下周营养食谱
10月14日-10月18日
星期一食谱
早 餐
热牛奶，白水煮蛋,清炒黄瓜，油 卷
上午点：每日坚果 哈密瓜
午餐
藜麦米饭，金汤肥羊，爆炒小白菜，绿豆水
下午点：红 柚 蜂蜜萝卜水
晚餐
红豆小米粥，茄汁豆腐，青椒土豆，开花馒头
星期二食谱
早 餐
热牛奶，鸡腿堡, 生 菜，香甜玉米粒
上午点：蜜 桔 香 蕉
午餐
什锦卤米，米油汤
下午点：砀山梨 蒸南瓜
晚餐
大米薏米麦仁粥，孜然鸭片，烧冬瓜，杂粮小刀切
星期三食谱
早 餐
花生豆浆，洋葱酱肉包
上午点：苹 果 软籽石榴
午餐
大米饭，清蒸龙利鱼，红烧茄子，裙带菜豆腐汤
下午点：冬 枣 紫薯山药糕
晚餐
大米百合粥，鱼香肉丝，素烧青菜，豆渣馒头
星期四食谱
早 餐
热牛奶，鹌鹑蛋，素炒青南瓜，巧克力花卷
上午点：红提 苹 果
午餐
京式炸酱面，蒸蜜薯
下午点：哈密瓜 皇冠梨
晚餐
黄金粟米羹，五彩牛柳，萝卜炒粉条，秋叶豆沙包
星期五食谱
早 餐
益智米糊，爆香西兰花，灌汤素鸡，原味馒头
上午点：冬 枣 蜜 桔
午餐
大米饭，莲菜丸子，豆豉油麦菜，酒酿蛋花汤
下午点：核桃仁 酸 奶
晚餐
海鲜至尊披萨，罗宋汤
看看美食怎么做！
干张卷肉的做法如下:
1.准备材料:千张、猪肉馅、香葱、姜末、鸡蛋、生抽、白砂糖、盐、干淀粉。
2.制作肉馅:在猪肉馅中打入一枚鸡蛋，加入生抽、白砂糖、盐和一点水，朝一个方向搅打至黏稠状。
3.混合馅料:加入香葱、姜末，最后加入干淀粉，搅匀，馅料就算准备好了。
4.处理干张:将干张铺开，切成约20x15cm的大片。把肉馅放在干张的顶端，向前卷起再把两边向中心折叠，封住两头，最后卷到头。
5.蒸制:把肉卷码入盘中，放入蒸锅中蒸15分钟即可。
6.装饰:出锅后切段，装盘。
小贴士:在卷千张时，可以在肉馅周围留一点空隙，这样蒸的时候不容易散开。另外，蒸的时间可以根据肉卷的厚度适当调整，确保肉熟透。
编辑制作：李响
审 核：保健室
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