近日，董宇辉在一档直播带货中谈及内蒙古的羊肉烧卖时表示，这是手艺差的包子，此言论引发了广泛争议。
直播中，董宇辉称没米肉馅的叫饺子包子，还说这是没包好、蒸裂了的包子。提及肉馅烧卖时，他甚至做出翻白眼等怪异表情。
这一事件在网络上迅速发酵，众多网友表达了不满。
部分网友觉得，董宇辉对内蒙古烧麦的评价是负面的，其行为和表情透露出鄙视、嫌弃，既缺乏尊重，又显得傲慢无礼。
即便不喜欢某种食物，也不该用这种轻蔑的方式表达。
比如有网友说，他这种阴阳怪气的表情语气，要是针对自己家乡特产，谁都会生气，还有网友指出他直播时表情鄙夷。
不过，也有网友认为，这在某种程度上也算变相推广了内蒙烧卖，不少没吃过肉烧卖的网友还询问其味道如何。
有网友称凡事都有两面性，至少现在大家都知道了内蒙烧麦，也有网友觉得董宇辉只是知识盲区问题，从行为看并无恶意，只是不够谦逊。
董宇辉致歉
因烧卖话题热度高涨，董宇辉在直播中就此前将内蒙古烧麦说成“裂开的包子”一事致歉。
董宇辉称自己并无恶意，主要是自身见识浅薄，日后有机会会多去品尝。
“顶流美食” 烧卖，
你吃过吗？
11月5日晚，内蒙古自治区互联网信息办公室旗下“活力内蒙古”公众号以《@董宇辉，来呼和浩特，吃！烧！卖！》为题发文，向网友介绍和推荐处于舆情焦点的内蒙古烧麦这一地方特色美食。
烧麦是内蒙古多个盟市的顶级美食。大批网红、名人来内蒙古打卡“硬早点”，皆被其美味折服，使其迅速走红。
如张杰等明星在呼和浩特开演唱会时对烧麦赞不绝口。
作为呼和浩特代表性美食，烧麦不容错过。其羊肉大葱馅料尽显内蒙古风味，褶皱外皮细腻，吃起来回味无穷，深受本地居民和外地游客喜爱。
2012年，呼和浩特烧麦制作技艺被列入内蒙古自治区非物质文化遗产名录。如今，呼和浩特街头烧麦店随处可见，坊间流传着“一笼烧麦一座城，无烧麦不青城”的说法。
内蒙古烧麦文化积淀深厚，形如石榴、洁白晶莹、馅多皮薄、喷香可口，是民间宴席佳肴，也是北疆文化符号。
烧麦的历史文化背景较为丰富，主要体现在以下几个方面：
1. 起源说法多样：
• 元大都起源说：十四世纪高丽（今朝鲜）出版的汉语教科书《朴通事》上，有元大都（中国北京）出售“素酸馅稍麦”的记载，这是关于烧麦较早的史料记载。
该书提到稍麦是以麦面做成薄片包肉蒸熟，与汤食之，“麦”亦做“卖”。
• 内蒙古起源说：据说烧麦真正的起源在清朝的绥远，即现在内蒙古的首府——呼和浩特市。
明末清初时，在呼和浩特旧城大召，有哥俩儿以卖包子为生，后来哥哥娶了媳妇，嫂嫂要求分家，弟弟在包子店打工。
为增加收入，弟弟在包子上炉蒸时，做了些薄皮开口的“包子”，区分开卖，卖包子的钱给哥哥，稍卖的钱积攒起来，人们喜欢这种不像包子的包子，取名“捎卖”，后来名称演变向南传播。
• 其他传说：还有一种说法是烧麦起源于走西口时期。过去有个老人家开包子铺，生意不好时打算收摊，让小伙计回家。小伙计表示无处可去，老板便将档口分一半给他，让他卖不封口的包子，即“捎带着卖”，这便是烧麦的由来。
2. 名称演变丰富：
• “捎卖”说：早年的烧麦都在茶馆出售，食客一边喝着茶，吃着糕点，一边就着吃热腾腾的烧麦，故烧麦又称“捎卖”，意即“捎带着卖”之意。乾隆皇帝有句诗就提到“捎卖馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆”。
• “稍美”说：因为烧麦的边稍皱折如花，故又称之为“稍美”，意即“边稍美丽”。
• 外形相关说：《朴通事》中指出“皮薄肉实切碎肉，当顶撮细似线稍系，故曰稍麦”，这是烧麦别名稍麦的一种含义。还有因最初叫撮子包，感其名不雅，又因其边像快熟的麦穗，遂改名为烧麦，后来一般人约定俗成叫“烧麦”。
3. 地域发展与传播：烧麦这种带有地方符号的民间小吃在内蒙古西部地区诞生后，逐渐流传至京、津，称为“烧麦”，而后至江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做“烧卖”。
明清时代，“稍麦”一词仍沿用，但“烧卖”“烧麦”的名称也出现得更为频繁。不同地区的烧麦在馅料、制作工艺和口味上各有特色。
比如北方如内蒙、山西、京津等地多偏爱牛、羊肉馅儿烧麦；江浙烧卖多猪油糯米、三鲜笋丁；安徽有鸭油烧卖；广州的“干蒸”则以鲜虾猪肉为主。
4. 文化内涵与饮食习俗：
• 饮食搭配：在内蒙古呼和浩特，吃烧麦时讲究搭配砖茶，吃前吃一些当地的点心作铺垫，吃完后喝砖茶可以去腻，这种饮食搭配成为当地的一种独特习俗。
• 社交属性：烧麦馆成为人们交流信息、增进感情的场所。在呼和浩特，“一壶一两一叙，有聊有品有味”已成为市民独特的生活方式，形成了独特的烧麦文化和早茶文化。
5. 非物质文化遗产：
烧麦的制作技艺具有较高的文化价值，多地的烧麦制作技艺被列入非物质文化遗产名录。
如2008年，“都一处烧麦制作技艺”被列入国家级非物质文化遗产名录；2012年，呼和浩特烧麦制作技艺被列入内蒙古自治区非物质文化遗产名录。
