11月6日，2024枣庄辣子鸡美食文化消费季暨“安侨”杯辣子鸡炒鸡大赛在枣庄开幕。中国饭店协会副会长金勇出席开幕式并致辞，一同出席的领导还有枣庄市委书记张宏伟，中国工程院院士、北京工商大学教授孙宝国，北京工商大学教授、博士生导师黄明泉，山东省饭店协会名誉会长李光璧，山东省烹饪协会会长张雷，枣庄市委副书记、政法委书记张国洲，山东省直有关部门负责人，国内知名高校院所专家学者，部分省级餐饮协会和企业代表等。
金勇副会长在致辞中表示，枣庄辣子鸡作为鲁南地方特色美食的瑰宝，有着巨大的市场发展潜力。中国饭店协会将深化与枣庄在辣子鸡产业投资建设、技术研发、标准制定、供应链整合等方面对接合作，形成更多富有建设性的成果，努力打造全国乃至全球知名的美食品牌。
据了解，辣子鸡美食文化消费季由中国饭店协会支持，中共枣庄市委宣传部、枣庄市商务局等主办，以“品味枣庄辣子鸡文化·共享辣子鸡发展盛宴”为主题，开幕式上进行了“枣庄辣子鸡产业发展集团有限公司”揭牌活动，开展了“枣庄孙枝鸡国家畜禽遗传资源”、市中区“省级辣子鸡直播电商产业带”、市中区西王庄镇农副产品“枣庄皱皮辣椒”国家地理标志证明商标、国新抱犊食品 “中国生态原产地标志保护产品”授牌等活动。
11月26日-11月30日
中国饭店协会将在
海南省海口市举办
2024中国酒店与餐饮业品牌发展大会
活动以“品牌领跑、品质消费”为主题
将发布《2024中国饭店业绿色发展报告》《2024酒店业品质服务领跑者报告》《酒店运营品质评估白皮书》、首届“全国饭店业ESG创新大赛”反浪费和绿色客房相关技术成果、“50道年度酒店地标美食”与“50道酒店星厨热销美食”等
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