民以食为天，食以安为先。学校作为孩子们成长的摇篮，食品安全更是重中之重。为了进一步加强学校食品安全管理，提升教职工应对食品安全突发事件的应急处理能力，长沙市天心区湘府英才小学于2024年10月31日成功举行了食品安全应急演练。
精心策划 严密部署
在演练开始前，学校成立了专门的食品安全应急处理工作组，明确了演练目标、详细处置流程、人员职责和具体要求。每一个演练环节都落实到人，责任到肩，确保演练活动能够有序、高效地进行。
模拟场景 实战演练
在演练开始前，学校成立了专门的食品安全应急处理工作组，明确了演练目标、详细处置流程、人员职责和具体要求。每一个演练环节都落实到人，责任到肩，确保演练活动能够有序、高效地进行。
启动预案 迅速响应
兰伟丰副校长接到报告后，立即赶到医务室，一边稳定学生情绪，一边通知年级主任统计各年级有异常症状学生的人数和名单。同时，兰伟丰副校长向杨宗军校长汇报情况。
杨宗军校长立即启动食品中毒应急预案，并依据实际情况向天心区疾控中心、桂花坪街道百康社区卫生服务中心、天心区教育局、桂花坪市场监督管理所报告学生异常情况、异常发生时间、主要症状及表现、涉及的学生人数等，请求上级部门指导救援工作。
各应急小组成员迅速按职责分工，科学有序地开展应急处置工作。
留样封存 保存现场
食品安全管理员在事发后第一时间赶往食堂，与食堂主管经理一起封存所有剩余可疑食物及原料、留样食物，并做好现场保护工作，等待相关部门的调查检测。
全力救援 密切配合
校医查看、询问学生情况后，初步诊断学生为“食物中毒疑似病例”，对中毒学生进行检查和初步救治。症状严重的学生，在老师的陪同下由救护车送往医院进行进一步治疗。
清理消毒 恢复秩序
专业人员迅速清理了呕吐物，并对场所进行了全面的通风消毒，确保校园环境的安全与卫生。
心理疏导 关注健康
出现病例的班级老师及时安抚了班内其他学生的情绪，进行了心理疏导，并持续关注班上学生的身体健康状况。对于没有出现异常的班级，老师们也借此机会教育学生们关注食品安全，积极预防食物中毒。
反思总结 提升经验
此次演练活动，不仅增强了师生对食品安全风险的警觉性，还切实提升了学校在面临食品安全突发事件时的快速响应与协同处理能力。湘府英才小学将继续持之以恒地强化校园食品安全管理，不断完善应急预案和处置机制，全力守护师生的身心健康与安全。
2024秋【第108期】
文字：陈 群
图片：黄宇海、许振华
编辑：朱鹏伟
一审：郭湘玉
二审：兰伟丰
三审：杨宗军
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