现为半炒半烘,以炒为主,仍以手工方法制作,经鲜叶摊放、高温杀青、煽热摊凉、轻加搓揉、初烘失水、煽热摊凉、入锅炒制、低温烘焙、稍凉装箱等若干道工序制成。“外形细紧绿润披毫,香气高锐浓郁持久,滋味浓厚鲜爽清冽回甘,汤色嫩绿明亮,冲泡数次而不减真味”。
日铸茶
日铸茶始盛于北宋,是茶叶撮泡法之鼻祖,开了炒青绿茶之先河。宋代时日铸茶对唐代原本的制茶方法做了重大改革,改蒸为炒,改碾为揉,改研膏团茶为条形散茶。被称为“遂开千古茶饮之宗”。
日铸茶的原产地浙江省绍兴县东南会稽山日铸岭也不例外。该地云雾缭绕,土质肥沃,溪流潺潺,适宜茶树生长,且日铸茶经冲泡后,雪芽直竖。日铸茶的品质,历史上有许多评价,茶圣陆羽曾评其为珍贵仙茗。
东魁杨梅
“东魁杨梅”是世界上杨梅科最大果形的杨梅,发源于浙江黄岩,其母树在浙江黄岩为实生树,距今已有180余年。
从唐朝开始,杨梅独特的风味就已开始从众多果品中脱颖而出,受到不少文人雅士的追捧。唐朝平可正作《杨梅》诗曰:“五月杨梅已满林,初疑一颗价千金。”诗圣杜甫更是赞道:“落落出群非榉柳,青青不朽岂杨梅。”
东魁杨梅色泽深红色至紫黑色,有光泽;肉柱饱满,细嫩多汁,甜酸适口,风味独特,具有美容养颜、补血健脾之功效。70年代由浙江农业大学教授,定名为东魁杨梅,取“东方之魁”之意,素有“杨梅王”之称。
沿线美食
“浙东唐诗之路”是一条唐代诗人留下的山水人文之路,更是一座融合儒学、佛道、诗歌、书法、茶道、陶艺、民俗、方言、传说等内容的文化宝库。诗人们将和合思想与自然风光揉合一起,融于儒释道意旨、付诸诗歌之中,使"浙东唐诗之路"超越了普通意义上的古道遗迹。
2024年6月18日至22日,在浙东杨梅清香的时节里,与LDC一同重新踏上这条山水人文结合、景观文化相映的“浙东唐诗之路”, 完成一场超越时空、探幽访胜、融汇心灵的文化之旅。