1、清洗山楂：首先，将准备好的30克山楂放入碗中，加入一勺面粉和适量的清水。面粉具有很好的吸附性，能帮助去除山楂表面的灰尘和杂质。轻轻搅拌后，浸泡5分钟。5分钟后，用手轻轻搓洗山楂，然后用清水冲洗干净，沥干水分。
2、煮山楂：将清洗干净的山楂直接放入锅中，加入500毫升的清水。盖上锅盖，用中火煮10分钟，让山楂的酸甜味充分释放到水中，形成浓郁的山楂水。
3、准备金银花：在等待山楂煮制的同时，取适量的金银花，用清水冲洗干净。金银花的花瓣较为轻薄，清洗时需轻柔，以免破坏其完整性。洗净后，沥干水分备用。
4、炒金银花：将洗净的金银花放入锅中，用小火煸炒。这一步的目的是为了降低金银花的寒性，使其更适合体质偏寒的人群食用。炒制过程中要不断翻炒，避免烧焦，炒至金银花微微发黄即可。
5、融合煮制：将煮好的山楂水倒入锅中，加入30克的老冰糖。冰糖不仅能为饮品增添甜味，还能起到润肺止咳的作用。
随后，开大火，用铲子不断翻炒，让金银花、山楂和冰糖充分融合，直至汤汁逐渐浓稠，直至收干。
6、装罐保存：当汤汁完全收干，形成粘稠的蜜饯状时，即可关火。趁热，将金银花山楂蜜饯装入事先准备好的无水无油的玻璃罐中。密封保存，以防潮气侵入，影响口感。
7、冷藏与享用：待蜜饯冷却后，将其放入冰箱冷藏保存。这样不仅可以延长保质期，还能让蜜饯的口感更加清爽。
每当需要时，取出一勺放入杯中，倒入热水冲泡，用勺子搅拌均匀，一杯酸甜可口、清热解毒的金银花山楂茶便完成了。
这款金银花山楂蜜饯，不仅承载了奶奶的智慧与爱意，更是自然与健康的完美结合。在秋冬季节，它不仅能为你带来温暖与滋润，还能帮助你抵御干燥气候带来的不适。不妨在这个秋天，动手制作一份，为自己和家人准备一份来自自然的礼物，让这份甜蜜与健康伴随你度过整个秋冬季节。
