10月26日，由中国饭店协会、重庆市烹饪协会及重庆市餐饮行业协会指导，重庆刘一手餐饮管理有限公司、西南大学及重庆轻工职业学院主办，重庆轻工职业学院承办的全国火锅行业产教融合共同体成立大会在重庆轻工职业学院举办。中国饭店协会副会长张景富、教育部规建中心创新发展处处长刘志敏（线上）、重庆市政协副主席丁时勇、重庆市教育委员会民办教育处陈明政、重庆市九龙坡区政府副区长何小军、重庆刘一手餐饮管理有限公司董事长刘梅、西南大学国内合作处处长杨明厚、重庆轻工职业学院校长兰刚等出席会议，会议由重庆师范大学区域经济研究所副所长何军主持。
张景富副会长致辞时表示：火锅业态需要“立足新发展阶段，深化供给侧结构性改革”，通过培养适应行业需求的高素质人才，推动产业与教育的深度融合，以实现行业的可持续发展。他提出，产教融合是火锅业态需要加深的，火锅企业要与院校加强教学资源建设，为行业培养高素质技术技能人才。
据了解，共同首批体共有230余家成员单位。活动上还进行了校企合作协议的签署，全国工商联人才中心产教融合实训基地揭牌等。
10月31日—11月2日
中国饭店协会将在
福州海峡国际会展中心举办
第二十五届中国美食节
活动以“培育新质生产力 促进新闽菜发展”为主题
活动上将《2024年中国餐饮业年度报告》揭晓“2024餐饮业百家领跑者名单”“2024中国餐饮美食品牌榜TOP100”、举办2024地标美食和文化主题宴席精品展等
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