我国主要的甘蔗种植地区包括：广西壮族自治区、广东省、云南省、海南省和福建省。
这些地区气候温暖湿润，非常适合甘蔗的生长，是中国糖业的重要产区。
其中，广西的甘蔗产量最大，占全国总产量的约60%。
（一）甘蔗的品种
甘蔗主要栽培品种包括：新台糖系列、粤糖、福农、云蔗等。
（二）甘蔗常见的病害
（显微镜下的宿根矮化病病菌）
甘蔗最常见的病害包括：宿根矮化病、甘蔗凤梨病等，这两种病最为常见且对甘蔗的产量、含糖量、口感等影响最大。
（宿根矮化病现象）
宿根矮化病在甘蔗的宿根期（即收获后的次年再生期）表现尤为明显，主要表现为植株矮化、叶片变窄、丛生、分蘖增多等症状。
（甘蔗凤梨病现象）
甘蔗凤梨病是一种真菌性病害，主要由黑根腐霉引起，该病害通常影响甘蔗的种茎，尤其是在湿热的环境中更为常见。
在很多年前，我买甘蔗就遇见过感染了这两种病害的甘蔗，外观是很难分辨的，相较于甘蔗凤梨病，宿根矮化病的防治一直处于待解决状态，感染这种病害的甘蔗口感极差。
1945年在澳大利亚首次发现甘蔗苏根矮化病以来，已经有47个国家和地区的甘蔗产区检测出了这种病害。
为了帮助农户解决这一病害，增加甘蔗产量，我国从事农业的科学家黄应昆带领他的科研小组经过反复实验，历时6年，终于解决了这一难题，成功研发出甘蔗温水脱毒种苗生产技术，于2009年获得国家发明专利，2012年获得云南省技术发明二等奖。
什么是温水脱毒种苗生产技术呢？
温水脱毒就是在育苗前利用宿根矮化病菌与甘蔗细胞对高温忍耐程度不同，在50摄氏度（±0.5）温水脱毒处理2小时。
可以去除甘蔗茎秆里含有的宿根矮化病菌，去除率为99%以上，且不会影响甘蔗种芽的繁殖能力，从而实现培育出不带病菌的健康甘蔗植株。
这项技术具有方便简单、投资小、易掌握的特点，是种植甘蔗的必要方法之一。
（三）甘蔗的种植方法
甘蔗是通过无性繁殖来进行繁殖的，通常采用茎段扦插的方式。
简单来讲就是将成熟甘蔗的茎干切成含有芽眼的茎段，然后将这些茎段放入土壤中，然后发芽长成新的甘蔗植株。
为了实现健康甘蔗种苗专业化生产，降低蔗农使用健康种苗的成本，所以采用三级种苗扩繁制度，即一级、二级、三级专用苗圃。
这其中，一级圃是经过温水脱毒处理过的甘蔗种苗（无宿根矮化病），经过一年的生长收获之后，再为二级苗圃提供种苗（宿根矮化病≤5%），以此类推至三级苗圃（宿根矮化病≤10%），接着再根据合格的三级圃种苗进行大规模种植。
甘蔗的种植主要包括以下步骤：
（1）种苗的挑选及切割
挑选种苗最好挑选表面无明显损伤的植株，且长度均匀，方便处理。
收割种苗的天气应为晴天，避开阴雨天气。
切割的刀具需要用75%浓度的医用酒精进行消毒，避免交叉感染。
切割时要保证每段甘蔗长度均匀，有2到3个有效牙，遇到病牙瘪芽，要剔除。
（2）种苗的病菌检测
主要使用分子检测技术进行病菌检测，通常直接进行温水脱毒即可。
（3）种苗的温水脱毒
温水脱毒必须保证在50摄氏度（±0.5）恒温的温水脱毒处理2小时，而且要保证进行温水脱毒的甘蔗均能恒温浸泡。
温水脱毒后，需要进行冷却处理。
在冷水池中加入多菌灵可湿性粉剂配成500至600倍消毒液，把脱毒后的甘蔗送进冷却池，浸泡5至10分钟中即降温，可免遭凤梨病菌侵染。
（4）苗圃的种前处理
选择地势平坦、土壤肥力好的田地作为一级圃。
用大型机械对苗圃进行松土处理，即深翻40厘米左右，然后犁沟，沟深25厘米，沟底20至25厘米宽，底部要刮平拍实（平整），沟间距在1至1.2米左右即可。
（5）种苗的种植
每段甘蔗要让两侧的芽朝向左右两侧，不要让芽处于上下两侧（天地芽），芽朝向左右两侧更容易出苗。
根部和梢部的种段最好搭配着摆放，以免出苗不均匀。
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摆放好种段后，同时也需要对土壤进行增肥、防病虫害处理，将甘蔗专用复合肥、2%的吡虫啉颗粒剂、杀虫双（杀虫剂）按照比例进行搅拌均匀撒入沟中。
然后，进行种段表面覆土，覆土后需要进行喷洒除草剂（甘蔗专用），预防杂草生长影响甘蔗的生长。
最后对苗圃进行覆膜（地膜），这样能保证种段在发芽期间有充分的水分、温度，可加快出苗的速度。
在苗拱出覆膜后，长到大约40厘米高时，需要去除地膜，方便后期管理。
后期管理主要是追肥、培土和病虫害防治、浇水。
（四）结语
甘蔗的种植需要科学的方法，这是保证蔗农能够增加收入的前提。
温水脱毒技术的推广应用，不仅改善了我国种植甘蔗的发展方向，还帮助更多农民实现了甘蔗的大丰收、高效益。
