“民以食为天，食以安为先”
食品安全
事关我们的身体健康
今年的食品安全宣传周活动
已经开始啦
本次宣传周的主题为
“诚信尚俭 共享食安”
食品安全培训会议
日常排查工作
01
日常检查 严守防线
02
“餐”与陪伴 守护食安
03
我是光盘小达人
食品安全常识
什么是食品安全
食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
食品安全常识
1.购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无sc标识。
2.打开食品包装，检查食品是否具有它应有的性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫等异常的食品。
3.注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具要洗净消毒，不用不洁容器盛装食品。
4.少吃油炸、油煎食品。
5.少喝碳酸饮料。
食品选购妙招
1.看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。
2.看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳、失之自然，就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和食用。
3.闻香味：产品香应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻气味。若有异味，则表明已变质。
4.品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味（酒精饮料除外）。
如何预防食源性疾病
1.不买不食腐败变质、污秽不洁及其他含有害物质的食品。
2.不食用来历不明的食品，不购买无厂名、无厂址和保质期等标识不全的食品。
3.不光顾无证无照的流动摊位和卫生条件不佳的饮食店，不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。
4.不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品。
5.不随便吃野菜、野果。
6.生吃瓜果要洗净。
7.进食前或便后应将双手洗净，养成吃东西之前洗手的习惯。
食物中毒后应急措施
食物中毒通常在进餐后短时间内急性发病，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。此外还可出现发热、头痛、眩晕、乏力、肌肉酸痛和皮疹等。
打开食品包装，检查食品是否具有它应有的性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫等异常的食品。
食物中毒发生后，千万不要恐慌，自乱阵脚，可以采取以下应急措施：
饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。
催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
导泻：如果病人吃下去的中毒食物时间较长（如超过两小时），而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。
处理：将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。
食品安全记心间
健康幸福每一天
让我们共同守护“舌尖上的安全”
让每一份食物都成为滋养生命的礼物
END
图片｜王丹 马睿
文字｜王小林
编辑｜王小林
审核｜刘 佳
