2024年10月24日，由中共黄山市委、黄山市人民政府、安徽省商务厅主办的第四届中国（黄山）徽菜美食嘉年华暨徽菜产业发展大会在黄山正式开幕。中国饭店协会资深会长韩明应邀出席并致辞，黄山市委常委、常务副市长任生、安徽省商务厅二级巡视员程军、黄山市政协副主席方颖等领导及食材销售企业、厨师代表、采购商代表、餐饮企业代表等，200余人出席活动。
韩会长在致辞中表示，本次会议是贯彻落实党的二十届三中全会精神的重要举措，黄山是徽州文化的聚集区和发源地，也是中国八大菜系徽菜的发源地，徽州文化更是传承了1000多年的中国地域文化典型代表。徽菜产业升级和品牌打造要重点在地标名片打造、徽菜烹饪技艺推广、徽菜产业数字化转型、全力推动徽菜走出去等方面开展工作。
据悉，中国（黄山）徽菜美食嘉年华已经成功举办四届，黄山市持续推进徽菜产业高质量发展，围绕做大做强徽菜产业链、整合优势资源、强化徽菜品牌宣传、促进徽菜产业与黄山文旅深度融合发展等方面持续推进。现今，徽菜在全国餐饮的市场占有率和品牌影响力持续提升，徽菜产业年综合产值突破220亿元。本届活动包括美食品鉴、食材展示等多元化内容，以短视频等创新的表达方式、通过美食与旅游结合展开，还邀请了美团、携程等OTA平台进行数字化加持，大大提高了活动的吸引力和参与度，有效地推动了徽菜产业的发展和文化传播。
10月31日—11月2日
中国饭店协会将在
福州海峡国际会展中心举办
第二十五届中国美食节
活动以“培育新质生产力 促进新闽菜发展”为主题
活动上将《2024年中国餐饮业年度报告》揭晓“2024餐饮业百家领跑者名单”“2024中国餐饮美食品牌榜TOP100”、举办2024地标美食和文化主题宴席精品展等
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