“中国好原料”创新大赛是由食品伙伴网发起的食品原料配方创新大赛，大赛致力于引领食品原料领域的创新应用，促进中国市场食品原料蓬勃发展。
我们旨在搭建优质原料企业、终端食品企业、高校院所之间的桥梁，促进产学研深度合作，携手原料应用企业共同探索创新之路，共创食品原料应用新篇章。
最新动态
感谢各位食品从业人员的踊跃报名，截至目前已经有近三百名选手参与本次大赛，目前组委会正在收集大赛作品信息表，并计划于12月18日将大赛作品信息表提交给评审嘉宾，交由评审嘉宾进行打分工作。
按照既定的时间计划，“中国好原料”创新大赛将于12月31日进行获奖公示。
评审构成
本次“中国好原料”创新大赛评审团由9位食品领域院校专家、品牌方、原料端以及技术服务专家组成，将从参赛作品色彩呈现、配方设计、工艺创新、商业分析等角度出发，以不同视角对征集作品进行多项评选，确保获奖作品的公正性与权威性。
评审嘉宾介绍
评审嘉宾：姜启兴
姜启兴，博士，教授，博士生导师。江苏现代农业（大宗鱼类）产业技术体系质量安全与加工创新团队岗位专家，全国食品加工机械标准化技术委员会（SAC/TC551）委员，国家农产品加工产业科技创新联盟-预制菜专业委员会委员。
主要从事食品加工与保藏及综合利用方面的研究，主要研究方向为水产品加工、果蔬精深加工及饮料开发研究、肉制品加工，先后主持国家“863计划”、重点研发计划等国家级项目5项，江苏省重点研发计划等省级项目5项，市级项目2项；参与国家自然科学基金项目、省级科技计划项目等项目10多项；主持企业委托项目50多项。
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博导。入选农业农村部神农青年英才（首届）、北京市科技新星、北京市优秀人才、大北农青年学者奖等人才计划。兼任中国食品科学技术学会果蔬加工分会常务委员，Nutrients、Foods等期刊编委,食品工业科技、轻工学报等期刊青年编委。
多年来围绕果蔬农产品副产物综合利用科学难题，从事叶绿素（Chl）等天然植物色素的绿色制备、功能挖掘及产业应用研究工作。
茶姬（上海）品牌管理有限公司（霸王茶姬）公共事务负责人、高级总监，曾在北京市机关工作近14年，多年从事食品安全监管，曾主持参与全国两会、中国网球公开赛、APEC会议、反法西斯战争胜利70周年等大型活动保障；后任中国茶叶流通协会茶咖专委会委员；上海云南商会理事、茶咖专委会副主任委员。
曾在世界500强的阿里巴巴集团（盒马鲜生）、新希望集团（财富排名376）等企业常年从事政府事务工作，主持参与原叶鲜奶茶、原叶鲜奶茶、原叶鲜奶茶制作规范等5项团体标准的制定工作。
胡长利博士（正高级食品工程师），具有15年以上食品加工制造领域的从业经验，对乳品饮料、休闲零食、烘焙食品、预制菜品、糖果巧克力等各食品品类的研发有丰富的产品开发实践经验和团队管理经验，熟悉食品法规、标准和全流程开发业务要求。
先后申请专利30余项，发表论文40余篇，主持完成各类技术公关项目若干项，对食品创新研发和技术研究有独特的见解。
评审嘉宾：李慕馨
李慕馨是GNT亚太区市场开发经理。她在食品制造行业拥有20多年的经验，曾在全球跨国公司（苏格兰、英国、新加坡等）工作。她的职业生涯始于微生物学家，并横向过渡到现任市场开发经理。
她拥有从印度到中国再到新西兰的亚太市场的跨类别项目经验。她的跨类别经验包括烘焙、零食、香料、饮料、乳制品、乳化剂和色素制造。她的成就包括从概念到超市销售产品的产品发布、零食产能提高、具有成本效益的原料供应商资格以及推动类别活动以执行市场战略。
GNT中国区技术销售经理陈晨先生毕业于北京农学院，拥有十余年食品配料行业经验。他于2019年加入GNT，负责中国市场的销售、市场推广和业务发展。
毕业于西北农业大学食品专业，一直在食品行业从事生产、质量、技术等方面的工作。2014年入职食品伙伴网，通过与行业网友的深度交流，了解行业动态和企业需求，为公司业务和发展提供支持。
栾彦路，食品伙伴网研发创新服务事业部副总经理，技术经纪人，有多年食品生产企业研发生产一线工作经验，负责食品伙伴网研发生产技术服务业务，已为上百家功能食品、肉制品、调味品、水产品、乳品饮料、宠物食品等行业企业提供委托开发、产品改进、难题咨询、技术培训等研发生产相关技术服务。
曲桂燕，10年食品行业和快速消费品行业产品研发、消费者洞察和感官研究经验，曾服务多家国内知名食品生产商。
现任济南智感分析仪器有限公司总经理，主要负责搭建产品感官评价应用服务平台，主要从事感官分析相关的交流活动、感官测试、仪器销售，以及感官实验室建设咨询等相关工作。于2021年筹建感官分析研究中心，带领团队为企业产品研发提供消费者洞察和感官研究的支持。近年来围绕人工+智能相结合的感官评价活动，引入智能感官分析设备对人工感官小组进行辅助，对未来感官评价实践应用等开展了一系列研究。
评审细则
第一期赛道主题为：“爱百瑞富色食品”，利用富色食品达到“用食品为食品着色”的目的，助力食品饮料“颜值”升级！
参赛要求
1.参赛作品必须添加赛道指定原料-富色食品原料
2.开发作品符合赛道富色要求，选手可以结合创新趋势自由创作
3.不得添加违禁成分，且添加物含量必须符合国家食品安全标准
参赛形式
1.个人参赛
独立完成赛事，并反馈主办方作品信息表
2.组团参与
团队人数2-5人，以1个组长+多个组员的形式组团完成赛事，并反馈主办方作品信息表
备注：
①主办方为选手提供大赛作品信息表及样品试用指南，可联系客服获取电子版。
②个人参赛或组团参赛都可尝试提供多份作品信息表，每份作品信息表都可单独参与评奖
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赛事评分标准
1.团队主要负责人将作品信息表及其他资料（视频等）以作品名称+单位+主要联系人的方式命名打包发给大赛客服。
2.主办方组织评审专家根据评审标准给作品信息表打分，满分为 100 分，具体指标如下：
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