又一个香、酥、脆蛋卷食谱来啦！这个配方是只用蛋白的蛋卷，制作方法非常简单。
材料：（份量：20份 | 小红锅蛋卷盘 | 时间：1分钟）
低筋面粉：30g
白砂糖：65g
无盐黄油：30g
蛋白：70g
制作步骤：
1、将鸡蛋分离出蛋白。
2、搅拌至出现大量泡沫。
3、加入白砂糖，搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉，搅拌均匀。
5、加入融化好的黄油，搅拌均匀。
6、小红锅预热完成后，舀入面糊。
6、盖上盖子，最高温度烘烤1分钟，用筷子卷起后取出。
7、置于晾架放凉。
\简单酥脆超美味/
