西安市长安区第五小学每一餐都秉持膳食“全面、均衡、营养”的原则，根据季节挑选当季时令瓜果蔬菜、肉蛋奶、谷物等，进行科学配比，制定每周营养食谱，每周更新。将五小的食堂，打造成孩子享受成长的殿堂，让孩子享受学校的美好“食”光。
主食
米饭
配菜
黄焖鸡块
（鸡块80克 土豆40克）
鱼香肉丝
（肉丝50克 青笋丝80克）
清炒菜花 120克
白菜粉条
（白菜80克 粉条60克）
汤品
玉米排骨汤
主食
农家臊子面
（肉丁60克 时蔬80克）
（黄花木耳40克 面条200克）
配菜
苹果
主食
米饭
配菜
土豆红烧肉
（土豆60克 肉块80克）
青菜黄豆
（青菜40克 黄豆60克）
手撕包菜 150克
椒盐里脊 150克
汤品
银耳雪梨汤
主食
牛肉煮馍
（卤牛肉80克 粉丝40克）
（黄花木耳20克 馍丁200克）
配菜
酸奶一盒
主食
米饭
配菜
猪肉炖宽粉
（猪肉50克 宽粉60克）
广东菜心 150克
三色土豆丝
（土豆丝80克 胡萝卜青椒丝40克）
红烧鸡腿 一个
汤品
大骨萝卜汤
民间流传着这样的说法：“冬季进补，来年打虎”，实际上，合理的饮食“进补”不仅能帮助孩子增强免疫力，对孩子的健康成长也有着促进作用。进入冬季后，气温逐渐寒冷，因寒冷刺激，肌紧张增加甚至引发寒战，机体能量代谢增加。孩子的身体对热量和营养的需求也相应提高。那么，冬天该如何为孩子科学、适度地“进补”呢？
冬季气温骤降，身体的热量消耗增多。人体在寒冷环境中的基础代谢率可增加10%-15%，总能量消耗增加5%-25%。所以，适当增加热量摄入是必要的。但考虑到儿童脏腑发育尚不完全，脾胃较为稚嫩，过度进补反而可能造成营养过剩或加重脾胃负担。特别是摄入过多高脂肪、高热量食物，不仅容易导致营养过剩，还可能诱发性早熟等问题。因此，合理适量，避免过度进补，是关键。
冬季进补应确保食材的多样性，以保证营养的均衡。孩子的生长发育需要多种营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。建议适当搭配全谷物、薯类、蔬菜、水果和肉类、坚果等食材，确保孩子摄取全面的营养。羊肉、牛肉等红肉是冬季常常进补的食物，但是饱和脂肪含量相对较高，避免过量摄入；仍然应该增加选择鱼、虾、禽肉白肉的比例，脂肪含量相对较低，且多为不饱和脂肪酸，助于预防心脑血管疾病。三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鳕鱼等生海鱼含DHA丰富，也有助于儿童智力发育、视力保护和免疫力改善，减低上呼吸道感染几率。
立冬后天气干燥，孩子容易出现口干、鼻干等缺水症状，因此家长要提醒孩子及时补充水分，避免出现脱水情况。保持清淡、营养均衡、丰富的饮食。
主编：何海莲
审核：姜孟旭
图文：王亮
编辑：王亮
