天气一变冷，是不是感觉每天起床都像在跟床做斗争，怎么都不想起？还有，好像更容易感冒生病了，这是为什么呢？其实，这是因为天气冷，我们的身体得消耗更多的能量来抵御寒冬。
说到能量，大家是不是马上想到牛羊肉了？其实，咱们也不必非得盯着这些不放。你知道吗？猪身上可是全身都是宝，特别是猪心，有不少人可能还没尝过呢。在中医里头，猪心可是个药食同源的宝贝，秋冬季节吃它，那可是正合适！可别错过了，咱们得好好补补！
![]()
猪心好处多
● 养心护心
中医常说“以形补形”，猪心形似人心，猪心中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C以及烟酸等营养成分，这些成分都有助于滋养心肌，提高心脏的收缩能力。特别是其中的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，保护心血管健康。
猪心里富含的铁元素，那可是造血的好帮手。铁元素是构成血红蛋白的重要成分，血红蛋白充足了，身体的血液循环就顺畅了，自然而然就不那么怕冷了。此外，猪心中的维生素B族也有助于提高身体的代谢率，进一步增强体质。猪心里的矿物质如镁、锌等以及维生素B族，能有效缓解神经紧张，调节神经系统功能，让你晚上睡得香、睡得沉。中医讲究气血平衡，气血充足了，人才能精神饱满。猪心不仅养心，还能补气养血。猪心具有温补心阳、益气养血的功效。一些中老年人气血两虚，吃点猪心，帮助气色慢慢好起来。材料： 猪心一个、枸杞一小把、红枣8颗、姜片几片、盐适量。做法：猪心洗净切片，焯水去腥备用。红枣去核，枸杞洗净。将处理好的猪心、红枣、姜片放入砂锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟。最后加入枸杞，继续炖煮10分钟，加盐调味即可享用。枸杞和红枣都是温补食材，枸杞滋阴补肾，红枣益气养血，与猪心搭配，不仅能增强免疫力，还能温暖身心，特别适合秋冬季节食用。做法：猪心洗净切片，焯水去腥备用。党参洗净切段。将猪心、党参、姜片放入炖盅中，加入适量的清水，隔水炖煮约2小时，直至汤色浓郁，加盐调味即可。党参具有益气养血、生津止渴的功效，与猪心同炖，能滋养心血，改善气阴不足的状况，特别适合体质虚弱、易感疲劳的中老年人。材料：猪心半个、莲子30克、百合20克、大米100克。做法：猪心洗净切片，焯水去腥备用。莲子去芯，百合洗净泡软。大米洗净后与莲子、百合一同放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火熬煮至粥稠。再加入猪心片，继续煮10分钟，即可。莲子能清心安神，百合具有润肺止咳、清心安神的功效，与猪心一同煮粥，能安神助眠，特别适合失眠多梦、神经衰弱的中老年人。、这猪心，好处多多，搭配合理的药膳，不仅美味可口，还能滋养身心。每周吃上一次，让你整个秋冬季节都暖暖的、健健康康的！不过吃猪心也要注意适量哦，因为猪心属于动物内脏，胆固醇含量相对较高，高血脂、高胆固醇的人群要少吃或不吃哦！
