“亲切的尔滨”温暖了这个寒冷的冬天，是各省网友的生趣互动，增添了城市的烟火气息，是各地文旅的真诚回礼，彰显了礼仪之邦的独特浪漫。
哈尔滨蔓越莓、云南松茸饼干、甘肃南美对虾……，热情好客的四川人自是不可能慢一步，马不停蹄回礼了雅安鱼子酱等四川特产 。
嗯？
不是豆瓣酱，不是火锅底料？
没错！
是四川~雅安，鱼子酱！
“故乡，你让我感到陌生”，今天就来给大家挖一挖，家里的这些宝藏产品的珍贵之处 ，来场农业大摸底！
四川拥有全国第二的鱼子酱产量，最大的产量地就在雅安，世界上每100克鱼子酱中，就有2克产自雅安。
在雅安的天全县利用纯净的高山冰雪融水养殖鲟鱼，去年生产了50吨鱼子酱，远销美国、俄罗斯等多个欧美国家。鱼子酱，是一种稀有美食，与鹅肝酱、黑松露并称“世界三大奢华美食”。19世纪时，在美国的酒吧里会免费提供鱼子酱作为小食，欧洲渔民把鱼卵喂猪吃，或者丢在沙滩上任其腐烂。鱼子酱比较常见的食法，是在苏打饼干或白面包上涂上少量鱼子酱， 细细地品味它融化在口中的鲜美滋味。网友们热传的这个“燕窝”呀，其实是指通江的银耳。通江银耳作为国家地理标志产品， 有“平民燕窝”之称，外形美、色泽好，以其肉厚、朵大、易于炖化的特点，和极高的营养价值、药用价值而享誉海内外。通江银耳于宋元开始食用 ，在明代就以“皇家养生益年之品”知名于世，到了清代时期，更是成为了宫廷贡品和皇亲贵胄的奢侈品，往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到，20世纪初就畅销欧美及世界各国，享誉全球。![]()
图源 | 通江 | 银耳在四川省攀枝花市，出产一种被称为“黑钻石”的珍贵菌类——松露。以攀枝花为中心，方圆200公里范围内，是中国松露的核心产区，攀枝花也被誉为“中国松露之乡”。黑松露对生长环境有着较高要求 ，水分、阳光或者是土壤的酸碱值都是要恰到好处才能生长。攀枝花市盐边县附近的攀西地区，占据中国黑松露总产量的百分之六十。黑松露是生长在地下的一种稀有真菌。黑松露又叫做块菌，其外表崎岖不平，色泽介于黑色和深棕色之间，呈小凸起状，遍布灰色或浅黑色和白色的纹理，其气味较为特殊。四川省资阳市安岳县生产的柠檬，又一国家地理标志产品。安岳位于四川盆地东部丘陵地带，地处沱江和涪江两江分水岭，属亚热带湿润季风气候，四季分明，气候温和，日照充足，无霜期长。正是有着得天独厚的自然条件，以及多年栽培驯化、选优提纯，才得以种出品质好、味道佳、营养成分高的柠檬。安岳柠檬的历史可以追溯到90多年前。1926年，加拿大传教士丁克森途经成都时，在当时的华西医学堂短暂停留，并在校园内种下一株从美国带来的尤力克柠檬苗作为观赏植物。1929年，就读于该校的安岳籍学生邹海帆将其引回安岳龙台老家栽种，此后一直到1949年以前，柠檬在安岳一些家庭中都是被用作观赏、鲜食和药用。新中国成立后，安岳柠檬开始了大规模的种植。在中国，有着上百种不同的泡菜制作手法和口味，这其中四川省眉山市的东坡区，被誉为“中国泡菜之乡”。酸辣爽脆的味道和它浓郁的辣椒香气，使得眉山活水泡菜实力出圈。![]()
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图源 | 可以马泡菜的制作在东坡民间已有1500多年的历史，东坡区位于四川省成都平原西南边缘，地处岷江中游，古称眉州，是北宋著名文学家 苏洵、 苏轼、 苏辙的故乡，泡菜在东坡故里俗称酸菜，当年东坡不仅喜食泡菜，还亲手制作泡菜。古往今来，东坡故里的城乡几乎家家户户都能制作泡菜。藏地草原作为游玩圣地被人们熟知，青草花香、天山雪水，纯净的原生态环境孕育出了有“高原之舟”称呼的牦牛。红原麦洼牦牛属于草地型牦牛，中国国家地理标产品。
红原县地处青藏高原东部，位于四川省西北部、阿坝州中部，北与若尔盖县相邻，西接阿坝县，西南与马尔康接壤，东邻松潘县，东南靠黑水县。每年举行的“红原牦牛文化节”活动更是吸引了一波又一波的旅游爱好者。麦洼牦牛鲜肉煮熟后，肉质密实鲜美、浓厚香醇，适口性好，汤汁澄清透明，脂肪团聚于表面，具有牦牛肉特殊香味。四川肥沃土地所滋养的宝藏远不止于此，在享有丰富自然物资的同时，人们更多的是对这片土地的敬仰与热爱。虽然各省的回礼互动逐渐拉下帷幕，但这场中华民族儿女的大团结，已经为即将到来的新春佳节做足了预热准备。![]()
《冬天，我们滑雪去》
《新年伊始，开启一场静心祈福之旅》
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《市井长巷，聚拢来是烟火，摊开来是人间》
