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一直以来，食物除了给予身体养分之外，还承载着人的情感和记忆，为此人们发明了一个词语——Comfort food 疗愈系美食。
什么样的食物才称得上“疗愈”？
想象一下刚出炉在手上还热气腾腾的烤红薯吧，真是难以抵挡的诱惑，捧在手心，化在嘴里，光是闻着香，童年的光景便历历在目。
今天素食星球给大家推荐候物人参红薯，农家肥生态种植，香甜软糯，淡淡的桂花板栗清香，烤熟了还有天然蜜汁流出。
候物人参红薯，让人一口尝到童年的好滋味，冬日里围炉煮茶的烤盘上不能没有它！
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什么是人参红薯？
人参红薯的原种来自台湾，候物引进后为了进一步优化口感、提高甜度，将之与云南当地的小红薯杂交。
今日的候物精选人参红薯，便是在反复地自交纯化后，逐渐培育出来的特殊品种。
人参红薯质地扎实绵密，咬起来Q软有劲；心红无丝，没有普通地瓜粗纤维的渣感，入口不噎喉；皮薄如纸，还能烤出色泽金黄的蜜汁，甜蜜里藏着一丝桂花香。
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由于红薯本身是营养价值很高的健康粗粮，民间一直有将红薯比作土人参的说法，加之这款红薯的根须细长，形似人参，于是便有了人参红薯的美名。
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生态种植，安心无公害
候物的这款人参红薯不只品种独特，在种植过程上也特别用心。
农场特意选址在远离城市、依山傍水的车八岭国家自然保护区，拥有1000多亩的生态基地，杜绝使用化肥、农药、除草剂，只使用农家肥，将安心好食理念贯彻到底。
不管是种植技术，自然环境的孕育，还是搭配的发酵鸡肥，都保障了每株红薯得到满满天然营养。
候物在收成上不刻意追求产量，遵循自然，人工管理，只挖取充分成长的精品红薯，因此亩产只有普通红薯的一半，大概在2500斤左右，每颗人参红薯都格外珍贵。
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养生美味竟如此简单
红薯作为粗粮本身就是一种更健康的主食选择，它含有丰富的胡萝卜素、微量元素及膳食纤维，其中的膳食纤维能帮助我们肠道蠕动。
《纲目拾遗》里有记载：「（番薯）煮时加生姜一片」，《随息局饮食谱》中称其功效为「补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。」
广东人便喜欢把生姜和番薯一起炖煮，变成香醇可口又有食补食疗作用的美味糖水。
候物的人参红薯都经过十天以上的充分回糖，红薯甜度高，主打用烤箱烤，烤后甜糯无渣无丝，甜度堪比烟薯。
口感软糯又不会水水的无味，在回糖充分情况下烤好还能流出蜜来！
尺寸上，候物的红薯小果适合蒸烤，中果适合烤，大果相对不容易烤透，推荐煮粥或者煲糖水。
不管是蒸、煮、烤，怎么吃都好吃，适合小朋友老人全家一起食用。
人参红薯用纸箱妥善包装，平时放在阴凉通风处储存即可。如果还是担心红薯发芽，可以将红薯洗净，用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏，延长保质期。
候物的精品人参红薯，无论是围炉煮茶，还是自家蒸煮，这个口味想想口水都快流出来，赶紧下单回家试试吧！
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