获奖作品丨FUTURE FOOD TOP 10大奖-《YiShi忆食》

文摘   2024-11-15 20:25   北京  

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2024年第五届“FUTUREFOOD国际食物大赛展”暨首届 FUTURE FOOD·儿童食物设计原创年鉴展已于11月14日在上海新国际会展中心顺利落下帷幕。

本届大赛《“大食物观”精神》《可持续的食物设计》《人人享有优质》《洁净、公平食物的权利》为主题,收到来自26所国内外高校及校内外艺术机构所提交的共计767组优秀作品。(【成人组231件】【青少年儿童组536件】)

在经过评委专业且严格的评审过后,现公布本次大赛的【FUTURE FOOD TOP 10大奖】获奖作品【FUTURE FOOD 大奖】获奖作品以及【FUTURE FOOD 特别奖】获奖作品,恭喜以上获奖作品作者,让我们一起用食物设计改变未来。


(公布获奖作品链接)

接下来,让我们一同回顾大赛获奖作品的精彩之处,领略其独特的设计魅力。同时,也为大家展示评委老师的专业点评,感受权威视角下的作品价值。


【FUTURE FOOD TOP 10大奖】

获奖作品


《YiShi忆食》

 

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参赛设计师:周冠屹、戚馨纯、周珂、何木香、刘宛芯


参赛院校:中国美术学院


指导老师:王咪、吴小华


作品介绍:作品以杭州“美食荒漠”为思考点,定位于新杭州人,将食物注入情感记忆,共创新杭州美食,共创新杭州美食的意义在于为杭漂青年提供归属感,提高认同感。YiShi以杭漂青年的记忆故事为出发点,进行其中情感提取与元素转译,根据他们每日的故事和情绪,创造专属于他们的新美食。YISh以食物为情感寄托,对种子进行蛋白质计算设计和基因编辑,在食物中加入情绪记忆的色彩与动态形式,让作为新杭州人的杭漂青年能在交易食物中了解他人记忆中的情绪故事,以此产生情感的共鸣,从而分享更多记忆,形成杭漂人的团体归属感。


作品亮点:以情绪记忆为载体,共创属于杭漂青年的新美食。


评委部分点评

讲师介绍

Introduction to lecturers

何颂飞

北京服装学院工业设计系教授

中国生活方式设计研究院副院长


创新地思考新移民城市的食物未来及解决的可能性,这一探索极具前瞻性和现实意义。新移民城市面临着多元文化的碰撞与融合,食物作为人们生活中不可或缺的一部分,其未来发展走向备受关注。以创新的思维和方法来构建更加可持续、健康且富有活力的新移民城市食物生态。这不仅关乎新移民的生活质量,更是对城市未来发展的重要贡献。


讲师介绍

Introduction to lecturers

张彦芳

日本九州大学艺术工学院副教授

SDGs设计中心主任


这个设计不仅丰富了杭州的美食文化,也在“情感共鸣”的基础上推动社会融合,提升了杭漂青年对杭州的认同感和归属感。通过这种美食与情感的创新结合,此设计希望可以为城市提供一条独特的情感连接路径,影响其他地区的文化融合。




作为最能激发设计灵感的材料-食物,它创作的方向非常多元。饮食文化之于中国,在美学、文化传统以及社会生活中都拥有举足轻重的地位。2023年第6期《求是》杂志刊发的重要文章《加快建设农业强国 推进农业农村现代化》中,为我们生动阐释:“大食物观”。悠悠万事,吃饭为大。“民以食为天”。我们的美好生活不仅体现在吃得饱,还要体现在吃得好、吃得美。



2024第五届国际食物大赛 

将邀请优选品牌美学联名设计师

闪耀

米兰设计周

(2024年食物设计米兰设计周期间的活动回顾)

+86食物设计联盟长期关注设计美学并且致力于推广中国食物设计走向世界,至今已举办了四届国际食物设计大赛,而2024年更是联手清华青岛艺术与科学创新研究院、联合主办2024年第五届“FUTURE FOOD国际食物大赛展”暨首届 FUTURE FOOD·儿童食物设计原创年鉴展。


该食物设计活动作为北京设计周重要板块,也是由北京国际设计周、绿发会良食基金、CSA联盟等机构支持的重点活动。其中包括针对大学生和研究生的第五届“FUTURE FOOD 国际食物设计大赛展”, 针对企业的“FUTURE FOOD 国际食物设计大奖展”,针对儿童和青少年的“FUTURE FOOD·儿童食物设计原创年鉴展”等活动的征集活动。

目前活动正式面向全球食物设计师、创意主厨、企业、高校、青少年、儿童,征集食物设计和艺术作品,邀请有志向的设计师与我们一同将创造更多创新食物设计作品。

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中央美术学院

清华大学iCenter

清华大学美术学院

北京服装学院

江南大学

华东理工大学

中国美术学院

华南师范大学

广州美术学院

广东工业大学

广州大学

天津科技大学

北京工商大学

北工业大学

中国传媒大学

北京工业大学

北京理工大学

北京联合大学

顺德职业技术学院

华东师范大学

福州大学

武汉轻工大学

武汉设计工程学院

武汉工商学院

浙江财经大学

广东白云学院

同济大学

鲁迅美术学院

中南大学

南京工业大学

南京师范大学

华南农业大学

苏州大学

武汉理工大学

兰州理工大学

中原大学

湖南工业大学

湖南大学

南京理工大学

浙江大学

北京化工大学

贵州师范大学

汕头大学

中国石油大学

中南大学

中央民族大学

中央财经大学

重庆师范大学

罗德岛设计学院

法国南特大西洋设计学院

合肥城市学院

长江大学

安徽大学

浙江工业大学

北海艺术设计学院

江苏大学

大连工业大学

湖南工商大学

东华大学

澳门科技大学

北京航空航天大学

东北林业大学

合肥工业大学

成都市石室中学

广州市海珠区晓港湾小学

桂林电子科技大学

重庆工商大学

天津财经大学

山东工艺美术学院

四川美术学院

大连工业大学

……

 主办单位 

清华青岛艺术与科学创新研究院

+86食物设计联盟


 支持单位 

北京国际设计周

CSA联盟

绿发会良食基金

广东省工业设计协会


 承办单位 

清华青岛艺术与科学创新研究院食物设计工作室

北京八六文化有限公司


 协办单位 

中育美培美育赋能平台

ICAE国际儿童画展组委会

 “大食物观”精神,可持续的食物设计。

 人人享有优质、清净、公平食物的权利。

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  • Food Product Design

    食物产品设计

    为工业化生产的食品做设计。


  • Design For Food

    为饮食做设计

    如备餐、烹饪、出餐、包装和运输等产品设计。


  • Design With Food

    用食物做设计

    如食物的纹理、外观、风味、颜色等(例如美食烹饪和食物科学)。


  • Food Space Design

    食物空间设计

    即设计用餐和烹饪的空间。


  • Eating Design

    吃的方式和体验设计

    泛指涉及到吃的方式和场景的设计,如各类晚宴及用餐活动等。


  • Food Service Design

    食物服务设计

    是指针对食物消费场景的服务体验设计例如餐厅、咖啡厅、超市等的服务体验。


  • Critical Food Design

    思辨性食物设计

    也可称为 Speculative Food Design。是就一些与我们有关联性或者紧迫性的社会议题来做的“能引发思考的”设计。


  • Food System Design

    食物系统设计

    对现有食物体系进行干预性设计。


  • Sustainable Food Design

    可持续性食物设计

    可持续设计就是我们食物设计项目核心参照镜。


  • Food Education Design

    食育教育设计

    通过食物教育方法和课程的设计,促进儿童美育、劳动、责任、社交、跨学科、寻找自我和设计思维等能力和良好习惯的综合养成。



评委由食物设计大赛组委会组织食物设计和美育领域知名专家及资深教授、硕博士生组成。评审过程遵守公开、公平、公正的原则。

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    评审专家库部分评委


  • 柳冠中

    清华大学文科资深教授


  • 池  伟    

    +86食物设计联盟秘书长、未来食物国际食物设计节创办人、清华青岛艺术与科学创新研究院食物设计工作室主任


  • 邢蓬华    

    华南师范大学美术学院产品设计系副教授、影杉工坊/Ace创意总监


  • 丁伟

    华东理工大学艺术设计研究所所长、木马设计创始人


  • 于进江

    艺术家、设计师、收藏家、于小菓点心模具博物馆馆长


  • 何颂飞

    北京服装学院工业设计系教授、中国生活方式设计研究院副院长


  • 秦玉龙

    上海交通大学设计学院TF、一只梨教育科技创始人


  • 景斯阳

    中央美术学院设计学院危机与生态设计方向召集人;生态远见计划发起人


  • 胡传建

    亚洲吃面公司发起人;亚面品牌创新咨询公司董事长;广州创新企业联盟副会长


  • 邱志涛

    湖南工业大学包装设计艺术学院教授、博士、博导;包装设计与产品品牌创新中心主任


  • 赵会连

    国家级面点大师·五一劳动奖章、民族饭店面点厨师长


  • 赵超

    清华大学美术学院副院长、教授、博士生导师


  • 石嫣

    中国人民大学农业与农村发展学院博士、清华大学人文与社会科学学院博士后


  • 简艺

    中国绿发会良食基金发起人、现任哈佛法学院中美食物系统资深研究员


  • 邓嵘

    江南大学原社科处副处长、教授、博士生导师、中国工业设计协会设计教育分会秘书长


  • 傅炯

    副教授、上海交通大学设计趋势研究所所长


  • 曹涤非

    餐饮评论家、法国埃科菲厨皇协会大中华区终身名誉大使


  • 段誉

    米其林星厨、新京菜始创者


  • 徐伯春

    信良记&锦府盐帮创始人


  • 李雪柏(Amy姐)

    纽约大学在读博士、SUSU苏苏越南菜主理人


  • 徐伟昊

    惜食魔法袋创始人&CEO


  • 李明

    Fuorisalone 米兰设计周中国事务负责人


  • 张彦芳

    日本九州大学艺术工学院副教授、SDGs设计中心主任





  • FUTURE FOOD TOP 10大奖,将获得证书。

  • FUTURE FOOD 大奖,名额根据评选情况定,将获得证书。

米兰时间2024年4月15日晚7点,百年华人街 精彩中国潮 2024米兰设计周「中国周」盛大开幕!米兰设计周「中国周」活动得到了中国驻意大利大使馆文化处、中国驻米兰总领事馆的支持。中国驻意大利大使馆公参周西松表示中国周活动的意义不仅在于让中国的设计师、作品和品牌走进米兰,还有效促进了业界间的交流与合作,为增进两国民间友好关系作出了积极贡献。

 


中国食文化源远流长,与现代主义设计结合,成为世界设计大家庭的一员,必将促进全球的食物产业发展、丰富地球的多元文化,促进可持续发展。


这是中国美食第一次与现代设计结合,以现代主义的身份和形式走出去,必将在未来对于中国与食物相关的生态、经济、社会、文化,全球食物产业发展、饮食文化交流以及食物设计领域产生深远影响!

地区:面向全球

作品规格:

  • 请提交50*94CM尺寸的高清海报两个版本:10M以内用于线上传播,1G以内用于现场展示。海报上标注设计师名字及作品中英文名称(以附件形式提交不要直接贴图到邮件正文)。


  • 如果有辅助资料如PPT,视频及其他有助于介绍作品的内容也欢迎提供,大小不超过90M。


  • 参赛作品的提交人确保作品为原创无抄袭争议。

作品提交

作品及参赛信息请单独提交一份Word文档包含:

作品信息:作品中英文名称、一份100字左右的作品介绍、一句话说明作品特色亮点。

参赛者信息

个人或者小组成员姓名、院校(含专业名称)、作品指导老师姓名、参赛者联系电话、邮箱、微信号、参赛者头像图片(以附件形式提交,不要直接贴图到邮件正文)。

投稿方式

邮件名称按《作品名称》+作者姓名+联系电话命名。

提交作品邮箱:FFAwards@jia86.cc


建议提交作品同时添加主办方微信,参赛者将被拉入大赛群以便及时沟通大赛相关信息。

大赛征集截止日期

2024年10月31日

获奖作品将经过筛选后参加主办方组织的食物设计展览。

【主办方微信】

马老师:13693305537(微信同号)

  • 投稿者应当对作品拥有完整的著作权,并保证其所投送的作品不侵犯第三人的包括著作权、肖像权、名誉权、隐私权等在内的合法权益。


  • 参展作品必须为作者原创作品,严禁使用抄袭、复制、冒用等侵权作品送赛,且不得涉及法律法规禁止的内容和涉密范围,一经发现取消参展资格。


  • 主办方拥有对参展作品展览、摄影、录像、出版及宣传权。


  • 如发生任何非人为因素或其他超出组委会控制能力以外的意外事件,包括疫情、地震、火灾、骚乱、政策变更等不可抗力事件,组委会有权取消、延期或缩短本届大赛及大赛涉及的展览、研学计划等活动。


  • 凡送作品参评、参展作者,应视为已确认并遵守征稿启事的各项规定。主办方对本征稿通知内容享有最终解释权。

第5届国际食物设计大赛


+86食物设计联盟,在2024年联手清华青岛艺术与科学创新研究院,联合主办2024年第五届“FUTURE FOOD国际食物大赛展”暨首届 FUTURE FOOD·儿童食物设计原创年鉴展(点击下方图片了解更多信息)


清华大学文科资深教授-柳冠中,预祝2024年第五届“FUTURE FOOD国际食物大赛展”暨首届 FUTURE FOOD·儿童食物设计原创年鉴展顺利举办



清华艺科院食物设计工作室主任-池伟,预祝2024年第五届“FUTURE FOOD国际食物大赛展”暨首届 FUTURE FOOD·儿童食物设计原创年鉴展顺利举办

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未来食物设计FUTURE FOOD
未来食物设计学院,是基于2019年成立的+86食物设计联盟。目标是用系统科学的食物设计教育方法,培养新一代的餐饮和食品的管理者、主理人、主厨、食物设计师和从业人员,通过食物设计让人类更健康,社会更公平,更加可持续发展。
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