本周在农业食品科技领域，可喜可贺有多家公司斩获过千万美元级别的融资，包括法国农业生物技术初创公司 Elicit Plant，德国农业金融解决方案提供商 Klim，法国昆虫养殖公司 Innovafeed，还有美国蛋白质发现平台Shiru。另外，经过多年寻找买家，外卖巨头Just Eat Takeaway 终于将其在 2020年以 73 亿美元收购的 Grubhub 出售给了纽约的外卖餐厅集团Wonder。
农业科技融资
法国农业生物技术初创公司 Elicit Plant 专注于行作物的生物解决方案，于本周筹集到 4500 万欧元融资，以加速全球扩张。此轮投资由 Carbyne 领投，现有股东 Sofinnova Partners、ECBF 和 BPI 跟投。该公司计划增强现有产品的商业化，开发新的解决方案。
德国嵌入式解决方案提供商 Klim 完成了 2200 万美元的 A 轮融资，由法国巴黎银行领投，Earthshot Ventures、Rabobank、AgFunder、Norinchukin Bank、Achmea Innovation Fund、Ananda Impact Ventures 和 Elevator Ventures 跟投。新资金将使 Klim 能够进行国际扩张，引入新的金融服务层，以帮助实现向再生农业的过渡。
法国昆虫养殖公司 Innovafeed 已从美国农业部 (USDA) 获得 1180 万美元的资助，用于支持在美国的可持续肥料生产。这笔投资将支持该公司建设一个生产工厂，以黑水虻虫粪为原料生产肥料。昆虫虫粪含有氮、磷和钾，虽然不作为合成肥料的替代品，但通常用作土壤改良剂，可促进土壤健康并提供更均衡、缓释的营养成分。
比利时的工业生物技术公司Zymofix完成了200 万欧元融资，由 High-Tech Gründerfonds (HTGF) 领投，The Nest Family Office 和 VP Capital 跟投。这笔资金将支持 Zymofix 扩大其发酵技术的规模，将生物质残留物转化为微生物，为玉米、小麦和甜菜等作物创造经济可行的微生物解决方案。
加纳农业科技公司 Oyster Agribusiness 筹集到 200 万美元扩大业务，专注于气候智能型农业的创新，加深对加纳各地小农户的影响。本轮融资由Pangea Africa Limited 领投，Root Capital、RDF Ghana 和 Sahel Capital (SEFAA FUND) 跟投。
食品科技融资
美国初创公司Shiru 利用人工智能辅助蛋白质的发现，本周完成了由 S2G Ventures 领投的 1600 万美元 B 轮融资。CPT Capital、Lux Capital、Nourish Ventures 和 Meach Cove Capital 也参与了本轮融资，将帮助 Shiru 进一步打造 ProteinDiscovery.ai 平台，支持高价值、高需求蛋白质成分的商业发展。
丹麦的 SaaS 公司 Kanpla 致力于实现合同餐饮行业的数字化，在 A 轮融资中获得由 HenQ 领投的 800 万欧元，以加速在欧洲和美国的国际扩张。Kanpla帮助合同餐饮服务商简化运营、减少食物浪费并提升客户体验。
Happy Plant Protein 是芬兰 VTT 技术研究中心的衍生公司，在由 Nordic Foodtech VC 领投的预种子融资轮中筹集了 180 万欧元，Butterfly Ventures 和 Business Finland 也通过赠款形式参与了此轮融资。新资金将用于进一步开发和授权该公司的专利技术生产高质量的植物蛋白。
其他新闻
今秋，欧洲首次在意大利北部开始基因编辑葡萄藤的田间试验。由维罗纳大学的衍生公司 EdiVite 开发霞多丽葡萄藤，经过基因灭活处理，能够更好地抵御一种真菌霜霉病。研究目标是在 2025 年前收集初步数据，并有可能在 2026 年开始实验性酿酒。
加拿大最大的昆虫养殖公司Aspire Food Group 已解雇了 150 名员工中的 100 名，并暂时缩减了位于安大略省伦敦的新蟋蟀养殖设施的生产。该公司正在对其生产系统进行一些改进以提高产量，需要将生产时间缩短约七个月。
美国集团企业 Cox Enterprises 旗下子公司 Cox Farms 在收购一系列加拿大的温室设施后，现在成为北美最大的设施农业运营商。Cox 旗下的 Mucci Farms 收购了安大略省肯特桥 Greenhill Produce，扩大了其业务范围，占地近 150 英亩，专门种植甜椒。此次收购使 Cox Farms 的两个品牌拥有了超过 700 英亩的温室空间。除了 Mucci Farms，Cox 还拥有绿叶蔬菜种植商 BrightFarms。
Wonder 是亿万富翁企业家 Marc Lore 创立的美食配送连锁店，该公司将以 6.5 亿美元收购第三方餐厅配送公司 Grubhub。这笔交易将使 Wonder 能够在一个订购应用程序上提供餐厅、杂货和餐食套餐。Wonder 还宣布已从新投资者那里筹集了额外的 2.5 亿美元用于增长。外卖巨头Just Eat Takeaway 在 2020 年以 73 亿美元收购了 Grubhub。
美国候任总统唐纳德·特朗普已选择小罗伯特·F·肯尼迪担任其下一任卫生与公众服务部部长，这一选择引发食品及药品行业的热议。
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