“处暑无三日，新凉直万金。”暑气还未完全消 散，阵阵凉风带来了久违的舒爽。在这难得的惬意 中，处暑节气一身清朗，如期而至。 今年8月22日 为处暑日。此时节，天空湛蓝，云朵飘逸，凉意渐起，蝉鸣渐渐消散，天地之气舒适宜人，飒爽的秋色率先在北方大地铺陈开来。
处暑也意味着“出暑”，标志着炎热的气候已经接近尾声了，这时暑气渐渐消退，由炎热向凉爽过渡，是夏秋交替的时节。处暑时节，饮食也随之调整， 既要注意清热消暑、又要滋阴润燥，避免燥邪伤害。记得“食1果、喝2汤、吃3样”，尊重传统，应季而食身体棒，滋阴润燥安稳过秋。一起来看看吧。
食一果、梨子
一、梨子----推荐菜品【蜂蜜香蕉梨汁】
原料：雪梨1个、香蕉1根、蜂蜜1勺、凉白开水 少许、
制作：
1. 将雪梨去皮后切成小块；再将香蕉去皮后切成小块；
2.将雪梨块和香蕉块放入豆浆机或榨汁机中，加入适量凉白开水；
3. 榨成果汁状态，也可过滤一下，
4. “香蕉雪梨汁”制作好，倒入杯后加入少许蜂蜜搅拌均匀即可。
喝二汤：老鸭汤、银耳汤
一、鸭子汤---推荐菜品【海带老鸭汤】
原料：鸭子半只、海带1盘、姜4片、高度白酒2勺、葱花少许、胡椒粉少许、油盐少许、
制作：
1. 烧热锅放入少许油，将鸭子块放进锅中煸炒至微微出油；
2. 将炒好鸭块放入电炖锅中（注意可以滗出了些炒好的鸭油，不要全部倒入）；
3. 加入海带片和姜片，加入适量的水，注意水要一次性加入，不要中途加水；
4. 按下电炖锅上炖煮鸡鸭汤的功能键，时间到，“海带老鸭汤”，最后加入少许盐和胡椒粉即可。
二、银耳汤---推荐菜品【木瓜百合银耳汤】
百合银耳汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，以下是制作百合银耳汤的正确步骤：
准备食材：干百合、银耳、枸杞、冰糖和清水。需要注意的是，在浸泡百合和银耳之前，最好先用清水冲洗一下，以去除表面的杂质
浸泡百合和银耳：将干百合和银耳分别用清水浸泡30分钟至1小时，直到它们变软。然后将浸泡好的百合和银耳洗净，去除杂质
炖煮：将百合和银耳放入炖盅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些，因为炖的时候会有一些水分蒸发。将炖盅放入蒸锅中，用中小火蒸煮1小时，直到百合和银耳变得透明柔软
添加调料：取出炖盅，加入适量的枸杞和冰糖，根据个人口味调整甜度。将炖盅放回蒸锅中，再次蒸煮15分钟，直到冰糖完全融化。取出炖盅，将汤倒入碗中，即可享用
吃三样：山药、 莲藕、南瓜
一、山药---推荐菜品【木耳山药炒鸡蛋】
1、山药1根、黑木耳若干、鸡蛋3枚、葱少许、生抽少量、油少量 。2、做法：山药切成滚刀块，黑木耳洗净，鸡蛋打匀。先炒鸡蛋，将鸡蛋打散，加点水和葱。再炒山药和木耳，加一点水。加入鸡蛋，加少许酱油，煮一会儿即可
二、莲藕---推荐菜品【莲藕炒虾仁】
1.将鲜莲藕去皮，切成小方丁，用清水洗去藕中太多的淀粉，入沸水中焯水后捞出放入凉开水中过凉。
2.将鲜虾仁加入 适量盐、味精、料酒、淀粉抓匀后待用。
3.炒锅烧热后，加入1两花生油，待油温升至五六成热时，将上好浆的虾仁入油锅中划散、划熟后，捞出控净油（也可放入烧沸的水中划熟，此法为水划）。
4.另起锅加少量花生油烧热后，加入葱、姜、蒜末炝锅，倒入藕丁，烹入料酒、盐、味精翻炒熟后，加入虾仁炒匀，淋上香油，出锅装盘即成。特点：藕脆虾鲜
三、南瓜---推荐菜品【毛豆炒南瓜丁】
1.南瓜备好
2.去皮洗净切成小丁
3.毛豆剥好洗净
4.锅烧热，放少许油
5.放毛豆翻炒
6.放南瓜丁翻炒
7.翻炒变软
8.放盐、放味精、放酱油
9、翻炒几下，就做好了
处暑时节，白天气温虽然仍会很高，但早晚温度低，温差较大，人们应预防感冒。
中医把一年分为春、夏、长夏、秋、冬五个季节。长夏位于夏末秋初，涵盖了小暑、大暑、立秋、处暑四个节气，气候特征是湿热蒸腾，湿热天气多。
处暑后，人体出汗明显减少，水盐代谢功能逐渐恢复平衡，进入生理休整阶段，机体于是出现疲惫感，产生“秋乏”。
化解“秋乏”， 要保证充足的睡眠，早睡早起，避免熬夜；饮食清淡，宜多吃西红柿、茄子、马铃薯、葡萄和梨等食物。
处暑之后，秋意渐浓，正是畅游郊野、迎秋赏景、登高望远的好时节。
秋季运动可选择快走、登山、打球等，对于老年人来说，运动要以“不累”为标准。
运动时间最好选在早晚，中午由于室外天气仍然炎热，要避免户外活动。
