快
乐
●
食
光
西安市长安区第五小学每一餐都秉持膳食“全面、均衡、营养”的原则，根据季节挑选当季时令瓜果蔬菜、肉蛋奶、谷物等，进行科学配比，制定每周营养食谱，每周更新。将五小的食堂，打造成孩子享受成长的殿堂，让孩子享受学校的美好“食”光。
星期一食谱
主
食
米饭
配
菜
鱼香肉丝
（肉丝60克 青笋胡萝卜80克）
香辣锅包肉 150克
松仁玉米 150克
素炒双花
（西蓝花60克 菜花80克）
汤
品
西红柿鸡蛋汤
星期二食谱
主
食
西红柿鸡蛋炸酱面
（西红柿80克 鸡蛋60克）
（肉沫80克 酱料60克）
（面200克）
配
菜
圣女果 100克
汤
品
冬瓜排骨汤
星期三食谱
主
食
卤肉饭
（卤肉150克 鹌鹑蛋50克 米饭100克）
配
菜
三色土豆丝
（土豆80克 青椒胡萝卜60克）
广东菜心 150克
汤
品
紫菜蛋花汤
星期四食谱
主
食
农家臊子面
（时蔬80克 肉丁60克）
（黄花木耳40克 面条200克）
配
菜
香蕉一个
星期五食谱
主
食
米饭
配
菜
杂粮排骨
（排骨80克 玉米莲菜90克）
蒜蓉菜心 150克
宫保鸡丁
（青笋丁花生米100克 肉丁60克）
肉沫粉条
（粉条80克 肉沫60克）
汤
品
滋补鸡汤
健康小知识
玉米原产于中美洲和南美洲。，全世界热带和温带地区广泛种植，后被传至世界各地，如今，在全世界被称为“黄金作物”。它是粗粮中的保健佳品，对人体健康颇为有利，同时具有缓解便秘、降低胆固醇、促进新陈代谢等多种功效。
1、缓解便秘：玉米中的维生素B6、烟酸等成分具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可缓解便秘、肠炎等，有助于促进胃肠道疾病患者症状的好转。
2、降低胆固醇：玉米中亚油酸的含量高达60％以上，和玉米胚芽中的维生素E起协同作用，有助于降低血液中的胆固醇浓度，防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和辅助治疗作用。
3、促进新陈代谢：玉米胚芽所含的蛋白质、纤维素和烟酸可增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。
4、明目：玉米含有的黄体素、玉米黄质可以有效的预防眼睛老化。
主编：何海莲
审核：姜孟旭
图文：王亮
编辑：王亮
