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在最近接受专业乳制品生产商（PDP）的播客采访时，有人问我最近在思考什么。除了把我的家人搬到乡下，还有四五个话题占据了我越来越秃的脑袋。我将集中讨论其中两个，旨在当我们进入2024年生长季的全面发展之际，为您的牛场提供相关见解。
在为即将到来的季节制定战略之前，让我们先回顾一下。奇怪的是，玉米的颗粒大小和淀粉的消化率是最近的讨论重点。淀粉的消化率每年都是一个很好的讨论点，但是这通常是在青贮或高水分玉米制作之后。今年春天，我多次谈论玉米的颗粒大小和淀粉的消化率。这个话题可以追溯到几十年前，但是由于牛场效益不佳，我们一直在寻找创造利润的机会。谷物和淀粉的消化率似乎仍然是一个有上升潜力的领域。过去几年，由于各种原因，玉米似乎变得不那么容易消化了，而粉碎玉米则变得越来越重要。基准也因此发生了变化，就像我们改变了籽粒破碎评分的目标，或者将粪便淀粉含量降低至伊利诺伊大学Mike Hutjens推荐的基准值一样。籽粒破碎评分的标准值过去是60到70；现在我们的目标是80。Hutjens通过教我们管理饲料和日粮来推动我们前进，以将粪便淀粉含量降低至2%到3%；现在的目标是低于1%。同样，现在的玉米粉颗粒度标准是低于300微米，越细越好。我知道有些粉碎机能够将玉米粉的平均粒度降至接近200微米。这并不是说这种细粉碎玉米更适合你饲喂给奶牛的日粮，但是这是可能的！如果你的牛场正在饲喂细粉碎玉米，请确保你的牛群能够充分利用它。随着2024年生长季节的到来，人们开始思考作物将如何度过一个总体上更温暖的冬天和更早到来的春天。我收到的前几个问题与我们在较温暖的冬天可能面临的植物病虫害压力有关。经验丰富的农学家建议我们监测害虫或疾病压力，但是此时不一定会有显著的差异。考虑到宿主/病原体/环境的相互作用，疾病三角形将继续存在，现在预测任何疾病将如何发展还为时过早。随着冬小麦、小黑麦或其它牧草收获的进行，我们还可以回顾成功收获苜蓿或者多年生牧草的关键管理要点。我听到传言说今年的收获可能会比计划提前一两周。中西部或东北部早期生长积温并不意味着我们会提前几周；然而，一些地区的霜冻有限，可能使植物在年初进入更积极的生长模式。我们将关注这一情况，苜蓿质量预测方程（PEAQ）将继续非常有助于监测和确定苜蓿的收割窗口。这是威斯康星大学技术推广部门关于PEAQ方法的有用指导文件。当植物长到12到16英寸（约30.5-40.6 cm）时，开始在田地里行走观察，并检查PEAQ高度，并每隔几天检查一次进度。相对牧草质量主要取决于蛋白质与纤维的比值或者叶茎比。随着植物的生长，叶子的体积相对于茎杆会缩小。苜蓿每天每英亩（约0.4公顷）可增加大约100到150磅（约45.4-68.0 kg）干物质，但是随着茎杆的伸展，相对牧草质量会下降大约5个百分点。在规划第一次和后续收割的目标质量时，请牢记这些准则。我希望在我脑海中扩展的这几个热门话题对您未来几周的运营有所帮助。粗饲料和谷物质量仍然是影响饲料转化效率和去饲料成本收益的最重要因素之一。我们将继续在这些领域保持领先地位，并在未来几年内不断提高新的标准。作者｜John Goeser
编译 | Leonard
排版 | 杨小寒
责编 | Lemon Tree
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