象山春节:习俗里的温暖与传承

美食   2025-01-28 11:31   浙江  

春节,于象山人而言,是一年中最盛大、最温暖的节日。从进入腊月开始,象山的大街小巷便逐渐弥漫起浓浓的年味,那些独特的过年习俗,如同璀璨的明珠,串起了象山人对春节的美好记忆,且每一个习俗背后,往往都蕴藏着一段生动的历史典故。

腊月初八,一碗腊八粥开启了春节的前奏。象山的腊八粥,食材丰富多样,红枣、桂圆、核桃、糯米等汇聚一堂。清晨,家中的长辈早早起身,精心熬煮腊八粥。孩子们围在锅边,眼巴巴地望着,那浓郁的香气弥漫在整个屋子,让人垂涎欲滴。这一习俗,可追溯到古代的腊祭。相传,腊月初八是佛祖释迦牟尼成道之日,古人为了纪念,会在这一天以各种谷物熬粥供佛,后逐渐演变为民间习俗,人们相信在腊月初八喝上一碗腊八粥,能得到佛祖庇佑,带来丰收与吉祥。这碗腊八粥,不仅是美味的食物,更蕴含着对丰收的感恩和对新年的祈愿。

过了腊八,年味愈发浓烈。扫尘是象山人不可或缺的习俗。全家老小齐上阵,将家里的角角落落都打扫得干干净净。人们爬上梯子擦拭窗户,搬开桌椅清扫地面,不放过任何一个灰尘角落。妈妈会仔细地擦拭家具,爸爸则负责清理天花板上的蜘蛛网,孩子们也不甘示弱,帮忙递抹布、倒垃圾。在大家的努力下,家里焕然一新,仿佛将过去一年的晦气都一扫而光,以全新的面貌迎接新年。扫尘习俗,在古代就有记载,“尘” 与 “陈” 谐音,新春扫尘有 “除陈布新” 的涵义,其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门,这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。

到了腊月二十三,送灶神成为重要的仪式。在灶台前,摆上糖果、水果等供品,家人对着灶神像虔诚祭拜。老人们会念叨着让灶神在玉帝面前多美言几句,保佑全家平安顺遂。孩子们似懂非懂地跟着大人磕头,心中满是对神灵的敬畏。传说灶神是玉皇大帝派到人间考察善恶的神灵,每年腊月二十三便要上天向玉帝汇报这家人一年的善恶行为。为了让灶神 “上天言好事”,人们便在这一天用糖果等甜物供奉,希望粘住灶神的嘴,让他在玉帝面前只说好话。这一习俗,承载着象山人对美好生活的向往,希望灶神能带来吉祥和好运。

紧接着,象山人便开始忙碌着准备各种年货。做年糕是必不可少的环节。糯米和晚粳米按比例混合,浸泡后沥干磨成粉,上锅蒸熟。随后,男人们有力地挥动木槌,将蒸熟的粉团反复捶打,使之变得柔韧劲道。女人们则在一旁帮忙,将捶打好的年糕团分成小块,搓成光滑的年糕。孩子们在一旁看得兴奋,忍不住伸手揪下一小团,烫得直甩手却又不舍得放下,那香甜软糯的味道至今萦绕在许多象山人的心头。年糕的历史悠久,相传春秋时期,伍子胥在帮助阖闾城建成后,深知吴王骄奢,恐日后有难,便以糯米粉制砖,埋于地下。后来越国进攻吴国,城中缺粮,伍子胥旧部想起他的嘱咐,挖出糯米砖,解决了军民的饥荒。此后,人们为纪念伍子胥,便有了过年做年糕的习俗,年糕也寓意着年年高,生活一年比一年好。

临近除夕,每家每户都忙着做团圆饭。象山靠海,海鲜自然是餐桌上的主角。新鲜捕捞的鱼、虾、蟹、贝等,经过象山主妇们的巧手烹饪,变成一道道美味佳肴。红烧带鱼外酥里嫩,螃蟹清蒸后膏满肉肥,鲜美的虾饺让人唇齿留香。一家人围坐在一起,欢声笑语,品尝着丰盛的年夜饭,分享着过去一年的喜怒哀乐,浓浓的亲情在这一刻升温。年夜饭的传统由来已久,在古代,人们认为年夜饭是一年中最重要的一顿饭,一家人团聚在一起,寓意着团圆和幸福,共同迎接新一年的到来。

年夜饭结束后,长辈们会给晚辈发压岁钱。孩子们接过红包,脸上洋溢着幸福的笑容,小心翼翼地将红包藏好。这压岁钱,饱含着长辈对晚辈的关爱与祝福,希望他们在新的一年里平平安安、健康成长。压岁钱的习俗源于古代的 “压祟钱”。传说古代有一只叫 “祟” 的小妖,每年除夕夜里出来摸熟睡孩子的头,孩子往往会吓得大哭,然后生病发烧。有一对夫妻为防止 “祟” 来伤害孩子,便用红纸包了八枚铜钱,放在孩子枕边。夜里 “祟” 来,刚伸手,红纸发出亮光,“祟” 吓得逃跑了。此后,人们便效仿,用红纸包钱给孩子,称为 “压祟钱”,谐音 “压岁钱”,保佑孩子平安。

除夕夜,守岁是象山人的传统。一家人聚在电视机前,看着春节联欢晚会,吃着瓜子、糖果,谈天说地。夜深了,窗外鞭炮声此起彼伏,绚丽的烟花照亮夜空。孩子们虽然困意渐浓,但仍强撑着眼睛,不愿错过这热闹的时刻。他们知道,守岁是对旧年的不舍和对新年的期盼。守岁习俗最早记载于西晋周处的《风土记》,古时守岁有两种含义:年长者守岁为 “辞旧岁”,有珍爱光阴的意思;年轻人守岁,是为延长父母寿命。这一习俗体现了象山人对时间的珍惜和对长辈的敬爱。

大年初一,象山人早早起床,穿上新衣,出门拜年。邻里之间相互问候,“新年好” 的祝福声此起彼伏。大家走进彼此家中,喝着热茶,吃着糕点,分享着新年的喜悦。小孩子们则挨家挨户拜年,收获满满的零食和红包。这一天,整个象山都沉浸在欢乐祥和的氛围中,人与人之间的关系也在拜年中变得更加亲密。拜年的习俗历史悠久,古时 “拜年” 一词原有的含义是为长者拜贺新年,包括向长者叩头施礼、祝贺新年如意、问候生活安好等内容。遇有同辈亲友,也要施礼道贺。拜年不仅是一种礼仪形式,更是增进亲情、友情的重要方式,传承至今,让人们在新年之际感受到浓浓的温情。

正月十五元宵节,象山的街头巷尾张灯结彩。花灯样式繁多,有可爱的兔子灯、威武的老虎灯、寓意吉祥的鲤鱼灯等。孩子们提着花灯,在街头欢快奔跑,宛如一群快乐的小精灵。除了赏花灯,吃汤圆也是元宵节的重要习俗。软糯的汤圆在锅里翻滚,盛在碗里,一口咬下去,香甜的馅料流出,让人满心欢喜。元宵节起源于汉代,汉武帝正月上辛夜在甘泉宫祭祀 “太一” 的活动,被后人视作正月十五祭祀天神的先声。后来,汉文帝为庆祝周勃于正月十五勘平诸吕之乱,每逢此夜,必出宫游玩,与民同乐,并将正月十五定为元宵节。而吃汤圆的习俗则寓意着团圆、圆满,一家人在这一天吃汤圆,共享天伦之乐。

象山人的春节习俗,没有惊天动地的大事,却在每一个细微之处,传递着温暖、亲情与对美好生活的向往。这些习俗,如同一条无形的纽带,将象山人紧紧相连,承载着一代又一代的记忆与传承。在时代的变迁中,它们历久弥新,让象山人在春节这个特殊的时刻,找到心灵的归宿和文化的根脉。

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