“柿”“柿”如意
Persimmon Ruyi
生活即教育，教育即生活，回归自然的教育是培养自然人的起点亦是终点。在开展《遇见秋天》主题活动中，一种橙色的果子引发了中二班小朋友的兴趣。于是孩子们开始了一场与柿子的约会……
前期谈论
末末
这是番茄吗?红红的，橙橙的，看起来很好吃！
不是番茄，番茄的颜色不是橙色的!
璐璐
雯雯
这是柿子，我在超市看到过，和这个一模一样。
好想尝一尝，感觉会很好吃，会很甜!
璟霖
老师向孩子们介绍了有关柿子树的知识。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值，像鲜柿、干柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都是很好的药物。这么一看柿子真的是浑身上下都是宝呢！
一
制作柿子饼
要开始制作柿子饼喽！活动前，我们一起查阅资料,制作起了相对简单的柿子干。了解了制作方法，孩子们开始讨论进行了挑选、削皮、串绳及晾晒。
初遇“柿”你
柿子绑好绳子后，孩子们小心翼翼的挂好柿子，我们需要找一个阳光充足的地方晾晒柿子呢!
晾晒柿子啦!
一起观察柿子，会有什么变化呢？
晾晒阳光中......
日后的每一天孩子们都会去观察与记录，看着自己的柿饼有没有变化,一天，两天，三天......
记录柿子的变化
二
试“柿”身手
为迎接霜降的到来，中二班的娃们，提前自制柿饼，是不是看到这里就嘴馋了吧!此次“柿”件，因台风、阴雨天等因素，有三个柿子发霉了，因此引发了孩子们一系列的童言童语。
伟宁:怎么柿子变黑色了?
童童:为什么还有绿色。绿色是长毛了，就是发霉了，不能吃。
好好:老师，我们的柿子怎么会发霉?
宣宣:因为这几天刮台风，下大雨。
童童:可是下雨天我们的柿子也没有淋到雨呀?
宣宣:因为没有太阳晒，所以也会发霉。
经查阅资料晒柿饼时发霉，可能是因为没有在通风干燥的环境下晾晒，而且没有经常翻动，这就容易导致柿饼受潮发霉。发霉的柿饼会出现白色的长毛或者是其他颜色的斑点，产生了霉菌，就是导致柿饼受潮发霉原因，是不能食用的。
虽然有三个柿子发霉了，其余的柿子在孩子的满心期待下，柿饼还是做成功啦！在收获到柿饼的同时，孩子们也没有忘记分享，第一时间把柿饼分享给老师们和保安叔叔呢!
三
美食进行时
柿果作为时令果品，不仅果肉如饴，味甜如蜜，而且营养丰富。柿味还是一种药材，医学认为柿味甘、性寒，有清热去烦，止渴生津，润肺化痰，健脾涩肠，治痢止血以及治疗肺热而引起的咳嗽等多种功能。
挑选柿子，洗净备用啦!
首先，我们把准备好的柿子用勺子挖出果肉，加入适量的牛奶，插上电源，等待榨汁成功。
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榨
柿
子
汁
啦
！
我们的柿子汁榨好了，把柿子汁倒入杯子中，让我们一起享用美食吧!
自制的柿子汁太美味了，想喝第二杯.......
四
创意柿子贴画
《指南》中指出，4-5岁儿童“经常用绘画、捏泥、手工制作等多种方式表现自己的所见所想”。在柿子创意活动的过程中，我们看到了孩子的创意和同伴之间的模仿学习。
画“柿”
通过“柿”“柿”如意主题活动，宝贝们实际操作、亲身体验，在活动过程中快乐的学习着、成长着，支持孩子们对自然的探索，鼓励孩子们发现与创造，捕捉教育契机，在活动中，教师与幼儿共同收获着成长的喜悦。
柿子王国的秘密可真多呀！
我们的探索旅程还将继续！
欢迎您加入我们的甜蜜之旅！
图文：江燕文 陈杏丹
排版：陈杏丹
审核：李静
本文系幼儿园教师投稿作品，投稿请加微信：twhzxf，有获奖证书。
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