![]()
![]()
金星中式精酿虽然爆火，但并不是网红啤酒的一时之秀，而是致力于打造让消费者喜爱且消费得起的高品质长线产品。
今年以来，中式精酿啤酒成为啤酒行业的爆款，其中“茶+啤酒”的组合最为常见。在茶啤中，融合信阳毛尖元素的中式精酿啤酒火爆全网，尤其金星啤酒成为其中的代表品牌，销量和声量日渐走高。但12月初，信阳茶叶协会的一纸公告，声称市面上的“信阳毛尖”中式精酿啤酒严重侵犯“信阳毛尖”商标权，要求生产及销售方本月底前完成整改，金星啤酒自然也被裹挟其中。
关于信阳毛尖被禁用的“背后”，有哪些原因？中式精酿啤酒到底有多火爆？金星啤酒的下一步规划是什么？基于此，食业头条特邀金星啤酒集团品牌推广部总监王文艺，一起畅聊中式精酿啤酒的发展机遇——食业头条钟娜：金星啤酒已经有40多年的历史，请您简单介绍一下发展历程。
金星啤酒王文艺：金星啤酒发展至今已有42年了，在这42年里，金星啤酒集团共历经了五个发展阶段。
第一阶段是原始发展阶段，从1982年到1991年。金星啤酒创建于1982 年，当时正值改革开放后，80 年代民营企业蓬勃兴起，走出一条具有中国特色的产业化道路。金星啤酒原本是一家村办企业，面临倒闭困境，金星集团现任董事长张铁山通过承包经营，使这家濒临破产的村办企业迅速扭亏为盈，当年就承包便实现获利，年生产能力从2000吨提高到5万吨。实现了企业名称、产品名称和注册商标三统一，产品荣获省优、部优；企业荣获省质量管理奖。第二阶段为快速发展阶段，即 1992 年到 1997 年。其中具有标志性的事件是 1995 年以河南金星啤酒厂为核心组建了金星啤酒集团，生产分厂由1个发展到6个，生产能力也由5万吨增加到35万吨，新建了原料、玻璃、动力等与生产相配套公司。![]()
第三阶段是跨越式发展阶段，从1998年到2006年，这在金星集团发展史上意义非凡。在此期间，金星在全国9个省建立了16个啤酒公司。1998 年，借着国家西部大开发的契机，金星啤酒在中西部地区的贵州安顺建了第一个分公司，随后陆续在陕西、山西、云南、甘肃、四川、广东以及河南等地建立了16个分厂，初步完成了全国布局。同时，总结出了“独资建厂，自我复制、小步快跑”的发展模式，这种模式被业界称为“第三种扩张模式”，即“金星模式” 。这个阶段，金星初步完成了在全国的战略布局，生产能力由35万吨，提高到150万吨，位列中国四强。第四阶段是品牌管理提升阶段，从2007年到2019年。这一阶段主要致力于品牌形象与品牌价值的提升，同时在管理方面推行精益生产，实现了多方面的管理提升。当前正在进行的是第五阶段，即多元化发展筹备上市阶段。之前的30多年，金星一直坚守为国人酿造优质啤酒的使命。自2020年起，金星开启了“酿酒、养牛、盖房子”等多元化发展模式，提升集团综合实力。如今，金星不仅有啤酒产业，还在河南平顶山郏县建立了一个大型养殖基地，现存栏量约15000头，预计规模可达近2万头，并且拥有自己的食品加工工厂，涉足牛肉养殖与深加工行业。食业头条钟娜：金星啤酒旗下包括信阳毛尖在内的一系列中式精酿产品，是什么时候推出的？为什么会有这样一个跨品类组合的创意？
金星啤酒王文艺：今年8月3日，我们的第一款中式精酿啤酒，也就是茶酒融合产品，在金星啤酒官方抖音直播间正式上架开售。这款产品一推出就迅速获得了广大消费者尤其是年轻消费群体的喜爱与欢迎，瞬间火爆网络。随后，在8月19日前后，第二款中式精酿啤酒——龙井绿茶精酿啤酒正式上线。紧接着，9月1日，第三款茉莉花茶精酿啤酒发售。到了11月底，第四款蜜桃乌龙中式精酿啤酒也正式亮相。至此，我们已成功开发出四款中式精酿啤酒。我们主打中式精酿概念，是要把传承数千年的茶文化与备受年轻人推崇的精酿啤酒深度融合，精心打造出更契合中国人口味的新型啤酒。今年9月20日，在河南省酒业协会与中国酒业协会联合举办的中式精酿信阳毛尖啤酒专家鉴定会上，很多专家对我们的产品进行了品鉴，并出具了鉴定报告。他们十分认可金星的中式精酿啤酒，纷纷点赞，他们表示金星啤酒集团提出的中式精酿啤酒概念开创了行业先河，不仅为百姓餐桌增加了一个新选择，也更好地满足了年轻人“求新求变”的需求。食业头条钟娜：自推出以来，金星中式精酿啤酒系列有怎样的市场表现？目前覆盖了哪些区域，线下渠道表现如何？
金星啤酒王文艺：金星的信阳毛尖精酿啤酒之所以迅速得到广大消费者的喜爱，不仅因为其有着精酿啤酒畅爽的饮用口感与体验，更实现了麦香、酒香、茶香的三香融合，品质优良。
随着金星茶啤在网络平台的火爆热销，在12月8日抖音官方于杭州举办的年度酒品大会上，金星啤酒作为唯一一家荣获两项大奖的啤酒企业，成功获评两项大奖：“金星啤酒”荣获“抖音电商酒水行业新势力品牌”、“金星啤酒茶啤系列组合装”荣获“抖音电商酒水行业最受用户喜欢爆品”！我们董事长常说，金星中式精酿虽然爆火，但并不是网红啤酒的一时之秀，而是致力于打造让消费者喜爱且消费得起的高品质长线产品。因此，在网上走红后，我们的线下铺货也非常顺畅，目前已成功覆盖全国 30 多个省市，全国招商工作圆满完成。今年10月份，金星茶啤系列甚至一度出现线下一罐难求的情况，这款产品无论是对消费者还是经销商而言，都充满了吸引力与好奇心。金星的茶啤之所以市场反馈良好，除了三香融合的特色外，干净的原料配比也是重要原因。每罐金星茶啤都详细标注了原料信息，以信阳毛尖啤酒为例，配料表显示有原料水、麦芽、信阳毛尖（每升两克）、啤酒花、酵母等，配料很纯粹，不含任何不良添加剂，真正让消费者能够品尝到原汁原味的优质中式精酿啤酒。这背后是我们在前期进行了大量的市场调研、历经大半年的反复摸索以及上千次的试验，才最终确定了如今的配方，一切都是为了打造出贴合消费者口感需求的理高品质产品。食业头条钟娜：您认为中式精酿能够爆火的原因有哪些？
金星啤酒王文艺：近年来，精酿啤酒市场十分火爆，尤其是年轻消费群体，都对精酿啤酒十分认可。在此背景下，如何开拓新的赛道，让精酿啤酒从过去只有少数人能享受到的啤酒，真正走入寻常百姓家，成为了行业思考的方向。
我们发现，消费者之所以喜欢精酿啤酒，是因为它满足了他们求新求变的畅饮需求。就中式精酿啤酒来说，其品质过硬，口感上佳，这是吸引消费者持续购买和支持的基础。同时，金星的茶啤包装新颖美观，看上去高端大气上档次。无论是外出旅游、家庭聚会、朋友聚餐、商务宴请还是公司团建，只要把金星的茶啤摆上桌，既有面子又有里子，可以很好的满足消费者的社交需求。对于年轻消费群体来说，他们本来就喜欢尝试新鲜事物，而中式精酿啤酒丰富多样的口感，恰好满足了他们在口感和畅饮体验上的追求，同时高品质的口感也让他们难以忘怀，这也是他们复购的理由。食业头条钟娜：金星中式精酿信阳毛尖啤酒，当时取得授权的过程是怎样的？
金星啤酒王文艺：在我们的官方账号平台上，大家应该能够看到相关展示信息，其中也包括产品授权内容。
在产品上市之前，我们经历了大量深入细致的工作，包括市场调研、产品研发以及原材料等严格筛选环节。因为我们的目标很明确，那就是打造一款引领行业发展的中式精酿啤酒，也就是茶酒融合产品，所以，我们对产品的原料，包括对茶叶原料的筛选都有着非常严苛的标准。我们的核心思路是将传承千年的茶文化与当下深受年轻人喜爱的精酿啤酒文化深度融合，因此在工艺上，采用了28天慢工慢酿，恒温冷萃的工艺来精心打造这款产品。9月3日，在历经长达大半年之久的产品研制与原材料筛选过程后，我们获得信阳市茶叶协会授权，得以使用信阳毛尖证明商标标识。由于我们都是河南本地企业，所以我们始终怀揣着一个初心，那就是将河南的优质茶叶与美酒共同推向全国市场，实现强强联合。而信阳毛尖作为国家地理标志产品，在全国也拥有较高知名度与影响力，我们就授权事宜积极展开沟通交流，最终成功获取由信阳市茶协出具的授权书，相关授权信息在网上均有展示。我们希望通过这款茶酒融合的中式精酿啤酒产品，让全国的消费者都能知道并了解河南不仅有好茶，更有好酒，让全国消费者都有有机会亲身体验河南茶酒文化的魅力。食业头条钟娜：12月1日，信阳市茶叶协会发布《关于维护信阳毛尖合法权益的公告》，您认为是出于什么样的目的？双方是否有过直接交涉？
金星啤酒王文艺：关于信阳市产业协会的具体想法，还需要通过媒体采访去深入了解，在此我无法代表对方来回答。12月12日，我们召开了一场新闻发布会，会上详细介绍了整个事件的过程，相关内容在网上已全文发布，我们官方账号也公布了公告全文。
根据公告内容显示，9月3日我们获得授权时，就已经缴纳了信阳毛尖品牌管理费。然而，这其中存在几个个疑问：信阳市茶协在出具授权并收取费用时，是否清楚可能涉及的侵权问题？是否知晓单方面擅自解除售前约定所对应的违约及赔偿责任？自9月至11月这短短三个月内，我们已采购了信阳一清生态茶叶有限公司、信阳佳利茶叶有限公司、信阳市文新茶叶有限公司等生产的信阳毛尖茶叶 89932 斤，茶系列产品上缴税金达 2850 余万元，这些都是真实可查的数据。金星茶啤的热销也确实带动了一大批相关行业的发展。但现在信阳茶叶协会未经前期沟通与协调，就单方面要求我们公司停止使用相关授权，这种行为严重违背了契约精神与诚信原则，也给我们公司造成了近千万元的经济损失。所以我们也想问信阳茶叶协会，这个问题究竟打算如何解决？我们也十分感谢大家对这个事件的关注，我们原本希望的是强强联合，我们的初心始终未改，依旧希望能把河南的好茶与好酒共同推向市场，让广大消费者都能喝到好酒、好茶。食业头条钟娜：金星啤酒后续将如何应对？是否会停产或者改名，以及其他措施？
金星啤酒王文艺：接下来的行动其实在发布的公告中已经表述得十分清晰。第一，我们会依法提起诉讼确认信阳市茶叶协会的解除行为无效，并保留追究信阳市茶叶协会违约及赔偿责任的权利；第二，如果信阳市茶叶协会未给出妥善的解决方案，结合当地的营商环境，我公司将考虑永久关停金星集团信阳啤酒有限公司。
食业头条钟娜：信阳毛尖、龙井绿茶、茉莉花茶和蜜桃乌龙之外，后续是否会开发新的茶种和口味？
金星啤酒王文艺：金星中式精酿啤酒中的信阳毛尖啤酒已成功打响了头炮，后来推出的龙井绿茶、茉莉花茶、蜜桃乌龙等中式精酿啤酒系列也同样大受欢迎。在双十一抖音消费节期间，我们推出的金星啤酒组合装，也得到了消费者的青睐。其中，金星信阳毛尖啤酒、金星龙井绿茶啤酒、金星中式精酿啤酒的组合装分别在抖音平台上取得了第一名、第二名和第六名的优异成绩。
在今年春节前，我们计划推出共计 6 款啤酒，目前已推出 4 款，大家可以关注我们的抖音官方直播间，后续新品即将上线。
在产品规格上，除了1L大包装，信阳毛尖啤酒和茉莉花茶啤酒这两款产品已推出 330 毫升与 500 毫升的规格，与此同时，我们还将陆续推出其他不同包装形式的产品。目前在抖音官方平台上，我们有 3 罐组合装、6 罐组合装以及 4 罐组合装等多种销售形式，只要消费者有需求，我们就会全力去满足。我们的产品在包装上也做了精心设计，在色调上保持一致，且采用简约大气的设计风格，融入了国风元素，也显现出国货自强的中式风格。在当下国货崛起的热潮下，越来越多的年轻人对民族品牌充满自豪与自信。这也是我们致力于打造中式精酿啤酒的初衷。
虽然啤酒传入中国不过 100 多年历史，但我国茶文化却源远流长，我们坚信中式精酿啤酒会火，也确实带动了一批同类产品的发展。食业头条钟娜：2025年，金星啤酒有什么规划？
金星啤酒王文艺：目前，我们在全国 30 多个省份的第一批招商工作已经顺利完成。对于我们来说，现在的核心任务依然是踏踏实实地做好产品品质。
在全国市场布局方面，我们下一步的计划是进一步深化网络渠道下沉，精心培育市场，并且持续狠抓产品品质。正如董事长所言，我们不要做昙花一现的网红产品，而是要打造长盛不衰的经典产品。要达成这个目标，产品必须具备品质优良、口感出色、价格亲民这三大关键要素，三者相辅相成，缺一不可。未来，我们还是会坚定不移地深耕中式精酿啤酒概念，持续加大中式精酿系列产品的推广力度。在不断创新的同时，进一步把握消费者的新需求，真正把高品质的中式精酿啤酒推广到至每一位消费者手中。如您想
对接金星啤酒沟通合作
或想
获取细分品类趋势
或想
参与对话直播开聊
请扫码联系
![]()
— END —
![]()
