校园的每日膳食是孩子们每天吸收营养的重要阶段。未央区红旗小学每周都会根据季节特点选择当季的新鲜瓜果蔬菜以及肉类帮孩子们做好营养的搭配，让孩子们在这个重要的黄金生长阶段能够摄取足够的营养，让我们一起来看一下本周孩子们在学校的菜谱吧！
11月11日营养食谱
午餐食谱
土豆烧鸡块 麻花回锅肉 清炒小白菜 芝麻米饭 水果汤
晚餐食谱
蛋炒拉条子 肉炒拉条子 卤翅根 芙蓉汤
11月12日营养食谱
午餐食谱
炸酱面 寿桃包 紫菜蛋花汤 时令水果。
晚餐食谱
孜然面筋炒肉 西芹炒腐竹 米饭 海带汤。
11月13日营养食谱
午餐食谱
烩酥肉 干锅肉片千叶豆腐 蒜蓉油麦菜 玉米米饭 红枣银耳汤
晚餐食谱
炒三丝 西葫芦炒肉 精品馒头 大米粥
11月14日营养食谱
午餐食谱
牛肉泡馍 坚果 牛骨萝卜汤 时令水果
晚餐食谱
杂粮米饭 宫保鸡丁 酸辣土豆丝 粟米羹
11月15日营养食谱
午餐食谱
冬瓜红烧肉 蒜苔肉丝 蚝油生菜 米饭 青菜豆腐汤
晚餐食谱
肉丸胡辣汤 香菇炒青菜 香酥锅盔 肉松饼
宫保鸡丁
宫保鸡丁原料准备：
1. 鸡胸肉 300 克，切成丁状；
2. 花生米 50 克；
3. 黄瓜半根，切成丁状，也可以用莴笋代替。
4. 葱姜蒜适量，切末备用；
5. 干辣椒适量，切段备用；
6. 料酒、生抽、白糖、醋、淀粉、盐、胡椒粉等调料适量。
二、制作过程
1. 将切好的鸡胸肉放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和淀粉，腌制 10 分钟；
2. 在另一个碗中，加入生抽、白糖、醋、淀粉和清水，搅拌均匀备用；
3. 起锅烧热，加入适量的食用油，待油温升高后，放入花生米炸至金黄色，捞出沥油备用；
4. 锅中留底油，放入腌制好的鸡丁，煸炒至变色后盛出备用；
5. 锅中留少许底油，放入切好的葱姜蒜末和干辣椒段，煸炒出香味；
6. 倒入之前调好的碗汁，大火烧开后转小火熬制；
7. 待汤汁浓稠后，加入煸炒好的鸡丁和炸好的花生米，快速翻炒均匀；
8. 最后加入切好的黄瓜丁，继续翻炒至蔬菜断生；
9. 出锅前撒上葱花即可。
如遇特殊情况，个别菜品将有调整，敬请谅解。
