11月6日 走路第3803天 晴
应该是十几年前的事。看到对黄龙饭店油条的报道。作为一个把油条加豆浆列为早餐最佳组合的好吃鬼，心里牢牢种下了这棵草。
一直没拔，因为，不知道啥原因，黄龙饭店在我想象里始终是个乏味的高楼，也不在西湖边上。杭州来过很多次，每次还是首选住在看得到西湖的地方。
这次终于选住了黄龙饭店。昨早上却只去餐厅看了一眼油条区。正好有一位女厨师正抡了二指宽的面片梆梆往案板上砸。立马决定今天在酒店吃早餐。
昨天吃米其林授牌油条店的时候也就并没懊恼，因为知道今天有酒店的油条当后备。
但好多年不吃早饭，上午八九点钟的胃并没打开。捱到九点过去餐厅，油条已经炸好。只能拈现成的。
色香形都好，尤其跟昨天的比，至少是抻抻抖抖漂漂亮亮的油条。吃了一截（酒店都剪成了短截），发现不脆。走到早餐台前问原因。主管模样的人安排炸油条的师傅单独给我炸一根，叫我端着盘子到靠近炸锅的那头去等。
炸油条的师傅干瘦矮小，看上去应该超过六十岁了。不太听得懂普通话。主管站在他旁边，好像在指导。感觉得到油条师傅在专注而精心地炸这根油条。
……
总之
油条有空气感
比上一根脆，但不是特别脆
主管说因为没加碱。
我说到十几年前看的报道
他说写的人应该是“老油条”。已经八十几岁，带孙子了。酒店用的基本还是他的做法……
主管显然看出我对吃的执着
推荐了方糕给我
生煎小笼包配了醋、红油辣椒和本地人爱吃的辣椒酱。
事实证明生煎最好吃，
以及，黄龙饭店并不是一座乏味的高楼。我打算下次也住这里。用心做早餐的酒店，值得信赖。
下午到达海宁。放下行李打车去了盐关观潮。潮涨过了，看到堤坝外城墙内的王国维故居，2006年动工兴建的金庸书院。
五点过，天已黑尽。闻到这一路最浓的桂花香。树上果然还有花朵。园子里这两株桂花树，是金庸亲手种植的。
海宁白天太阳烈，太阳下山后，风就冷了。很有点像北方。
14756步。
