健身这么久了，你对运动补剂的选择跟上了吗？就拿最常见的蛋白粉来说，那有没有必要吃蛋白粉？哪些人需要吃蛋白粉？如何选择蛋白粉呢？今天咱们一文讲清楚~
PS：关于蛋白粉的谣言之前也讲过好几次了，还有人觉得“蛋白粉=激素”的话就没啥好说的，直接拖出去此外本文仅做营养科普，不涉及具体品牌推荐。当然啦欢迎小伙伴在评论区畅所欲言，分享自己钟爱的那一款
蛋白粉作为一种常见的蛋白质补充剂，其实可以将它作为一种营养补充剂添加进日常的饮食规划中。因为国人的饮食结构普遍来看是比较缺乏蛋白质的，并不是只有撸铁一族才需要吃蛋白粉哈。
只不过对于健身人来说，一般很难通过饮食吃到足量的、有助于肌肉修复、合成、生长的蛋白质，所以更需要蛋白粉来作为营养补充。具体选择哪类蛋白粉，要结合自己的训练水平、预算情况、身体需要等方面来看。
蛋白粉严格来说可以分为这几类：浓缩 分离 水解 植物，而市面上主流销售的基本都是浓缩和分离这2大类。
浓缩乳清蛋白粉（WPC, Whey Protein Concentrate）和分离乳清蛋白粉（WPI, Whey Protein Isolate）的主要区别在于它们的加工过程、纯度以及最终产品的营养成分。
营养成分上的区别：
蛋白质：分离乳清蛋白粉的蛋白质含量通常更高，可达到90%甚至更高。而浓缩乳清蛋白粉的蛋白质含量一般达不到那么高，70%-80%的含量较为常见。
(上图为某品牌浓缩乳清蛋白粉的配料及营养成分表，蛋白质含量约占总量的76%，同时含有一定的脂肪和碳水）
脂肪和碳水化合物：分离乳清蛋白粉中的脂肪和碳水化合物（尤其是乳糖）含量更低，几乎是零。相比之下，浓缩乳清蛋白粉可能含有较高的乳糖和脂肪。
(上图为某品牌分离乳清蛋白粉的配料及营养成分表，蛋白质含量占总体的90%，并含有极少的脂肪和碳水化合物）
加工过程的区别：分离乳清蛋白粉经历了更严格的加工过程，包括超滤、微滤等技术，从而去除了更多的乳糖、胆固醇和其他非蛋白成分。
口感上的区别：就小编尝试过的几种蛋白粉品牌而言，浓缩乳清蛋白粉中的甜味剂、香精味道等普遍较重，也因为较高的碳水、脂肪量而拥有更好的口感。说实话咱没喝过（mai bu qi）分离乳清蛋白粉，据喝过的小伙伴反馈，因为啥都不加太纯了所以真的很难喝
分离or浓缩如何选：
根据个人需求：如果你想要的是纯粹的高蛋白、低脂肪、低糖补充剂，分离乳清蛋白粉可能更适合。它对于那些追求高蛋白摄入量、减少热量摄入或乳糖不耐症的人来说是个不错的选择。
根据预算：同等重量的情况下，分离乳清蛋白粉的价格会比浓缩乳清蛋白粉更高。如果预算有限，浓缩乳清蛋白粉可能更经济实惠，不追求绝对的控碳、控热量的话，70%左右的蛋白质其实也足够了。
根据消化能力：由于分离乳清蛋白粉含有较少的乳糖，对于那些对乳糖敏感的人来说，可能会更容易消化。（此外还有植物蛋白等，例如大豆蛋白：富含多种氨基酸，豌豆蛋白：易消化，适合乳糖不耐受人群。米蛋白：来自大米，通常与其他植物蛋白混合以提高营养价值。）
口味和口感：一些人可能会觉得分离乳清蛋白粉的口感更好，因为它的乳糖含量较低，通常不会像浓缩乳清蛋白那样带来甜味或厚重感。但也有人觉得分离乳清蛋白粉难以下咽，欢迎都喝过的小伙伴来分享自己的感受~
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