昨天，圈圈看到一条关于“砂糖橘真的不能再吃了”的微博：
这篇博文写到：
砂糖橘不能再吃了。
本月，《Nature》发表研究，膳食果糖会促进肿瘤生长，水果里的果糖在滋养癌细胞。
想吃水果，就喝水吧。
圈圈看完手上的砂糖橘都不香了。
砂糖橘真的不能再吃了吗?
这篇12月4日发表在《Nature》上的论文摘要其实已经显示了：
癌细胞本身不容易直接利用果糖作为营养物质。
果糖要通过肝脏代谢可以生成溶血磷脂酰胆碱 (LPCs)。
LPCs才能帮助癌细胞生长。
据之前的研究表明：
在人体内，生成帮助癌细胞生长的LPCs的主要原料，不是果糖，而是磷脂酰胆碱（PC）。
而砂糖橘含有的PC并不丰富。
大部分吃下去的果糖都被小肠和肝脏代谢了，只有很少的果糖才产生LPCs。
直接下结论说“果糖致癌”，就像“马铃薯会毒死人”的谣言一样“抛开剂量谈毒性都是耍流氓”。
如果想让一个人单靠吃果糖吃到致癌，那可能还没得癌症就会先患上痛风、糖尿病等疾病。
更不要说这篇论文只是发现了果糖代谢生成LPCs的途径，具体条件还有待研究呢。
吃下去的砂糖橘里的果糖，只有其中的一点点、有一点点可能会“滋养癌细胞”，大部分还是在滋养人体内健康的细胞的。
总不能为了饿死癌细胞就不吃饭了吧？
为了防止“果糖间接促进肿瘤生长”就不吃水果，多少有点“因噎废食”了。
很多人爱吃砂糖橘，当然是因为它甘甜多汁了。
砂糖橘的果糖含量约为12%左右，确实果糖含量较高。
吃一斤砂糖橘的果糖摄入量，就与喝下一杯大杯全糖奶茶的果糖摄入量相当了。
但不要因为砂糖橘的含糖量高就不吃它，砂糖橘的果糖含量高，但是它的营养价值也特别高啊。
1.黄酮类化合物
2.酚酸
随着砂糖橘成熟，果肉中的酚酸含量会逐渐减少，果皮中的酚酸逐渐增加。
不够熟的砂糖橘果肉就会酸酸的。
所以吃到不怎么熟的酸酸涩涩的砂糖橘也不要嫌弃它呀。
3.类胡萝卜素
有时候砂糖橘吃多了，手上被染得黄黄的，这个染在手上的色素就是类胡萝卜素。
类胡萝卜素是天然存在的具有抗氧化功能的脂溶性色素，其中一些：维生素 A 类胡萝卜素，包括 α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和 β-隐黄质还可以转化为维生素 A（视黄醇）。
类胡萝卜素能增强免疫、保护眼睛以及预防癌症和心血管疾病。
所以吃砂糖橘会让手变黄也不要嫌弃它呀，毕竟它的皮都那么好剥了。
4.营养化合物
砂糖橘含有丰富的维生素，包括维生素A、B族复合维生素、维生素C、维生素E和叶酸。
营养化合物中的果胶能预防结肠癌和前列腺癌、抗炎、降血糖作用，以及促进肠道中有益细菌的生长。
防止砂糖橘产生病虫害的方法不仅有喷洒农药，网棚种植砂糖橘也能有效预防柑橘果树发生侵染性病害。
华南农业大学的研究显示，网棚栽培方式下，砂糖橘糖组分含量减少。
但是，这种栽培方式的砂糖橘有机酸和露天栽培的无显著差异，果实滋味偏酸。
不过，通过增加网棚的透光性、调控网棚内的温湿度等栽培措施，可更好的保障砂糖橘的品质。
这篇曲解和夸大了发表在《Nature》上相关论文的博文，还骗到了知名博主的转发。
直到第二天，他才后知后觉发现被骗了。
大家就不要轻易被骗了，香香甜甜的砂糖橘怎么不能吃呢？
再好吃也别贪吃哦，根据《中国居民平衡膳食宝塔（2022）》，每天吃200g-350g 最好，糖尿病患者吃100g以下就好。
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