作者：吴建民
1939 - 2016
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2000年春天，我们到奥纳省参观了几家农户。其中一家是两兄弟，是种小麦的。法国的农民都必须具有农业知识，有证书，才能务农，“持证上岗”。就是父传子，也要有资格证书。
资格证书包括专科学校的毕业证书和短期专业培训班的结业证书。农学院的毕业生基本上都到研究机构或农业公司工作，成为“白领”阶层。
我们访问的那家农户，兄弟俩都是农业专科学校毕业的。如果没有证书，则先要进农业培训班，取得资格证书。法国农民占人口的比例越来越小（现农业就业人口占全国就业人口的3.7％），但文化素质越来越高，科学种田已经普及。
大哥杰罗姆出面接待我们，他弟弟下地了。兄弟俩各住一栋楼，两栋楼之间只隔了十多米。离他们两家住的地方不远是机器房，有犁地的、播种的，还有联合收割机。在我们眼里，每部机器都是个庞然大物，相当于一幢小楼，难以想象人如何驾驭它们。
他们两家人合种五十多公顷麦地，地是父辈传下来的。两兄弟有无分工？谁做计划？杰罗姆说，没有分工。每天早上，吃早饭时商量一下，就各自忙自己的活儿去了。
法国麦子生长期很长，一年只有一季。种子、肥料都在头一年与有关公司订了合同，到时候就会送来，他们自己不用操心。收割时忙不过来，就雇临时工，也可与其他农民换工。收割是最辛苦的季节。好在出售粮食不用发愁，也是头一年订的合同，到时候通知一下就来车拉走了。
我们在法国农村参观，突出的印象是，他们没有灌溉渠。后来才知道，在法国不存在干旱的问题，老天爷很帮忙，该浇水时就下雨了。我们羡慕法国农民，他们比中国农民要省心多了。
11点多钟，杰罗姆的弟弟回来了。两兄弟长得很像，都很粗壮，脸晒得红黑红黑的。他弟弟同我们握手，十分有力，捏得施燕华手的骨头都“咯咯”响了。弟弟不爱说话，只是跟着我们在农场里参观。我出于好奇，问他们：“你们吵架吗？比如，嫌自己干的活累，或干得太多。”他们俩笑了。杰罗姆回答说：“我们什么事都商量着办，收入支出都有账，清清楚楚，没有什么可抱怨的。”
作者施燕华在法国奥纳省参观。（图源：《在法国的外交生涯》）
接着，杰罗姆带我们去看牛棚。他们还养了十来头奶牛。收完小麦，把麦秸轧碎了，可以喂牛。养牛、挤奶的任务由两个妯娌承担。她们一早起来，先是挤奶，牛奶流入密封的不锈钢罐头里，有人来运走，经过消毒、包装，运到超市出售。所有的乳制品公司都与农户有长期合同，从生产到销售，一环扣一环，就是到了超市，出现质量问题，也可以追溯到源头。农民的质量意识很高，他们认识到这是他们长远利益的保障。
正当我们在看奶牛时，发现后面跟了两个男孩、一个女孩。我们回头对他们说：“你好！”
他们羞答答地回答：“您好！”
最大的那个男孩问我们：“你们是日本人吗？”
不知为什么，我们在国外，外国人常常把我们当作日本人。
施燕华赶紧纠正他们：“不，我们是中国人！”
三个孩子都齐声喊道：“希诺瓦（中国人）！希诺瓦！”
施逗他们：“你们知道中国人怎样用手指数数吗？”
大男孩伸出大拇指说：“这是一。”
其他孩子也板着手指往下数：“二、三、四、五……”数到六，一只手不够用了，第二只手的大拇指伸出来帮忙。
施摇头说：“不行！不行！只能用一只手数。”
孩子们一下子蒙了，不知怎么往下数。
施伸出一个拇指，一个小指，说：“这是六。拇指代表五，小指代表一。五加一等于几呀？”
孩子们同声说：“希斯（六）！”
不同文化背景的人，其思维方式、习惯等都很不相同。在中国，几乎每个孩子都知道怎么用一只手数数，而到了国外，中国的手势老外就不懂了。如果你同老外做生意，砍价，伸出一个拇指，一个食指，他们肯定不明白你要干什么。小小一件事，折射出文化的差异，可见相互交流是多么重要。
孩子们对我们产生了好感，一路跟着我们，还继续巩固他们新学到的数数技能，时而跑到我面前问：“八怎么表示？” “九呢？”他们的父亲笑着对我们说：“小心啊，这些孩子缠上了你，就没完没了。”
参观完农场，杰罗姆请我们到他家坐坐。两兄弟的妻子在客厅里张罗着，茶几上放着各种奶酪。杰罗姆“砰”地打开一瓶香槟酒，倒入细长的香槟酒杯里，请我们喝。这是法国人接待贵宾的方式，尽管那时离吃午饭还有两小时左右（法国人1点钟吃午饭）。中国人只在吃饭时才会请客人喝酒，但法国人请客人喝香槟酒就像咱们中国人请客人喝茶一样，任何时候都可以上香槟。我们坐着，跟他们拉家常。
这两家农民十分勤奋，除了种粮、养牛外，最近还搞起了旅游。老大杰罗姆把二层翻修了一下，隔成7间房间，暑期时搞乡村旅游。7间房当然不够用，他们还把房前一片空地打扫干净，用于搭帐篷，旁边搭一些简易的洗澡间、厕所。说是简易，都很干净，现代化，没有臭味。
作者施燕华在奥纳省的农场体验农户生活。（图源：《在法国的外交生涯》）
“乡村游”对住在现代化大城市里的居民来说，很有吸引力。西欧城市里不少家长从培养孩子吃苦精神考虑，暑期不带孩子去游山玩水，而是找一家信得过的农户（通常是通过熟人介绍），把孩子送去，当一个多月的“农民”。
来杰罗姆家“插队”的年轻人很多，不只是法国人，不少是英国、荷兰的青少年。他们上午同农民一起下地，干一段时间，下午到海边游泳，晚上同杰罗姆一家用晚餐，天南地北地聊天，不仅学了法语，还学到很多当地的历史、农俗、天文知识。我的一位华人朋友曾把两个十几岁的孩子送去“插队”，听说回家后变得很懂事，主动整理自己的房间，帮母亲做家务。
我们到二楼“农村客栈”参观了一下。每个房间不大，有两张床，家具很简单。洗澡间在走廊的两头。一切都非常干净、整齐，比国内的一些三星级饭店好。负责打扫、换床单等工作的是两位妇女，两个大一点的孩子也能帮着干些活。我发现这里的人跟中国农村一样，一天忙到晚。
作者施燕华在法国奥纳省参观时与当地农户合影。（图源：《在法国的外交生涯》）
离开杰罗姆兄弟俩时，为感谢他们的盛情接待，我们送了一个中国结。我向他们介绍了中国结的含义，它象征友谊，象征兴旺。他们很高兴，杰罗姆把红色的中国结高高举起，让前来座谈的邻居们都能看到。他送了我们一只搪瓷奶罐，上面印有中法两国的国旗。在用不锈钢奶罐前，法国农村挤奶用的都是这种奶罐。他说看到这奶罐，就会想到法国农民，希望我们记住这次访问。
我们没有忘记这次访问，对法国农民的热情接待记忆犹新。今天，这只奶罐放在我家的客厅里，时时唤起我们常驻法国时的美好回忆。
- 未完待续 -
出处 | 《在法国的外交生涯》 （2010年出版）
作者 | 吴建民 施燕华
图片 | 本书
编辑 | 走近外交 小慧
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